药用化学基础（第二版）

　　《药用化学基础》充分体现了高等职业教育的针对性和实用性，突破传统教学内容和体系，将无机化学和化学分析知识整合成适用于药学各专业的教学模块。全书模块化布局，共设分散系与溶液、化学结构理论与运用、化学反应原理及运用、化学分析法原理与运用、有机化学初步和化学分析基本技能训练六大模块。其中“化学分析基本技能训练”模块采用任务驱动模式编写，并且配有相关的二维码，扫描即可获取化学分析基本操作技能的动画资源。本书突出“药用”特色。从章节标题、教材内容、实验项目选择，到语言风格、专业术语，尽力融入《中华人民共和国药典》，使学生及早在药业行业根本大法——《中华人民共和国药典》——的规范下学习。本书适合高职高专药学、中药学及药品生产技术、药品经营与管理等相关专业学生学习使用，也可供相关技术专业人员参考。

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模块一分散系与溶液/001
课题一药物剂型必备的分散系与溶液知识/001
第一节分散系/001
一、分散系及其分类/001
二、溶胶及其性质/002
三、高分子化合物溶液/005
四、悬浊液与乳浊液/007
第二节溶液的组成/007
一、溶液浓度的表示方法/007
二、溶液浓度的换算/011
三、溶液的配制、稀释和混合/011
第三节稀溶液的依数性/014
一、溶液蒸气压的下降/014
二、溶液的沸点升高和凝固点降低/015
三、溶液的渗透压/016
第四节表面活性剂/019
一、表面活性剂的基本概念/019
二、表面活性剂的分类/020
三、表面活性剂的应用/020
知识训练/022
课题二溶液中进行的无机药物一般鉴别/023
第一节无机金属盐类药物的一般鉴别/023
一、用试纸或指示剂法鉴别/023
二、可用于焰色反应的离子鉴别/024
三、其他特征反应鉴别/024
第二节无机酸根类药物的一般鉴别/025
一、燃烧观察火焰颜色的方法鉴别/025
二、使用试纸或指示剂方法鉴别/025
三、两相溶液颜色的改变鉴别/026
四、沉淀生成与溶解鉴别/026
五、可生成气体或特殊气味的方法鉴别/026
知识训练/027
模块二化学结构理论与运用/029
课题三决定药物性质的结构理论/029
第一节保持药物化学性质的粒子之一——原子/029
一、原子的构成/029
二、核外电子的运动状态/030
三、多电子原子结构/032
四、电子层结构与元素周期表/033
第二节影响药物性质的作用力/035
一、化学键/036
二、杂化轨道理论/038
三、分子间作用力和氢键/040
第三节影响药物性质的晶型/042
一、晶体与晶型/042
二、晶型与药物的性质/043
第四节酸碱理论与配位化合物/043
一、酸碱理论/043
二、配位化合物/045
知识训练/049
课题四药物性质的规律性/050
第一节含s区元素药物及其规律性/050
一、第ⅠA族元素及其典型药物的规律性/050
二、第ⅡA族元素及其典型药物的规律性/051
三、s区元素的鉴定/052
第二节含p区元素药物及其规律性/052
一、第ⅦA族元素及其药物/052
二、第ⅥA族元素及其药物/054
三、第ⅤA族元素及其药物/057
四、第ⅣA族元素及其药物/060
五、第ⅢA族元素及其药物/062
第三节含过渡元素药物及其规律性/063
一、过渡系元素的通性/063
二、铜的化合物/064
三、锌族元素的主要化合物/065
四、铬的重要化合物/066
五、锰的化合物/067
六、铁的化合物/068
知识训练/070
模块三化学反应原理及运用/072
课题五药物在人体内外的反应原理/072
第一节与药物效期相关的化学反应速率理论/072
一、化学反应速率的概念和表示方法/072
二、化学反应的活化能/073
三、影响化学反应速率的因素/075
第二节化学平衡/077
一、可逆反应与化学平衡/078
二、化学平衡常数/079
三、化学平衡的移动/081
知识训练/083
课题六化学平衡原理的运用/084
第一节酸碱解离平衡与缓冲溶液/084
一、酸碱解离平衡及溶液的pH/084
二、缓冲溶液/088
第二节沉淀-溶解平衡/091
一、溶解理论/091
二、溶度积/092
三、沉淀-溶解平衡的移动/093
四、分步沉淀与沉淀的转化/094
第三节氧化还原反应与电化学/095
一、氧化还原反应/095
二、原电池与电极电位/098
第四节配位平衡/103
一、配离子稳定常数/104
二、配位平衡的移动/105
知识训练/106
模块四化学分析法原理与运用/109
课题七化学分析法概述/109
第一节误差及实验数据处理/109
一、误差/109
二、有效数字/113
三、实验数据处理/115
第二节滴定分析法基础知识/116
一、滴定分析法常用术语/117
二、滴定分析法对化学反应的要求和滴定方式/117
三、滴定试剂/118
四、滴定分析法的计算/119
知识训练/123
课题八滴定分析法/124
第一节酸碱滴定法/124
一 、酸碱滴定法概述/124
二、酸碱滴定曲线及指示剂的选择/126
三、常用酸碱滴定液的配制和标定/131
四、酸碱滴定实例/132
第二节氧化还原滴定法/133
一、氧化还原滴定法概述/133
二、 碘量法/134
三、亚硝酸钠法/136
四、几种抗贫血药的氧化还原滴定/137
第三节沉淀滴定法/138
一、沉淀滴定法概述/138
二、银量法/138
第四节配位滴定法/142
一、EDTA的性质及其配位反应/142
二、金属离子指示剂/143
三、EDTA滴定方式与实例/144
知识训练/146
课题九非水溶液滴定法/148
第一节非水溶剂/148
一、非水溶剂的性质/148
二、非水溶剂的分类与选择/149
第二节非水酸碱滴定法/149
一、非水酸碱滴定法概述/149
二、非水酸碱滴定应用实例/151
第三节非水氧化还原滴定法——卡尔·费休（Karl Fischer）法/152
一、滴定原理/152
二、应用实例/153
知识训练/153
课题十重量分析法/154
第一节沉淀重量法/154
一、沉淀重量法对沉淀和称量形式的要求/154
二、沉淀溶解度及影响因素/155
三、沉淀的形成/157
第二节挥发重量法/159
知识训练/160
模块五有机化学基础/161
课题十一认识有机化合物/161
第一节有机化合物与有机化学/161
一、有机化合物与有机化学的含义/161
二、有机化合物的特性/162
第二节有机物的分类/162
一、按碳的骨架分类/162
二、按照有机物的官能团分类/163
第三节有机物的命名/163
一、烷烃的命名/164
二、其他有机物的命名/166
知识训练/167
课题十二认识有机化合物的结构/168
第一节有机化合物结构理论简介/168
一、经典理论/168
二、杂化轨道理论/169
第二节同分异构现象/169
一、构造异构/169
二、顺反异构/170
三、互变异构/171
四、对映异构/171
五、构象异构/173
六、有机化合物结构的表示方法/174
第三节有机化合物的电子效应和空间效应/174
一、诱导效应/174
二、共轭效应/175
三、空间效应/176
第四节有机化合物结构与性质的关系/176
一、 有机化合物的结构与物理性质/176
二、有机化合物的结构与化学性质/177
知识训练/178
课题十三认识重要有机反应/179
第一节取代反应/179
一、自由基取代反应/179
二、亲电取代反应/180
三、亲核取代反应/180
第二节加成反应/182
一、亲电加成反应/182
二、自由基加成反应/182
三、亲核加成反应/183
四、环加成反应/184
第三节消除反应/184
一、卤代烃的消除反应/184
二、醇的分子内脱水/185
第四节氧化反应/185
一、不饱和烃的氧化/185
二、苯环的侧链氧化/186
三、醇、酚、醚的氧化/186
四、醛酮的氧化/187
第五节还原反应/187
一、不饱和烃的催化氢化/187
二、醛酮的还原/188
三、羧酸及其衍生物的还原/189
知识训练/189
模块六化学分析基本技能训练/192
任务一化学实验分析技能基本操作/192
任务二药品取用练习/193
任务三熔点测定/196
任务四溶液的配制/197
任务五萃取法/199
任务六西瓜霜润喉片含量测定/202
任务七酸碱滴定练习/204
任务八0．1mol·L-1氢氧化钠标准溶液的配制与标定/208
任务九硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定/210
任务十沉淀滴定法测定酱油中的氯化钠含量/212
任务十一0．05mol·L-1EDTA标准溶液的配制与标定/214
任务十二旋光度的测定/215
附录/217
一、我国法定计量单位/217
二、常用物理常数和单位换算/218
三、平衡常数/218
四、标准电极电位(298K)/220
知识训练参考答案/223
参考文献/235
元素周期表/236