学农耕读科普实践教程（彩图版）

　　本着培养学生劳动意识、弘扬劳动精神的目的，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动。北京农学院探索构建了“接地气、接课本、接生活”的劳动教育实践课程体系。课程设计体现了层次性和模块性，并搭建了具有北京农学院特色的课程平台。《学农耕读科普实践教程（彩图版）》详细介绍了教学目的、实验材料、实验仪器设备（工具）、课程环节、教学内容等，直观地体现了教学内容和操作步骤等，使得中小学在开展劳动课程时能够实现上手快、操作规范、效果明显。该书既可以作为学农教育基地的实践课程指导书，也可以为中小学开展劳动教程时参考借鉴。

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前言
第一章 农业与生产
第一节 种子的“解”与“读”
第二节 园林实践小能手
第三节 枸杞播种育苗技术
第四节 园林小景施工
第五节 植物无性繁殖技术（扦插）
第六节 纸上种菜
第七节 DNA提取简易方法
第八节 整地作畦
第九节 植物组织培养（小小茎段快速成苗）
第十节 植物识别及标本制作
第十一节 多肉植物栽培
第十二节 常见寄生虫认知
第二章 农业与生活
第一节 传统印染技艺体验
第二节 肉乳蛋感官检查品鉴
第三节 家常菜制作
第四节 制作面点体验
第五节 火龙果制种及果皮肥化处理
第六节 模拟法庭
第三章 农业与创意
第一节 插花艺术
第二节 食用菌DIY
第三节 压花艺术
第四节 景观模型设计与制作
第五节 组合盆花技艺
第六节 小花大世界之丝网花制作
第七节 手术操作体验
第八节 五谷画设计制作
第九节 微景观设计与制作
第十节 芳香类植物蒸馏提取技术探究
第四章 农业与文化
第一节 一叶知茶
第二节 古法造纸之花草纸