《吃出性福》的实用性很高，除了《保养篇》与《疗养篇》的对比外，还有一般生活常见的保养食谱，如牛蒡炒肉丝——能强壮滋养，排除性功能障碍的各种不利因素，“对象”乃人人皆宜，唯消化功能较弱者，宜细嚼慢咽，且不宜一次多量。

然而食物是一个复杂的体系，不同的食物，成分含量各异，制作工艺亦不相同，叉常相互交错。即使是同一种食物，抑或因产地、季节、部位、制作方法的不同，其成分亦会发生某种程度的变化。食物成分的生理活性有些已有定论，还有许多成分尚未被认识。因此掌握起来十分困难，亦难于记忆，更谈不上灵活使用。 全书分15章，共选常用食物594种。书中除了阐述每种食物的异名、性味归经、功效主治外，还重点介绍了食物的饮食宜忌和食疗方。可谓内容详尽、完备、全面，做到了重点突出，实用性强，是一本不可多得的大众实用食物工具书，亦可供广大医务工作者及食疗工作者临床治疗之参考。

《肝病食疗与用药》简要介绍了肝脏的一般常识，如肝脏的基本形态、位置、结构及生理功能，肝脏为什么容易患病，诱发肝病的不良生活方式等。比较详细地介绍了病毒性肝炎（特别是乙型病毒性肝炎、甲型病毒性肝炎的急性、慢性、淤胆型和重型肝炎）、肝癌、肝性脑病、肝内胆汁淤积、酒精性肝病（炎）、脂肪肝、肝硬化的中西医防治原则和措施，包括中西药治疗、药膳调养、食疗饮食原则和食谱主辅料、烹饪与服法、功效、适用人群和搭配等。全书共收录治疗肝病的中西成药制剂100余种，中药方剂47个，药膳和食疗食谱352个。内容丰富，新颖实用，可操作性强。适合城镇社区健康卫生服务工作者和广大工矿企业、农村基层医务人员、肝病患者及其家属阅读参考。

《营养与膳食》是普通高等教育“十一五”规划教材之一。全书分七章，热能与营 养素，各类食物的营养价值，合理营养与膳食，营养调查，医院膳食，肠内 营养与肠外营养，营养、膳食与疾病。 本书注重实际，遵循整套书的统一与完整，而不强调本学科自身的完整 性。 本书以必需、实用、够用为原则，又以链接等方式介绍了一些学科的最 新动态及相关知识，在保证科学性的前提下，体现本书的新颖、简洁、有趣 、灵活等特点。《营养与膳食》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校二级学院、本科院校高职教育护理专业及相关专业学生学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他有关人员参考使用。

《女性四季养颜塑身药膳》立足于为女性梳理四季养生的脉络，每个季度分别解决几个养颜塑身的问题，不求多，但求实用。用来告诉闺中密友们吃什么、怎么做、为什么这么吃，更透彻地把美丽密码破译出来。一书在手，按图索骥，善待自己的胃，绽放自内而外的美。女为悦己者容。爱美的女士们往往天生就是美食家，对各种美味的食品不仅乐于品尝，更期望能把其制作方法学到手。如果能在家亲自动手做出一顿色、香、味俱全又兼有养颜美容作用的药膳，不仅可以好好地犒劳自己，还可以让家人刮目相看。若长期食用，会使肤色靓丽，青春焕发，容颜不老。在闺密面前既能赚足面子，又会让她们忍不住讨教“吃出美丽”的秘诀。您就等着众人投来艳羡的目光吧！一书在手，按图索骥，善待自己的胃，绽放自内而外的美。

全面列举对“三高”人群有益的黄金食材。拉线解析每种食材对人体各个部位的保健功效，清晰明了。列举对“三高”有缓解作用的中草药，全面详尽。详细介绍药物的用法。中草药的挑选秘诀，便于患者买到优质而有效的药材。从营养、食用等角度对食材进行全面解读。细致讲解每种食物调理“三高”的作用原理。重点诠释每种食材中对“三高”人群有益的优势营养成分。关于食用、人群、注意，事项等方面的提醒，更直观，且更具参考性。全面列举药材的别名，方便患者根据不同地域的药物名称准确地用药。解析每种中草药的降压或降糖或降脂原理，让惠者能够放心对症用药。每种中草药都详细列出了性味归经，便于患者根据自己的体质科学合理地用药。精确提炼药材的保健功效。

《阿妈妮家常料理：营养粥》教你跟阿妈妮学料理，轻松品味异国风情！

《这样吃最健康（精华版）》系统阐述了这个观点，并用简单易操作的实例让读者快速掌握健康长寿的方法，让您不仅吃得舒服，更吃得健康，吃得明白，吃得有效。均衡、合理的饮食是健康体魄的根基，而适当的食物补养也能起到医药的作用，缓解我们身体的种种不适，祛除潜在的疾病，起到辅助治疗的作用。食物有时甚至比药物更有效，也更安全。《这样吃最健康（精华版）》告诉你——最健康、最营养的膳食结构；各种食物的“性格密码”；12项最简单易学的食物搭配法则；138个疗效卓著的食补方；65套不同人群适用的完美菜单；最全面、最实用、最有效的食补，决定您一生的健康。东西方医学在很多方面存在着分歧，但在食物与健康的关系上，观点却惊人的一致。我国古代典籍《黄帝内经》与西方医学之父希波克拉底都认为，正确的食补能决定一个人一生的健康，这也是长寿最根本的奥秘。

《营养知识与家庭烹饪》吸纳了最新的家政理论研究观点，融入了最新的家政服务理念，无论是对家政大概念的总体把握，还是对家政服务技巧的微观陈述，本书都做到了观点与表述内容的新颖性和时代性。 全书以应用为核心，以培养学生实际动手能力为重点，较为详细地讲述了家政服务各技能的操作程序、操作步骤、操作方法及应注意的事项，可参照性强。 该书编写体例新颖，由正文、学习目标、思考与练习、特别提醒、小窍门、小常识、案例分析等多个模块组成，内容丰富，版面生动活泼，提升了教材的趣味性，适于各中等职业学校使用。也使一些初学者能够少走弯路，有利于较快地培养家政服务能力。

“民以食为天。”饮食的科学与否直接影响着人的身体健康，对于中老年人来说，则更为重要。《会吃更健康：中老年人饮食防病与保健》以生动的笔触，向中老年读者介绍了如何通过饮食预防疾病，治疗疾病，保健身体，并向读者传递了健康饮食、科学饮食的信息。《会吃更健康：中老年人饮食防病与保健》适于广大群众尤其是中老年朋友阅读参考。