《粥膳养生堂1000例》从我国各地的各类风味粥例中精选了一批针对 常见疾病、滋补、妇女保健、儿童保健、美容美 体、益寿抗衰、特殊人群以及四季养生等人们日常比较关注的各个方面． 收集了1000个粥例，并以简洁 的文字对每一个粥例从原料配方、制作方法、功能主治、注意事项、专家 提醒等方面加以具体介绍。使广 大读者能够比较方便地了解粥中所用原料的一些主要营养特性和功能特点 。 范会平等主编的《粥膳养生堂1000例》内容丰富，科学实用．非 常适合家庭和广大烹饪爱好者阅读使用。

俗话说“可以一日无肉，不可一日无豆”，豆浆以豆类食材为主要原料制作而成，具有很高的营养价值，已经成为很多人餐桌上的必备饮品。它富含大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊因子，对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等患者具有一定的食疗保健作用，并有平补肝肾、防老抗癌、美容润肤、增强免疫等功效。春秋饮豆浆滋阴润燥，调和阴阳；夏天饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬天饮豆浆祛寒暖胃，滋养进补。《养生豆浆大全》由张明海编著，《养生豆浆大全》介绍了近500种不同口味和功效的豆浆饮品和豆类美食，包括原味豆浆、五谷干果豆浆等简单易做的家常经典豆浆，具有健脾和胃、护心去火等不同功效的保健豆浆。养颜、护发、抗衰豆浆，以及适合孕妇、幼儿、老年人等不同人群的豆浆，不同季节适宜饮用的豆浆和各种豆浆治病食疗方等。也包括一些豆浆料理、豆渣料理等豆类美食，同时对各类豆浆的营养成分、养生功效、食用方法、食用禁忌等进行了详细的介绍。书中每一款豆浆都有详细的制作步骤，并配有精美的图片，可指导你轻松做出营养美味的豆浆，是全家人的健康保健必备书。

空气污染、电磁辐射、食物中的农药残留和食品添加剂，不知不觉中，这些无形的毒素在人体中越积越多，导致现代人出现各种亚健康症状。不仅如此，体内毒素过多也足引发上火的一个主要因素。如何促进机体排出毒素，远离爱上火的体质？饮食调养是基础。张晔编著的《排毒降火怎么吃》教您通过合理的饮食调整，达到排毒、降火的效果，给身体一个健康的内部环境。《排毒降火怎么吃》中包含了100多种有排毒、降火功效的食物。介绍了排毒关键词、营养档案、适宜进食量、食用宜忌、推荐食谱等，帮助您树立良好的饮食习惯。还介绍了有排毒降火功效的穴位按摩、运动方法等，帮您用最简易的方法，达到调养体质的目的。

吉良晨（北京中医医院主任医师）：所谓药养，就是通过吃药使人的机体达到一个平衡的状态。人的身体有病就是身体失去了平衡，总的来说就是阴阳失去平衡，气血失去平衡，内脏失去平衡，内外统一发生问题了。中医认为平则不病，不平则病。平是说平衡，平衡就没有病；不平则病，就是不平衡就有病产生出来了。所谓食养，主要是通过饮食结构的调整，来达到养生的目的。而相对药养和食养来讲，吉老更提倡的是气养。吉良晨：所谓气养，一个是不生病，可以调整正气，让正气充沛，增强人的免疫功能和抗病能力。这样的话，才能提高人的生命系数。再有一个就是不生气，人在一辈子的生活、工作中总会遇到这样那样的矛盾，生气也是不可避免的，但只要善于调节自己，就能够达到一个养气的目的。吉良晨认为，人们平时听音乐、绘画、品茗、下棋等都是调节情志的养生的好方法，在进行这些养生活动的同时，吉老认为人们更应该重视精、气、神的培养。

每当感到生活压力太大的时候，不妨回到温暖的家中，与家人一起吃一顿饭。足不出户，你却能踏上一段最能放松身心的旅程。有人说家常便饭很简单：因为是家人，所以粗茶淡饭都能吃出温暖和香甜。但正因如此，家常便饭又很难：我们渴望它最美味，更渴望它最营养、最健康。因为它献给我们笑容灿烂的孩子。献给我们忙碌了一天的爱人，献给为我们操劳了半辈子的父母。《食聊：餐桌上的营养经》兼顾了中华传统饮食理论与现代营养学知识。又结合国人的日常饮食习惯，为现代都市人解答了家庭生活中这个最简单也是最深奥的问题——吃什么？为什么吃？怎么吃？它能帮你成为自己的家庭营养师，帮你在这生活的最点滴中，照顾好你最在乎的人。

《800道养生粥汤》主要介绍了800道家庭常见粥汤的制作方法，注重养生性和科学性，从中老年人以及广大女性的养生需求出发，全书分为两大篇章，详细介绍了养生粥和养生汤的制作方法，《800道养生粥汤》图片清晰精美，以平实的语言详细讲述了煲煮方法。希望广大读者在读过《800道养生粥汤》后，都能吃出快乐，吃出健康！

《黄帝内经》是中医学奠基之作，更是中华养生学的源头。满江和易磊主编的《黄帝内经中的食疗养生》依托《黄帝内经》中的食疗养生原则及理论，结合现代医学、营养学、养生学理论。将食物性味、食物功效、饮食宜忌及常见病食疗方剂、本草养生等，进行了精辟详细的阐述。本书内容严谨、通俗易懂、图文并茂，可谓“一看就懂，一用就灵”的健康宝典。

《食疗智慧养生堂丛书：骨质疏松食疗智慧》详述了食物中的营养素对骨 质疏松疾病有哪些影响及中国人骨质疏松疾病的诊断标准，骨质疏松病人的 膳食三原则及骨质疏松病人如何获得足够的营养等方面内容。膳食范例共收 录了500余例营养丰富、美味可口的菜肴、汤羹、饭粥、糕点面食、茶饮及 酒类，并对每种膳食都给出详细的食疗功效、原料配方及制作方法，《骨质 疏松食疗智慧》可以帮助读者更好地了解各种膳食食用的最佳方法和食用时 的注意事项，给予读者最贴心的关怀。

《应时补益食谱（男性篇）》所收食谱选用对人体有较好的补益作用且又常见的食材，对应节气和季节，开发出600余种饭食、菜肴，尤其对男性增进营养、强壮身体颇有帮助。一起来翻阅《应时补益食谱（男性篇）》吧！

本书较为全面地收录了常见的各种食材，并介绍了各种食材的属性、保健作用、营养成分、宜食忌食人群等。表格是展示营养成分的平台，在这里，食物的各种成分含量一览无余。“养生关键词速查”部分也将食物含高蛋白或高脂肪等属性充分暴露。还有“饮食红绿灯”的温馨提醒，“基本信息show”中的知识链接。可以说，一书在手，即可饮食无忧