渔药安全使用风险评估及其控制

　　随着人们生活水平的提高，对水产品的安全、卫生、质量要求越来越高，无污染、无残留、无公害的安全绿色食品已成为消费的新趋势。渔药的作用受到水生动物体内的酶、受体等因素的影响，而它的使用安全与其代谢、消除乃至残留等息息相关。研究渔药作用的酶、受体，研究渔药的药动学模型及其渔药在水产动物体内的检测方法，研究其代谢与消除规律，是保证渔药使用安全、合理使用的理论基础。 因此，要提高我国水产品在靠前市场上的竞争力，从根本上扭转生产混乱的局面，使水产业真正走上安全有序、可持续发展的轨道，亟待整顿纪律，改进做法，提高水产品的质量安全。

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章 渔药应用的基础理论…1 节 渔药作用的机理…1 第二节 渔药在鱼体内代谢的模型、消除规律及残留…193 第三节 渔药动学模型及影响渔药的代谢和消除的因素…244第二章 主要渔药的药代动学及其合理使用…309 节 抗生素类鱼药在水产动物体内的药代动力学…309 第二节 喹诺酮类渔药在水产动物体内的代动力学…356 第三节 磺胺类渔药在水产动物体内的药代动力学…446 第四节 杀虫类渔药在水产动物体内的药代动力学…460第三章 新渔药及其制剂的创制 …479节 禁用药物孔雀石绿替代制剂 （美婷）的研究与创制…479第二节 新型渔药的研究…603第三节 微生态制剂的研究与应用…685第四节 渔药剂型的研究…712 第四章 渔药检测方法的研究与应用…728 节仪器检测方法…728 第二节基于免疫学的快速检测方法…770 第三节 其他快速检测方法…805 第五章 病原微生物的耐药性及其控制耐药策略研究…808 节 水产动物病原菌对药物的敏感性和耐药性…808第二节 病原菌耐药机制的研究…873 第三节 控制病原菌耐药的策略…917第六章 渔药使用的风险评估…924节 我国渔药生产、销售以及使用情况…924第二节 渔药对生态环境的影响…943 第三节 渔药的毒副作用…951 第四节 渔药风险评估模型的建立和应用…959 第五节 渔药安全使用的风险及其控制的建议…973 第七章 渔药的安全使用技术的应用和示范…．989