最新家庭健康生活丛书。为了帮助广大养生爱好者掌握营养汤汁的家庭制作方法，特编写了本书，目的是针对家庭汤汁制作中的基本技巧和经验，作出入深入细致的介绍和分析，以供大家参考。

本书侧重介绍东北菜，按照菜肴的烹调技法，分为炝拌、熘炒、氽涮、熏酱等类别，做法通俗易懂，简单实用。本书选用常见原材料，采用常用烹调技法，是新世纪家庭实用菜谱，新生活必备的健康营养指南。

100道好味鲜汤滋补多，秋凉美味养生汤，清新爽口强体质！进入秋季，我国大部分地区气温逐渐变得凉爽宜人，气温降低，人们的食欲逐渐增强，消化能力也有所提高，此时正是弥补由于夏天气候炎热而造成营养摄入不足的好季节。秋季各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好时节。不过，也容易出现营养过剩或饮食不当引起的疾病。为预防疾病侵入，秋季饮食还需格外注意。因为秋季养生得宜，就能为健康地度过冬天做准备。在饮食方面，初秋这时应减辛增酸，以养肝气，中秋炎热，气候干燥，容易疲乏，此时应多吃新鲜，少油食品及富含维生素和蛋白质较多的食物，晚秋季节，天气渐凉，日常饮食要注意多摄入含蛋白质，镁，钙等丰富的食物。本书正是从就秋季特点，系统阐释秋季养生之道，让你的饮食既科学安全，又丰富多采！

本套丛书面向大众，具有广泛的适应性。内容上各有侧重又紧密联系，选用常见原材料，采用常用烹调技法，是新世纪家庭实用菜谱，新生活必备的健康营养指南。本书的特点：领略朴野大方味重香浓的北方饮食；汇集江南特色，体现细腻风情；中西面点，面面香浓；美味流香，营养尽在其中；科学搭配饮食，健康成就未来。就江南地区的菜系品种分类编写，囊括地区广泛，使您不出家门就可以贪图到别具特色的江南风味。

香水的风潮，夹杂着太多物欲，情欲的成分，已让人厌倦。精油以其纯天然的成分，来自自然的芬芳，唤醒人们记忆深处对母亲的渴望。原始森林中湿漉漉的空气，积压的落叶，青藤缠绕古树；茫茫大草原，泥土吐露的气息，不知名的野花，牛羊悠然自得；表面平静的海，映着游荡的白云，内心激流暗涌。这些，不正是你深层的向往吗？开启她，自然就在指间。 精油的魔法，没有什么阻碍不能越过。在身体上涂抹美颜瘦身的精油，搭配合适的穴道按摩，不但有助于通经活络，加快血液循环，促进新陈代谢，也可唤醒沉重的身躯，打造属于自己的美丽前景。从现在起，你可以摆脱不必要的化学污染，告别不当的减肥方式，让精油美颜瘦身帮你勇敢秀出自信，为美丽注入新的植物体验。

健康煲汤：选一口好锅，加一点营养，轻松煲好汤，喝出美丽和健康（养生美颜瘦身）“煲汤”是粤菜的一种，是将食材加足汤水，水火慢炖细熬，期间不再加水，不开盖，不加复杂的调味料，将体积较大的食材煮至软烂的程度，通过多种食材鲜味相互交融，将食物的精华浓缩在汤汁里，成为一锅鲜美的好汤。煲一锅营养丰富的绝妙好汤，对养生有莫大的好处，尤其，现在越来越多的人重视养生，在家煲一锅暖暖的热汤，暖胃又暖身。

这套丛书，汇集了《文萃报》创刊以来的精品力作，共分《人生百味》《养生秘诀》《百科新知》3部，具有较强的指导性、知识性和可读性。精心选编这套丛书，既是对《文萃报》20年办报质量的一次检阅，也是为广大读者奉献精美的精神食粮。<

本书是“中国药膳科普知识丛书”系列之一。作者根据多年的中医临床实践经验，在中医辨证论治的理论基础上，总结古今名医药膳配方及制作，针对糖尿病、肥胖、单纯性甲状腺肿、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、高脂血症等病人的饮食特点编写此书。本书详细介绍了700多种食疗药膳的制作原料、制作方法和功效等，简明实用，适于食疗爱好者、内分泌疾病患者阅读参考。

本书是指导人们正确开展健身健美活动的参考书。共分12章，简要介绍了健美运动的起源、作用、特点等基本知识；推荐了目前国内外健身健美方面较先进的训练方法和科学的训练计划；重点论述了发达人体各部肌肉群的具体锻炼方法、祛脂减肥健美方法、身体发育不均的矫正方法。

《旅游养生指南》介绍了气象气候景观、园林花卉景观、湖泊水域景观、山岳溶洞景观与养生，草原沙漠健身游，森林温泉保健游，“三农”海滨养生游及旅游必备常识等内容。《旅游养生指南》语言生动活泼，资料翔实可靠，实用性与趣昧性相结合，是广大旅游爱好者的必备读物。