渔雁小镇

　　本书稿为政府基金项目，通过对渔雁小镇的定点田野调查，深入挖掘中国当代社会生活中的文化传承。二界沟，位于辽东湾畔、辽河入海口、辽河三角洲的前沿地带。自古以来，生活在那里的古渔雁先民像大雁等候鸟一样春来秋往，追逐洄游的鱼虾而生存、繁衍。如今，这座渔雁小镇却以丰富的水产和渔雁文明良好的传承而声名远播。在这座居民不足万人的小镇里，既有“非物质文化遗产项目代表性传承人”刘则亭，又有“手工排船技艺传承人”张兴华。小镇既保留了沿海地区传统的神话、传说及过往渔人生活样貌和文化现象，又科学性、开拓性地运用海洋带来了诸多收获。该书从历史沿革、技艺传承、风土人情、湿地文化、现代文明等多角度、多侧面，较系统地再现了的渔雁小镇的前世今生。既是对渔雁小镇地理、人文全景式的扫描，又是对盘锦市湿地文化、海洋文化的概括与总结；既是对古老技艺的再现，又是对即将消逝的文明的拯救。

　　宋晓杰，中国作协会员，笔名飒飒，女。辽宁盘锦人。曾任企业报编辑，诗歌刊物主编。现任盘锦市文联创作发展部主任，市作协秘书长，辽宁省作协签约作家。已出版各类文集十部。作品曾获第二届冰心散文奖，辽宁文学奖诗歌奖、辽宁文学奖青年作家奖全国十佳散文诗人奖等。入选辽宁省宣传文化系统首批“四个一批”人才、辽宁省首届文化新人。

壹

地情001

锦绣之城：盘锦 / 002

二界沟是一条“沟”吗？ / 003

辽河入海口及辽河的变迁 / 004

为什么叫二界沟？ / 005

贰

命名009

何谓古渔雁？ / 010

“水雁” / 011

“陆雁” / 014

古渔雁组织的沿革与变迁 017

渔会 / 017

网东的武装 / 019

伪保安队 / 020

海上保卫局 / 020

渤海株式会社 / 021

网东与网铺 / 021

古渔雁的演绎 / 024

叁

传承025

刘则亭：与鱼交谈的人 / 027

古渔雁民间故事的传承人 / 027

刘则亭的“宝贝”们 / 033

1. 子安贝 / 033

2. 大本棕锚绳 / 035

3. 鱼图案瓷片 / 036

4. 渍水铅坠 / 038

张兴华：手工造船成“大器” / 040

二界沟走出的“大国工匠” / 040

道不尽的“船”奇人生 / 044

古法造河船 / 048

涛声依旧，风雨兼程 / 052

弄潮儿永远的春天 / 054

李子元：渔家号子的“司号员” / 055

远古的歌谣 / 055

“号头儿”原是“80 后” / 057

二界沟地秧歌的前世今生 / 061

传说 / 061

二界沟地秧歌及民间艺术团 / 063

肆

摇篮067

开海节 / 068

缘起 / 068

盛况 / 069

蛤蜊岗 / 072

辽东湾之“肾” / 072

童年的蛤蜊油 / 073

赶海去！ / 074

海蜇大战 / 078

“海战” / 078

告海蜇 / 080

冬捕节 / 082

伍

语言085

船与潮汐的对谈 / 086

船的身世 / 086

潮汐与天灾 / 089

船的种类及其命名 / 091

人与船 / 091

船的种类 / 093

1. 风船 / 093

2. 渔船 / 094

3. 卖水船 / 094

船的命名 / 095

渔需及渔具 / 097

锚 / 097

网 / 101

1. 网的历史 / 101

2. 网的传说 / 103

3. 有趣的“裤裆网” / 105

4. 各年代网具的种类 / 106

5. 二界沟的“血网” / 107

6. 爱浪漫的心 / 108

7. 女人、网与鱼书 / 108

灯笼标子 / 111

樯 / 112

桅 / 114

篙、帆、楫、桨及“隐渔”人生 / 115

三刺鱼叉的传说 / 116

卡 / 117

陆

图腾119

吉祥物 / 121

辽东湾斑海豹 / 121

活的指南鱼 / 123

鸟儿报时 / 123

传说 / 125

妈祖 / 125

“海狗”把门 / 126

调旗及顺风旗 / 127

神泉 / 129

接官厅 / 129

柒

风情131

盂兰会 / 132

偷佛像 / 133

船上的言语禁忌及规矩 / 134

网东的把戏 / 136

三天打鱼，两天晒网 / 138

捌

礼俗141

婚嫁：海的女儿 / 142

丧葬：生的归途 / 144

玖

物产147

水稻 / 148

水稻的种植历史 / 148

优良品质的成因及贡献 / 149

稻花香里说丰年 / 150

白薇与盘锦 / 152

古渔雁与五谷的别样情缘 / 154

河蟹 / 155

河蟹的学名 / 155

蟹桥渡唐王 / 156

稻田养蟹的“双赢” / 157

别名：无肠公子 / 157

蟹王争霸赛：美丽“蟹”逅 / 158

钓河蟹 / 159

拾

自然161

最美湿地 / 162

水：万物生灵的命脉 / 162

湿地以及水的功劳 / 163

发展与保护是鸟之双翼 / 163

湿地风光 / 165

天下奇观：红海滩 / 165

1. 红海滩，是“红色的海滩”吗？ / 165

2. 红海滩的传说 / 167

3. 一首诗 / 167

苍凉之美：大芦荡 / 168

1. 像喜讯一样蔓延 / 168

2. 会思想的芦苇 / 169

3. 让世界深呼吸 / 171

4.“刀客”和小火车 / 172

湿地精灵 / 173

1. 丹顶鹤 / 174

2. 黑嘴鸥 / 176

3. 大天鹅 / 178

拾壹

诗篇181

鱼皮鼓和《渔家十二月》/ 182

大海在祈祷 / 184

在《金蔷薇》里看到的题词 / 185

中华绒鳌蟹 / 193

河蟹的吃法 / 193

河蟹豆腐不是豆腐 / 194

梭子蟹及其他 / 195

文蛤 / 197

天下第一鲜 / 197

蛤叉的传说及工具 / 198

文蛤的吃法 / 200

海蜇 / 201

海蜇的传说 / 201

海蜇的种类及吃法 / 202

蒲笋 / 204

舌尖上的盘锦 / 204

蒲笋的吃法 / 205

皮皮虾 / 206

皮皮虾的不同命名 / 206

皮皮虾的吃法 / 206

河豚 / 208

在剧毒与美味之间游走 / 208

河豚的吃法 / 209

河刀鱼 / 210

河鲜 / 210

河刀鱼的吃法 / 211

毛虾及“炸货” / 212

到虾酱厂走一走 / 212

传说 / 215

晒虾 / 216

草虾、青虾 / 216

草虾——“时差症”测试帖 / 216

青虾：另类“薯片” / 217

八爪鱼 / 218

八爪鱼为什么叫“七带鱼”？ / 218

八爪鱼的吃法 / 219

大头宝 / 220

传说 / 220

大头宝的吃法 / 221

愣卜头 / 222

传说 / 222

愣卜头的吃法 / 224

盘锦一网鲜，或杂鱼乱炖 / 224

壳类海鲜及海洋大药房 / 226

特色海鲜周 / 226

海洋大药房 / 228

海鲜类主食及亲爱的野菜们 / 229

海鲜类主食 / 229

亲爱的野菜们 / 229

拾叁

创意233

盘锦红海滩国际马拉松赛 / 234

冰凌穿越 / 236

丰收节 / 237

多元文化的崭新创意 / 239

苇编工艺 / 240

写生基地 / 242

后记243

唯有爱是不能忘记的