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发现高血压的历史仅有110多年，但在过去的100年里，高血压却夺去了数以亿计的生命。如今，心脑血管病成为威胁人类健康与生命的第一杀手，而高血压是心脑血管病的三大元凶之首。合理饮食，不但能防病，也能治病强身。《高血压饮食疗法》将告诉您高血压饮食疗法，提供合理的饮食方案，给予切实可行的饮食指导，让您在品尝美食的同时，轻松地防病治病。

《骨折饮食疗法》合理饮食，不但能防病，也能治病强身。《骨折饮食疗法》将告诉您饮食治疗的方法，提供合理的饮食方案，给予切实可行的饮食指导，让您在品尝美食的同时，轻松地防病治病。《骨折饮食疗法》疾病的饮食疗法，除了从疾病的病因、病机出发，以合理的治则加以指导外，从营养学的角度考虑饮食的搭配，针对疾病的病理过程补充适当的营养素，对于增强机体的自身修复能力，促进疾病的早日康复亦有着不可忽视的作用。故而编者广集资料，潜心探究，力求以通俗易懂的语言，向读者介绍骨折创伤的一般知识及饮食疗法，并从中医药学理论及现代营养学角度阐释各种食疗方法的合理性，使之相得益彰，让使用者更易领会和应用。

从前，痛风曾被认为是生活富裕引起的一种“富贵病”；如今，随着时代的变迁、社会的进步、人们生活水平的不断提高，痛风患者也呈逐渐增多的趋势，现已遍及社会的各个阶层。因此，痛风的饮食问题也愈来愈引起广大患者的关注。为了方便读者掌握有关痛风饮食疗法方面的知识，《痛风饮食疗法》在介绍痛风基本常识的基础上，着重介绍不同类型痛风患者的饮食原则、具体饮食方案、三餐食谱及有关注意事项。望广大读者能够从中获益，掌握正确的饮食方法，重新找回健康。

《胆囊炎胆石症饮食疗法》别具一格地重点探讨胆囊炎、胆石症病人的饮食问题，从各类食品的营养素含量到平衡膳食的需求，从胆囊炎、胆石症病人的饮食要求到疾病各期的饮食方案，从三餐食谱到药膳验方，从烹调方法到饮食禁忌，无所不包，还对特殊人群和特殊问题进行了讨论和解答，集胆囊炎、胆石症防治知识和保健膳食之大全于一体。全书文字简练，语言生动流畅，以科普的形式、深入浅出地把较深奥的医学知识教给病人，展现了作者丰富的临床经验和广闻博识。它将是胆囊炎、胆石症患者战胜疾病的指南，也是基层医务工作者防治本病的手册。

贫血病与饮食密切相关，并能引起严重的并发症。药膳治疗是一种有效的防治手段，患者应在医生的指导下选方，合理安排好日常饮食。合理饮食，不但能防病，也能治病强身。《贫血饮食疗法》将告诉您贫血饮食疗法，提供合理的饮食方案，给予切实可行的饮食指导，让您在品尝美食的同时，轻松地防病治病。

虽然我们的生活条件越来越好，但始终也不能阻止疾病的发生。因为随着人类的发展，疾病也在不断演化，所以说任何人都很难逃脱“生老病死”的自然法则。但是，现在的致病因素已经与以往大不相同，恶化的自然环境、现代社会的工作压力、暴饮暴食等不良的生活习惯等，使我们的健康受到极大的挑战，亚健康人群的比例也在不断上升。

糖尿病是现代疾病中的第二杀手，对人类的危害仅次于癌症。随着生活水平的提高和生活方式的改变，糖尿病队伍正以前所未有的惊人速度发展壮大。据统计，全球迄今有2.5亿2型糖尿病患者，预计于2025年可达到3.8亿人。目前，我国约有糖尿病患者3000万，患病率为2％～4％，其中2型糖尿病患者占绝大多数。在最近20年中，我国糖尿病发病率增长迅猛，高达5倍之多，中国已成为仅次于印度的世界第二糖尿病大国。

肾脏既是人体内水和废物毒素的排泄器官，又是内分泌器官，对维持机体内环境的稳定起着非常重要的作用。肾脏疾病是一大类疾病，包括原发于肾小球、肾小管及肾间质的原发性肾脏疾病，也包括其他各种系统疾病如结缔组织疾病、代谢性疾病、心血管疾病、血液系统疾病及感染性疾病等导致的继发性肾脏病变。其中很多疾病如不能得到有效控制，将进展到终末期肾衰竭，而需要接受血液透析、腹膜透析或者肾移植等肾脏替代治疗。很多肾脏疾病的早期是很隐袭的，很多患者全然不知自己已患肾病，从而贻误了治疗的时机，导致进展到终末期肾衰竭。在患者中不了解肾脏病的基本常识，听信了一些江湖游医，采用一些根本无效，甚至有害的治疗方法，而延误治疗时机者也不在少数。很多肾脏病是缓慢进展的，恶化和缓解常反复交替出现，而患者生活方式的改变、患者的自我观察和自我保健在肾脏病的治疗中是十分重要的、不可忽视的。为此，增加肾脏与肾脏病的基本知识对广大患者及其亲属是十分必要，也是十分紧迫的。我们编写这个小册子的目的，是为广大肾脏病患者和家属的一些常见问题答疑解惑，帮助他们正确地认识疾病、增强战胜疾病的信心，更好地配合医生进行诊治。此外，能对广大的基层医生治疗肾脏病有所帮助，是本书编写的另一目的。