敖汉粟源：内蒙古敖汉旱作农业系统

　　当地人说，敖汉在蒙古语中就是“老大”的意思，因为敖汉部的建立者 — 成吉思汗第十九世孙岱青杜棱乃是家中的长子。其实，敖汉在世界旱作农业史中也当之无愧的占据着老大哥的地位，只是从中原文明兴盛开始，便再也没有人来为它书写壮丽史诗。然而它终究太不平凡，终于随着8000年粟种的发掘而石破天惊，随后接连爆出了粟作农业之源、华夏*村、中华祖神、中华祖龙等惊天发现来证实其地位。论历史，它孕育距今9000余年的小河西文化，身后还尾随着兴隆洼、赵宝沟、红山、小河沿等文化，西辽河流域辉煌的史前文化中有4个都因在敖汉境内首次被发现而得名；论农业，河北武安磁山文化出土的碳化粟种晚它500多年，中欧的小米晚它2700余年；论文明，它的境内出土了被誉为中华祖神的神秘塑像，刘国祥先生认为敖汉是整个红山文化的中心，甚至连中华民族的图腾——龙，也可能在此起源……2015年10月，作者朱佳奉导师顾军先生之命，怀揣着前人对敖汉只言片语的研究文献便踏上了前往内蒙古的茫茫路途，爬过城子山、下过老哈河，将敖汉仔仔细细走了个遍，然后一只脚踏进了8000年前的考古遗址，另一只脚踩进了宗大爷家的谷子地；前一刻还在红山文化的祖神面前苦苦思索，扭回头就见考古工作者的忙碌身影……于是这本纵论敖汉古今农业历史，横揽当地风土人情的田野手记便由此诞生了！

　　顾军，北京联合大学应用文理学院历史系教授、系主任，常年致力于非物质文化遗产、民俗学研究。著有《中国民俗学教程》《非物质文化遗产保护》等著作，其中《文化遗产报告—世界文化遗产保护的理论与实践》一书荣获中国民间文艺山花奖。主持编写有《北京非物质文化遗产传承人口述史》系列丛书、《北京文物古迹旅游》系列丛书等。朱佳，北京联合大学应用文理学院历史学硕士，以非物质文化遗产、农业文化遗产学为主要研究方向。著有“四时风物笺”之《茶》《香》等。

主编寄语   苑 利  / 001
序  言   朱 佳  / 001
粟作之源  / 001
中华祖神  / 017
祖龙诞生  / 031
长城  / 045
移民者的年轮  / 059
满纸辛酸泪  / 073
守护基因库  / 087
俗语报春知  / 101
粪土肥田  / 123
欢快的小毛驴  / 139
器用之宜  / 153
窖有余藏  / 181
敖汉祈雨  / 201
酬神唱影  / 223
秋月围墙  / 239
玉泉潭影杏花醉  / 261
食之有味  / 275
后  记  / 285