贾冬英、姚开特编写的《食养与食疗教程》主要内容有各种营养素的生理功能及其食物来源、能量与能量平衡、特殊生理状况人群的营养与膳食、合理营养与平衡膳食、食物的性味与归经、日常食物与药食两用食物的营养特点与食疗作用等。本书旨在普及食物营养、食物养生与食疗等基础知识，提高人们的自我保健意识和能力。本书内容丰富，科学实用，通俗易懂，既可作为食品及其相关专业或高等院校素质教育公共课的教材或参考用书，也可为食品科技工作者、食品生产经营者、餐饮从业人员、医务工作者等提供参考，还可作为家庭生活的指南。

食物同药物一样能治病，但病人对此知之不多。为此，编者以近140种常见病、多发病为治疗对象，以食用动、植物制做为治疗手段，精选食疗方1000多首，着重介绍了它们的资源状况、使用方法与要领、经济负担，以及近远期疗效等。《家庭食疗良方》是家庭食疗保健与疾病居家调养的指导性读物，适合病患家庭主厨阅读参考。 《家庭食疗良方》由李健康编著。

近年来，食品安全的话题屡屡被推到风口浪尖，从苏丹红、DDT、毒鸭蛋等等，到反式脂肪、地沟油、三聚氰胺毒奶粉，有毒食物以前有、现在有、以后什么时候会消失，消费者不知道，每次有毒食品事件短暂的风波过去，消费者就会慢慢淡忘，继续三餐照吃、生活照过，而有毒害也继续潜伏在我们的生活里，等待下次的爆发。到底怎样吃才健康？王明勇老师在《王明勇老师说：好好吃救自己》中将为你解开食物背后隐藏的惊人真相，告诉你如何选择无毒的食品以及正确的饮食方式，从如何喝好水、用好油、选好锅，一直到针对速食的“2不3要”原则，并特别提供30道王老师精心调配的美味食谱，这些食谱以健康优先，色香味俱全，完全摆脱令读者反感的刻板印象——有机饮食只顾健康不顾味觉。跟着王老师一起打造无毒的饮食生活，让你越吃越健康。

守禁忌、节起居、慎调护、谨饮食是健康长寿的基本法则。编者本着此基本法则，系统地介绍了饮食与健康、饮食与疾病的禁忌，服药的禁忌，药物与食物相伍相克禁忌，各种疾病在治疗过程中的禁忌，各类病人在患病期间的服药与饮食禁忌，以及生活中其他与健康有关的禁忌。《药食禁忌》内容丰富，通俗实用，是居家生活的必备参考书。

我们每天都要吃饭，每天都离不开营养。 营养是生命健康的基础。 掌握营养知识是我们每个人的必修课。 本书由中国营养联盟重磅推出，是全民营养健康指南！书中解答了：空腹喝牛奶科学吗？喝酸奶有哪些禁忌？水果要吃“树上红”？怎样的鱼肉不能吃？喝骨头汤一定能补钙吗？等一系列问题。

当代人的生活节奏越来越快，工作的压力也越来越大，很少有人能够把很多的时间花在酒楼食肆，更多的人越来越注重和依赖家庭饮食。于是，各种小巧便捷的小家电厨具快速走进了每个家庭。但是，吃什么怎么做的问题也随之成为困惑。本丛书根据各种小家电厨具的特点，精选了简单方便易学易懂的各种营养饭菜的做法，有针对性地指导人们轻松快乐地做出美味佳肴，非常适合各种居家人士使用。

本丛书根据中老年的特点，介绍了骨质疏松、老年痴呆、前列腺、减脂、便秘等5种易与中老年人“亲密接触”的病症的饮食调养方法。书中还介绍了中老年人饮食营养保健原则和方法等知识，内容丰富、科学实用，通俗易懂，是中老年朋友的必备读物，也可供营养保健师和医务人员参考。

宁可食无馔，不可饭无汤；会饮汤、饮好汤.营养又健康。春湿、夏热、秋燥、冬寒，因人、因时进补.喝出四季好身体！忙碌一天之余.最幸福的享受，奠过于一碗美味的热汤。

《中老年四季养生菜》从饮食调理的角度出发，针对中老年人的饮食习惯和生理特点，以食物的营养成分、性味及功效为依据，运用科学合理的烹调方法，选择最佳的配伍组合，为广大中老年人提供一套既富有营养又味美可口的四季养生菜谱。《中老年四季养生菜》内容丰富，科学实用，可操作性强，是中老年人的良师益友。

《健康大百科：老年篇》共分八个章节，从饮食与营养、运动与睡眠、中医养生、皮肤健康与美容、健康风险与疾病预防、老年男女性健康、失能和临终老人的照护等不同角度来指导老人如何达到健康老龄化的目标，以提高生命质量和健康期望寿命。特别是本书对患慢性病老人和失能老人的管理问题以及临终关怀和死亡教育等比较敏感的问题进行了介绍，希望读者能从中获益和受到启发。