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“药补不如食补”，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳是无从下手。为了帮助读者解决这一难题，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全/**阅读养生馆》。

养肝涉及方方面面，而饮食是有效又可控的一个环节。本书立足于此，揭开了日常食材中的养肝秘密，告诉你哪些食材有良好的养肝功效，哪种做法能让这种功效发挥得淋漓尽致；哪些不良的饮食习惯是肝脏所不能接受的，哪些食材是应该避之不及的。本书还介绍了不同人群和不同肝病患者的饮食调理方法，便于读者对号入座，为自己、为家人寻找食疗经。

民以食为天，“吃”是老百姓日常生活中基本的需求。随着人们物质生活水平的提高，“衣食无忧”的人们对于营养越来越重视，关心如何平衡膳食才能合理摄取营养，吃出健康来。药补不如食补，而粥作为食补的一大佳品，可以帮助调理脾胃、防病治病。将常见的五谷或搭配蔬果、肉类、海鲜等做成粥膳，变成一道道美味与营养兼备的佳肴，食疗养生效果显著。 本书适合爱好养生、保健的读者阅读。

天然蔬果是自然界健康、绿色、安全、无毒的食物之一，将它们进行科学合理的搭配就能产生神奇的食疗美颜功效。本书中精选了225道果蔬汁及20道美颜润肤面膜配方，只需在家自备榨汁机，就可以每天都喝到健康蔬果汁，达到增强全家体质，防治高血压、糖尿病、高血脂等常见病症，美容养颜，减肥去脂的功效。

《肠胃病替换食谱》第一章先是让读者自测肠胃的健康状况，接着介绍调养肠胃的饮食要点。第二章从常见的肠胃病出发，介绍了调理患者的饮食要点及适合的食谱。为了便于患者科学地饮食，我们还特意推出了每种疾病的一周食谱，让患者一目了然，不用纠结今天、明天以及后天具体要吃什么。第三章则精心挑选了10种有益于肠胃的食材，分别介绍了这些食材对肠胃的好处以及可以用来制作哪些功能食谱。为了丰富患者的食谱，我们又在每种食材后面介绍了替换食材以及替换食谱。最后，第四章主要介绍了调养肠胃的药膳和药茶，让您的疾病能得到很好的控制。希望《肠胃病替换食谱》能帮助大家在享受美好生活的同时，将肠胃调养好。

“民以食为天”，世界上的每个民族都有其独特的饮食文化。中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。《老祖宗说饮食》通过介绍有关饮食的由来、传说、渊源等内容，体现了中华饮食蕴含的文化内涵，从而有滋有味地感受东方古老国度的饮食魅力。让我们一起走进中华传统文化，在轻松愉悦中畅享一场美妙的华夏文明之旅吧！

民以食为天。家庭餐桌上的学问不仅仅是吃什么，更重要的是怎么吃。食品安全更是与我们的生活息息相关，只有选好食物，吃对食物，科学饮食才能真正益于人们的健康。《这样吃才健康》由上海市营养学会主任医生、教授蒋家騉执笔，倾毕生工作经验，以“食品安全记心中”、“食物加工有窍门”、“选择食物有学问”以及“吃对食物保健康”四大部分，分别细述家庭餐桌上的饮食误区、饮食宜忌、有益食物等，内容丰富，简明实用，是读者餐桌外的良师益友。

《吃饭有讲究：食品的功能性成分对健康的作用》特别对含有GABA成分且人们食用量多的主食——米饭在抑制血压上升和缓解精神压力等方面的有效性、食用的安全性，以及功能性食品今后的动向做了系统的阐述，是一本十分实用而义内容独特的健康读本。

《膳食营养手册/社区科普大学学员读本》主要内容有“吃出健康”——老年人营养平衡、功能食品的保健功能、五谷杂粮都是宝等；“喝出健康”——老年人足量喝水、适当喝茶、学会喝奶、慎喝保健茶与饮料、夏季养生菜肴；“老年人科学饮食”——一日三餐要吃好、一年四季饮食有别、家常食补食疗、对症食补食疗、秋季养生菜肴；“厨艺技巧”——巧做家常菜和家常饭、家常烹制小常识、厨事小窍门和冬季养生菜肴。