花草物语：被遗忘的植物

　　《花草物语：被遗忘的植物》是一本精美的植物标本集，同时也是一本精彩纷呈的植物知识手册和风俗文化读物。从不起眼的芥菜到能拯救生命的草地鼠尾草，法国植物学家贝尔纳·贝尔特朗用风趣的文字将现代人早已忘诸脑后的80多种平凡植物的趣闻和传说娓娓道来。这些被人遗忘的小小植株并非只是花叶根茎的简单集合，小到俗名别称，大到药用奇效、民俗活动，放在人类的历史中，它们也是有诸多妙趣横生的传奇的。作者希望这本书能将过去人们对这些植物的记忆一一存留，不至于真的湮没。

　　作者：贝尔纳·贝尔特朗，法国植物学家。1955年出生在法国夏朗德省的一个农民家庭。他在获得“环境保护高级技术员”职称后，就与家人一起搬到比利牛斯山脚下的一个小村庄附近生活。他在那里修房子，建花园，花费大量心血去搜集、学习各种传统知识，并将这些知识与他的民俗学的爱好融合在一起，构筑起了他的世外桃源——一个非凡的植物园。从20世纪90年代初起，贝尔特朗致力于撰写一套民俗植物学丛书——《植物伴侣》（《被遗忘的植物》就在其中），专门论述被人遗忘的各种植物，这套丛书填补了法国民俗植物学的空白。他出版的作品还有：《植物资源考》《木本植物标本》《有毒植物标本》《挖野菜》等。 译者：袁俊生，毕业于北京第二外国语学院并留校任教。1979—1984年曾在联合国教科文组织总部（巴黎）工作。现任副译审。主要译著有《约翰·克里斯托夫》《莫斯科日记》《前世今生》《风月趣谈》《永远的小王子》《阿拉贡传》《杜尚传》《孤独的真相》《色彩的魔力》《超现实主义宣言》《其实这才是我想做的事》《花草物语：传情植物》等30余部作品。

序言：被遗忘的植物与民族植物学面面观

苦艾：饱受争议的绿仙女

欧蓍草：治疗创伤的良药

舟形乌头：被人接纳的毒药

夏侧金盏花：神话的起源

龙牙草：被遗忘的灵丹妙药

熊葱：灌木丛中的美味

马兜铃：巫婆的拥抱

艾蒿：宝贵的女神

牛蒡：咄咄逼人的倒钩

颠茄：魔鬼的樱桃

路边青：强身健体的佳品

药水苏：具有 47 种功效的神草

矢车菊：爱国者之花

琉璃苣：奇妙的星状花朵

泻根：鬼蔓菁

果香菊：只有一种是正宗的

牧根风铃草：美味的根茎

荠菜：不起眼的有用植物

碎米芥：穷人的水田芥

草地矢车菊：预知力的利器

白屈菜：功效显著

毒芹：致命的药草

秋水仙：草场上的有毒植物

白花蝇子草：游戏的伴侣

聚合草：治疗伤口的良药

虞美人：美丽的入侵者

曼陀罗：强势回归

飞燕草：小飞燕的脚

洋地黄：心脏的鸦片

柳兰：制作细短绳的植物

泽漆：唤醒调皮鬼

茴香：南方芳香植物之王

小白屈菜：首屈一指的金花蕾

野草莓：灌木丛之王

球果紫堇：虽被遗忘，但功效依旧

猪殃殃：珍贵的凝乳素

茜草：染料植物

林石蚕：清淡的香气

蜀葵：并非仅是蓬松柔软

啤酒花：四处攀缘的藤本植物

观音莲：名称各异

天仙子：飞吧，飞吧，老巫婆

宿根莴苣：植物乳汁之源

短柄野芝麻：可不是荨麻呀！

欧活血丹：不是常春藤！

旋花：篱笆上的冒险者

母菊：洋甘菊的代用品

欧锦葵：丰富的药效

草木犀：迷人的香气

野薄荷：草地中的芳香剂

法国山靛：疯草之利

贯叶连翘：恼人的成果

毛蕊花：全株都是宝

欧白英：甜苦难辨

铃兰：意义非凡

黄水仙：一束阳光

窄叶红门兰：纯洁的造物

牛至：典雅的香氛

大荨麻：自给自足

罂粟：臭名昭著

三色堇：收获时节的小仙女

小蔓长春花：色彩的传奇

小矢车菊：一种小龙胆草

蒲公英：草场上的金子

车前草：美味的野生植物

报春花：处处争先

疗肺草：暗示性植物

蓼：令人厌烦的植物

芸香：淡香缭绕

千屈菜：自古就是一剂良药

肥皂草：起泡沫的植物

草地鼠尾草：拯救生命的植物

欧洲山萝卜：植物学的困惑

千里光：狗舌草吉祥物

金盏花：凄凉的小太阳花

矮接骨木：让人爱恨不已的植物

艾菊：虽不起眼，但很管用

欧百里香：各种益处融于一身

款冬：先开花，后长叶

缬草：惬意的植物

婆婆纳：蓝眼美人

马鞭草：魔幻神草

香堇菜：腼腆的爱情

蓝蓟：既绚丽又令人厌恶

自制植物标本