饮食营养/食疗
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食物本草养生大全集翟翎 著《健康生活书系·食物本草养生大全集》结合传统中医药理论和现代营养学知识两个方面,为读者介绍了100种常见、常用的药食两用食物,不但对各种食物都作了详细的解读,使读者充分了解和掌握其药用功能,还搜集了数百个与之相对应的实用偏方,精选了700道日常生活中经常使用的药膳,使读者通过合理的饮食配伍、安全方便的操作,轻松地达到健体强身、延年益寿、防病治病的目的。 -
陪伴女人一生的食物杨宏山,蒋建栋 著《陪伴女人一生的食物》是作者根据“药食同源,源同功异”的特点,将二者有机融合起来的结晶,目的在于使广大女性读者根据自身的生理特点和身体状况,合理恰当地选择与摄取食物,知所避就及相宜相克,寓疗于食,食中求疗。书中涉及的食物分为:调经止带类食物、美容养颜类食物、瘦身健美类食物、壮阳助“性”类食物、孕产期食物、更年期食物。愿女性朋友们通过阅读《陪伴女人一生的食物》能够步入健康之路,青春永驻。 -
图解瘦身养颜蔬果汁速查全书李健 编著时下减肥、美容几乎成了每个女性必须关注的话题,甚至可以说,有的女性朋友将减肥,视为毕生追求的一个目标。同时怎样健康地生活,更是全社会所关注的话题。而《图解瘦身养颜蔬果汁速查全书》正是帮助人们美容、减肥,引领大家追逐健康生活的实用工具书。《图解瘦身养颜蔬果汁速查全书》囊括了百余种鲜榨蔬果汁,其中原材料有近千种,增加了速查功能,并配丰富诱人的蔬果及果汁图片,让读者看起来更有学习制作和饮用的欲望。书中的各种小版块,如营养成分表、品饮小贴士等,更增加了《图解瘦身养颜蔬果汁速查全书》的实用性,也更直观易懂,以便读者轻松简单美容塑形。 -
图解四季食疗对症养生李国霞 编著食物是最好的医药,一学就会,一用就灵食疗,吃对比吃好更重要。《图解四季食疗对症养生》按春养生、夏养长、秋养收、冬养藏的养生之道,顺应四时变化,针对每个季节的时令特点,从饮食要点、蔬菜养生、水果养生、谷类养生、肉类养生、茶饮养生及疾病防护角度,分门别类做了详细的指导,同时,还从食养全家的养生理念出发,将一家“男女老少”的不同食养方法巧妙穿插其中,形成了对人、对病食养的综合性健康呵护,是一本家庭保健必备的养生手册。 -
神奇果蔬汁对症疗法黄远燕 编著医学典籍《黄帝内经》中就记载有食疗的原材料与方剂。先人们通过不断研究发现,天然食物和药物有关联,更领悟出“医食同源”、“药食同源”的科学道理,提出了“食物疗法”的理论和“药补不如食补”的见解。黄远燕编著的《神奇果蔬汁对症疗法》针对二十多种现代人常见的疾病。提供近300道新鲜果蔬汁,既维持血液酸碱平衡,还可以补充三餐不足的营养素,健身强体、补气养血、瘦身美颜……身边的食物就是最好的医药。《神奇果蔬汁对症疗法》用简单明了的制作方法,让您轻松享用新鲜果蔬汁。 -
生姜治百病贵珠,延庆 编著姜,俗名黄姜。初生嫩者其微紫,我紫姜、子妆,宿根调之母姜,新鲜者称生姜,干燥者为干姜。姜,既是日常必备的调味佳品,又是具有多种功效的良药。李时珍《本草纲目》讲,姜“可蔬可和,可果可药”,并列举生姜治病的各种方法。 -
五谷妙用胡顺强,王惟恒 著《五谷妙用》分上、下两篇。上篇介绍了15种谷类食物的性味、功效及食养常识等;下篇介绍了多种疾病的五谷疗法,列举了近580余种巧用五谷防病治病良方,凸显“简、便、廉、验”之特色。《五谷妙用》对于每一个家庭都非常实用,诚为广大读者防病强身、康复养生的良师益友。 -
茶与健康屠幼英 主编《茶与健康》是茶文化学系列教材之一。全书共分七章:一、人类的健康;二、茶叶的化学成分;三、茶对常见疾病的防治机理和疗效作用;四、茶与精神卫生;五、六大茶类的保健功能;六、古今茶疗和配方;七、科学饮茶与健康。系统地阐述了茶与营养、茶与健康的关系,介绍了科学饮茶的新理论和实践。本书是屠幼英教授26年?科研经验的总结,兼顾科普与学术,既适合广大茶叶爱好者阅读,同时对涉及茶叶研究和开发的科研人员,及其他诸多相关领域的专业人员均有参考价值。 -
新编微波炉健康营养食谱广东犀文图书有限公司 编微波炉的问世是一次科技文明的创举,它方便了人们,使人们从日常的烟熏火燎里解放了出来。对于习惯传统烹饪法的人来说,面对这种崭新厨具,刚开始难免会感到不知所措。由于微波烹调的技巧不同于传统的烹饪法,因此正式使用微波炉来料理三餐之前,就必须要有重新起步的心理准备,因为我们面对的不只是一部新厨具,还包括一套全新的烹调方法。事实上,微波炉的使用并不复杂,实际操作一段时间后就能慢慢学会使用它,并逐渐驾轻就熟。一旦使用熟练后,你就会发现它具有几乎无所不能的烹调优点,无论是解冻、烹调或重新加热都可应付自如。例如以微波炉来烫煮蔬菜就十分理想,因为加水量极少,所以蔬菜的营养成分大都能保留下来,而且青翠鲜甜,口感十足。不仅如此,微波炉的烹调时间还非常快,可以调理出鲜嫩多汁的鱼类料理,煮干或煮散的失败机率也将大为减少。《微波炉健康营养食谱》从营养学的角度来讲,科学地介绍了60多款用微波炉做的美食,其中包括蔬菜、肉、蛋、汤、水产和主食6大类,在每一款的美食里都详细说明了菜肴的使用原料、调料、待点、营养分析、制作过程、微波炉的使用步骤提示以及知识点,书中图文并茂,内容详细科学,并且专门介绍了微波炉的功能特点、安全使用常识以及常见食材的微波炉烹调时间与技巧,均有益于新手学习。因此,《新编微波炉健康营养食谱》对于那些忙碌的上班族以及有繁杂家务操劳的家庭主妇来讲,无疑是个好帮手。 -
饮食宜忌一本通刘绍宇 编著许多人在日常饮食方面,长期存在着某些偏见和误区,更有一些人,由于单纯从个人的口味和爱好出发,缺少必要的指导,从而养成了很多不良的饮食习惯,以致在不知不觉中侵害着自身的健康。因此,学习一些饮食知识十分必要。特别是日常饮食中的宜忌,应该成为老百姓人人了解熟悉的常识,这对于提高生活质量无疑十分有益。《饮食宜忌一本通(图文百科家藏馆)》借鉴并利用中国传统医学、现代医学、营养学的理论,从食物的食用、搭配、相克与不宜,食物的加工、储藏、烹调,日常饮食习惯,常见病症的饮食治疗。不阿人群的饮食宜忌,全方位地进行详细的阐述,从而达到将日常饮食起居寓于治病之中。起到防治疾病、提高生活质量的作用。《饮食宜忌一本通(图文百科家藏馆)》科学生动,方便实用。是目前内容较丰富的饮食宜忌读本,它不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求,也非常符合人们对健康生活目标的追求,是一本居家必备的饮食指导用书。
