土地世家

　　公元前633年，晋国公子重耳亡命逃亡途中，走到田地里向农民乞求吃的东西，可是农民却捧起一个大土块送给公子。公子被激怒了，要用马鞭抽打那个农民，但随行的人立即劝阻道：“这是土地，是上天赐给我们的土地，这不正是我们的好征兆吗？“于是公子捧起土块，放到车上，继续策马前行，辘辘大车碾过，卷起漫天尘土！

　　鲍世超，2006年毕业于北京大学心理系现为北京心海公益基金会主要发起人北京心海生物医学研究院创始人北京心海基因科学研究院创始人心海无界教育研究院院长心海控股集团有限责任公司董事长心海集团有限责任公司董事长心海大健康产业集团有限公司董事长中国保护消费者基金会打假工作委员会《商品与质量》周刊社副社长中国民营经济国际合作商会主席团副主席，兼商会常务副秘书长《土地世家》著作者

总序
第一部分 中国的健康形势
一、什么是健康
二、健康的标志
三、健康的层次划分
四、健康膳食金字塔
五、人体七大营养素
六、中国人健康状况调查报告
七、中国人疾病谱变化：“生活方式病”
八、孩子的体质问题不容乐观
九、部分省级疾病与健康状况报告
十、地市级人群健康状况报告
十一、农民健康状况报告
第二部分 中国的食品安全形势
一、关于食品安全与人体健康的一些基本问题
二、中国食品安全发展报告
三、2017年我国食品安全质量状况分析
四、中国食品安全与中毒事件
五、农民食品安全与健康报告
六、食品污染与人类健康
七、食品安全“谣言”
八、食品添加剂及其危害
九、肉食与健康
十、转基因食品
十一、食品安全与营养
十二、“民间偏方”：六大健康食品与十大垃圾食品
第三部分 中国的耕地与土壤形势
一、话说耕地
二、中国的耕地形势
三、中国的耕地危机之一一耕地数量
四、中国的耕地危机之二一耕地质量
五、关于土壤的一些基本常识
六、土壤生物
七、土地污染
八、土壤板结
九、土壤修复
十、中国的土壤类型
十一、中国的土壤污染状况
十二、土壤污染危害人体的途径
十三、土壤污染治理有难度
十四、土壤的九大杀手
十五、土地也会“过劳死”
第四部分 中国的农业形势
一、农业是国民经济的基础
二、中国粮食进口与粮食安全
三、农业立体污染
四、工业技术的不利影响
五、重庆市畜牧业面源污染
第五部分 打假还是假打
一、打假成了产业，是滑稽还是悲哀
二、“假”货横流：欧盟打假应付不穷
三、中国政府打假不手软
四、自由市场“内幕”知多少
五、知道实情你还敢吃吗？
六、汤圆月饼都不”圆
七、肉类瓜果都注水
八、面粉市场：想说放心不容易
九、豆腐市场“望闻问切
十、化肥尿素提炼味精
十一、酱油醋、纯净水岂可如此生产
十二、“速立特”搞垮一个村
十三、撕下“补钙”假面具
十四、高代价的“免费美容”
第六部分 我们的任务与对策
一、可持续发展列入联合国议程
二、健康中国，国家在行动
三、国家出台深化改革加强食品安全工作意见
四、健康第一大基石一一合理膳食
五、慢病形势日趋紧迫大健康呼唤功能食品
六、国际经验总结
七、中国具体实践
八、食品安全与农业的任务
九、为健康保驾护航“土地世家”要行动
附件
参考文献