书籍详情
食品中农药最大残留限量查询手册（2020版基层农产品质量安全检测人员指导用书）
作者：欧阳喜辉，刘伟，肖志勇 编
出版社：中国农业出版社
出版时间：2020-08-01
ISBN：9787109270329
定价：¥360.00
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内容简介
本书从使用者的视角出发，按照食品类别及名称，将GB 2763—2019中对应的所有农药*残留限量整合在一起进行编写。本书按照GB 2763—2019所明确的食品类别和测定部位列出其残留限量，每一种食品中农药*残留限量都包括其通用指标和食品类别指标。 本书包括谷物类、油料作物类、蔬菜类、水果类、糖料类、饮料类、食用菌类、调味料类、药用植物类、动物源性食品类共10大类、325种（类）食品品种。本书适合广大食品安全检验检测部门、食品安全监管部门、食品生产经营等单位使用，同时可供科研单位和广大消费者参考。
作者简介
暂缺《食品中农药最大残留限量查询手册（2020版基层农产品质量安全检测人员指导用书）》作者简介
目录
前言
1 谷物类
1.1 稻谷
1.2 小麦
1.3 大麦
1.4 燕麦
1.5 黑麦
1.6 小黑麦
1.7 玉米
1.8 鲜食玉米
1.9 高粱
1.10 粟
1.11 稷
1.12 薏仁
1.13 荞麦
1.14 绿豆
1.15 豌豆
1.16 赤豆
1.17 小扁豆
1.18 鹰嘴豆
1.19 羽扇豆
1.20 豇豆（杂粮豆）
1.21 利马豆（杂粮豆）
1.22 大米粉
1.23 小麦粉
1.24 全麦粉
1.25 玉米糁
1.26 玉米粉
1.27 高粱米
1.28 大麦粉
1.29 荞麦粉
1.30 甘薯粉
1.31 高粱粉
1.32 黑麦粉
1.33 黑麦全粉
1.34 大米
1.35 糙米
1.36 麦胚
1.37 小麦全粉
2 油料作物类
2.1 油菜籽
2.2 芝麻
2.3 亚麻籽
2.4 芥菜籽
2.5 棉籽
2.6 大豆
2.7 花生仁
2.8 葵花籽
2.9 油茶籽
2.10 含油种籽
2.11 大豆毛油
2.12 菜籽毛油
2.13 花生毛油
2.14 棉籽毛油
2.15 玉米毛油
2.16 葵花籽毛油
2.17 葵花油毛油
2.18 大豆油
2.19 菜籽油
2.20 花生油
2.21 棉籽油
2.22 初榨橄榄油
2.23 精炼橄榄油
2.24 葵花籽油
2.25 玉米油
2.26 食用菜籽油
3 蔬菜类
4 水果类
5 糖科类
6 饮料类
7 实用菌类
8 调味料类
9 药用植物类
10 动物源性食品类
附录
索引
1 谷物类
1.1 稻谷
1.2 小麦
1.3 大麦
1.4 燕麦
1.5 黑麦
1.6 小黑麦
1.7 玉米
1.8 鲜食玉米
1.9 高粱
1.10 粟
1.11 稷
1.12 薏仁
1.13 荞麦
1.14 绿豆
1.15 豌豆
1.16 赤豆
1.17 小扁豆
1.18 鹰嘴豆
1.19 羽扇豆
1.20 豇豆（杂粮豆）
1.21 利马豆（杂粮豆）
1.22 大米粉
1.23 小麦粉
1.24 全麦粉
1.25 玉米糁
1.26 玉米粉
1.27 高粱米
1.28 大麦粉
1.29 荞麦粉
1.30 甘薯粉
1.31 高粱粉
1.32 黑麦粉
1.33 黑麦全粉
1.34 大米
1.35 糙米
1.36 麦胚
1.37 小麦全粉
2 油料作物类
2.1 油菜籽
2.2 芝麻
2.3 亚麻籽
2.4 芥菜籽
2.5 棉籽
2.6 大豆
2.7 花生仁
2.8 葵花籽
2.9 油茶籽
2.10 含油种籽
2.11 大豆毛油
2.12 菜籽毛油
2.13 花生毛油
2.14 棉籽毛油
2.15 玉米毛油
2.16 葵花籽毛油
2.17 葵花油毛油
2.18 大豆油
2.19 菜籽油
2.20 花生油
2.21 棉籽油
2.22 初榨橄榄油
2.23 精炼橄榄油
2.24 葵花籽油
2.25 玉米油
2.26 食用菜籽油
3 蔬菜类
4 水果类
5 糖科类
6 饮料类
7 实用菌类
8 调味料类
9 药用植物类
10 动物源性食品类
附录
索引
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