內容高度概括了糖尿病的病理，將對應的實用飲食方法與特效中醫藥養生完美結合起來，為病患以及未病的人們，提供40多款食療菜譜，並介紹特效中藥及功效食材，幫助人們走出飲食誤區；包裝上，大膽突破了傳統食療書的保守與凝重，採用接近大自然的色調，清新，親切，給人們以心靈的安撫，使之沉靜，在放鬆、愉悅的心境下盡情享受天然的美食，從而康體健身，戰勝糖尿病。本書特色：1、自然療法（自然調理，防病於未然，療病於已然）。2、糖尿病年輕化，讀者群年輕化。3、包裝時尚，清新淡雅，充滿大自然的氣息。

1983～1989年间，在美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国疾病预防控制中心（原中国预防医学科学院）陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下，于中国的24个省、市、自治区的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上，坎贝尔父子著就了这本《救命饮食：中国健康调查报告》。这是一本真正能挽救你生命的书，对因经济高速发展而饮食习惯发生巨变的中国人来说，必须加以关注！ 科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白（尤其是牛奶蛋白）能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率。而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。 坎贝尔教授认为：以动物性食物为主的饮食会导致慢性疾病的发生（如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等）；以植物性食物为主的饮食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病，即多吃粮食、蔬菜和水果，少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。坎贝尔博士发自良心建言“死亡，是食物造成的！”那么，到底要怎么做才能保持健康呢？

石晶明主编的《本草纲目饮食调养全书》以《本草纲目》为依据，从日常生活的视角，通过传统中医药和现代营养两个途径，分析了近200种常见食物和中药材的食疗和营养保健功能，囊括400个单味治病方、400个本草附方、1000多款养生配方和药膳。本书所有的本草附方均取自《本草纲目》，经过认真筛选，重点选用了常见、常用的方子，并将原文进行白话文释义，让读者能够更方便地将保健、康复寓于日常饮食之中，达到养生、防病、治病的目的。本书还介绍了各项食材的食用宜忌、选购与储存、厨房小窍门等，内容全面，给读者最贴心的指导，是每个家庭不可或缺的健康生活好帮手。

这是一本给热爱蔬食者的进修万用手册、也是给爱吃肉者的饮食健康建议，更是给所有关心养生议题者的饮食提醒，书中去除多余的老套严肃说教，先以诙谐的章节引子和可爱的插图勾起你对植物性饮食或轻肉食主义话题的兴趣，带领你用轻松的角度认识这个正在流行的蔬食风潮。主要内容有：V星人档案室8，V星人吸金大法4，V星人生存守则14，V星人健康秘籍25，V星人的营养成长图23，V星人爱美大作战14，V星人的世界地图2。

《饮食宜忌2088例》由权威营养学家佟树贞编著。《饮食宜忌2088例》以平衡膳食、合理营养为目的，根据传统中医的食物相宜相克理论，结合现代营养学的知识，从营养素摄入宜忌、食物搭配宜忌、不同年龄的饮食宜忌、不同职业的饮食宜忌、一年四季的饮食宜忌、常见病的饮食宜忌、食物烹调的宜忌及饮食器具使用中的宜忌等方面，进行了全面、科学的论述。

《说盐与用盐：食盐知识与生活用盐经验（第2版）》由夏建军编著，在第1版的基础上修订而成，作者参考大量盐业资料和医学文献，结合自己长期从事盐业工作的深切体会，系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验。包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。《说盐与用盐：食盐知识与生活用盐经验（第2版）》内容丰富，阐述简明，融知识性、趣味性和实用性于一体，对读者了解食盐知识和科学用盐，具有很好的启迪和借鉴价值，适于城乡居民、基层医务人员和盐业工作者阅读参考。

现代生活中，我们的身体并不缺少营养，而是营养失衡。正如一位营养学家所说：“我们的结肠被那些浓浊的食物堵塞了，而我们身上的细胞正在挨饿，我们的消化系统就像周末的高速公路，被20公里长的汽车堵住了，而鲜榨蔬果汁正像骑着摩托车的快递员，绕开阻碍，让营养直达它的目的地。”新鲜榨的蔬果汁，每天只要一小杯，可以补充我们所需要的维生素，同时还能滋润肠胃，帮忙清洗体内废弃物质。在家中自己动手榨汁，其实是件十分简单的事，这样既可自己选择较新鲜的蔬果，亦可避免添加过多糖分的不足。稍花些时间，健康便会一点点积累起来。健康蔬果汁，好喝又养生！ 李宁编著的《对症养生蔬果汁》是“汉竹健康爱家系列”之一，介绍了蔬果汁的养生技巧。

饮食上改变一小点，健康将会迈出一大步！李顺等编著的《健康的人是这样吃东西的》围绕“食物决定健康，饮食决定长寿”这一宗旨，汇集了众多营养学专家的研究心得，探讨了当前人们关注的饮食与健康的内在关系，向读者提供了81条极具实践和参考价值的饮食方法和营养建议。《健康的人是这样吃东西的》内容丰富、实用，很多新的理念不为常人所知。可成为大众拥有健康长寿的饮食指南。

生活中不缺少良药，只缺少发现良药的眼睛。生命中不缺少幸福，只缺少发现幸福的智慧。这是一本教你如何在日常饮食中吃出健康精髓的生活书。除延续《回家吃饭的智慧》简易食疗的理念，本书更突出家常食物用法上的独创性。书中告诉您：大自然留给我们的食材没有多余的部分，人们不经意间扔掉的食材边角余料，都能补益身体。作者还提供了诸多适合女性防衰、美颜的食谱，孩子备考前的饮食要点与美味食物，以及厨房中的一些健康小窍门。防痛风小偏方：丝瓜络洗干净，冷水下锅煮1个小时，以水当茶喝。防中风小偏方：2只鹅蛋，少许老香菜（连根），加几滴白酒，下锅炒熟。降血压小偏方：香蕉皮煮水喝。口腔溃疡小偏方：少量板蓝根冲剂，加半勺蜂蜜调匀，涂在口腔溃疡处。反复牙痛小偏方：一块野蜂窝、一斤豆腐下锅煮开，当天吃完。热毒疮小偏方：生红薯嚼碎后，敷在热毒疮周围，有止痛功效。食物中毒小偏方：空心菜捣烂，用纱布包起来，挤出汁液喝下。风寒头痛小偏方：桂圆壳冷水下锅煮20分钟，立即饮用。调理结石小偏方：做饭时，放点儿碾碎的鸡内金一起煮着吃，或用鸡内金熬粥喝。腹泻小偏方：紫皮独头蒜，用火烧到外皮变焦脱落，吃蒜瓣。嗓子疼小偏方：西红柿切成小块，拌上白糖，搅出汁喝。出汗小偏方： 9个乌梅、3个大枣，用水煎煮10～15分钟，放冰糖趁温喝。老人便秘小偏方：早晚空腹时，取一勺蜂蜜、香油调和，冲温水喝下。孩子挑食小偏方： 6个大枣、3片带皮生姜用水煮开，加两勺麦芽糖服用。孩子遗尿小偏方：豇豆干泡软，与黄牛肉一起下锅炖熟吃。……

《做个健康的用油人》以问答的形式介绍了食用油的基本知识，包括：“食用油是怎样来的”、“食用油分哪几类”、“食用油的保健价值有哪些”、“大豆油的性味及功效有哪些”、“大豆油的正确使用方法有哪些”等。