素食，在现代社会已经悄然成为一种时尚。素食是一种美学，是一种环保行为，也是美女们崇尚的一种健康的减肥方式。本套丛书将向您为娓娓讲述素食餐厅的那些有趣的故事，和您一起探讨那些温和的素食理念。一起倡导素食厨房公开公益活动。无论是想长期坚持，还是想偶尔改变一下饮食，或是想借助素食来减肥、给身体排毒，本套丛书都会给您满意的答案。 怎样才能选择一种健康的素食方式？如何在家里烹饪色香味俱全的素食？本分册将以图文并茂的方式向大众介绍55余道美味而又充满禅意的素食。同时，本分册为每一道素食选配了韵味悠长的文字。

《健康长寿食为天》从对食物的采购识别，浸泡清洗到烹饪技艺都分门别类进行归纳整理，做了温馨提示，并分为七个方面，汇集几百个食谱，以供读者参考应用。《健康长寿食为天》内容力求做到新、全、实、新——汇集国内外研究的最新知识；全——认真筛选了有关大量资料，分门别类进行加工整理；实——实用性强，科学阐明人们普遍关心的饮食问题。因此，可以说本书是一本集科学性、知识性、实用性为一体的科普保健读物。

高血脂与饮食的关系十分密切。这一点，无论是中医还是西医，都有一致的认识。吃错了，会使您的血脂升高、疾病缠身；吃对了，则能够让您轻松降脂、恢复健康。特别是对于早期高血脂患者，只要通过恰当的饮食调理就能轻松降脂。对于很多高血脂患者来说，“怎样吃”是个很大的难题。《营养堂食养人生系列：高血脂就要这样吃》从患者关心的饮食入手，针对高血脂的病理特点，贴心推荐了日常生活中的多种有益食物，对这些食物的防病治病作用进行了深入分析，还提供了相应食谱，帮助您在降低血脂的同时获得身体的全面健康。

《150种食材营养安全搭配大揭秘（彩图版）》七大类营养元素、150种食材的健康组合图表一日了然，详述36种矿物质和维生素的功能和摄取途径，各类常见病症的独家饮食结构推荐，常见食材营养成分含量、血糖生成指数速查，身体各系统营养需求速查。

高血压及其并发症已经成为现代人的健康杀手。怎样才能平稳血压？如何延缓病情发展，控制并发症？科学饮食无疑是重中之重，它不但关乎血压的平稳，还关乎营养摄取是否均衡。本书提供的科学饮食细节及饮食禁忌，帮助高血压患者合理搭配一日三餐。本书精选了近百种适合于高血压病患者的食疗菜谱，使您在享用色、香、味俱全美味的同时，享受食疗带给您的好处。本书内容丰富，科学实用，易学易懂，非常适合高血压病患者以及患者家属使用。

《育儿营养全书系列：益智成长学生餐》包括宝宝0～12岁成长全阶段的营养饮食介绍，由于0～3岁的宝宝、4～6岁的幼儿以及上了小学后的孩子对饮食要求的侧重面有所不同，0～3岁时注重饮食的营养，3～6岁的孩子味觉更加敏感，需要更美味的食物，对上学后的孩子，既要照顾他身体发育对营养的需求，还应考虑到学习的需要。多补充促进大脑发育、益智的食物。而在0～12岁全阶段的成长过程中，对不同的宝宝体质也会有所不同，需要有针对性地在饮食上为宝宝补充各种营养物质，形成全方位的营养攻略。呵护宝宝的健康成长。《育儿营养全书系列：益智成长学生餐》中针对其主题再相应地介绍各种类型的饮食。包括汤粥、果汁、主食、零食等，为宝宝提供全方位的饮食照顾。

《健康饮食宝典》约60余万字，共分26章，比较详细地介绍了一些国家和地区的饮食指南，健康饮食，正确吃法、科学加工，饮食注意，还介绍了发育、增智、延寿、美容、防病、诊断和治疗等饮食，饮食安全，以及按年龄、性别、血型、基因、体质、季节、天气、情绪、性格、爱好、体态、职业和疾病选食等。《健康饮食宝典》力求做到信息准确、新颖，内容丰富、翔实，方法简单、易行，疗效可靠、有效，并集知识性、科学性、实用性和趣味性于一体。《健康饮食宝典》既可供广大群众做到吃健康饮食，养成好的饮食习惯时的饮食指南，也可以作为全科医生和临床医护人员给病人进行个体化饮食、个体化营养和饮食治疗时的参考资料。

本书选取最普遍、最容易买到、最廉价安全的茶叶、食材、药材，针对上班族及现代人常见各种亚健康、慢性病等，介绍不同功效的养生茶配方。包括上班族必备小茶包（远离亚健康）、出差旅行小茶包、24节气养生小茶包、家庭保健小茶包、慢性病常见病治疗保健茶包五大部分，用简便价廉自然安全的保健方法帮助读者获得健康，远离疾病。

万力生教授编著的《孩子吃什么才健康》，是深圳市科协重大课题成果之一，是深圳市“市民大讲堂”、“幸福人生大讲堂”“自主创新大讲堂”主讲内容，是家长普遍关注的话题，是引领孩子少生病的正确指南，是一本值得推荐的优秀科普书。《吃对了孩子才健康：为孩子选择最适合的食物》作者万力生教授告诉家长们：人类疾病第一原因或者至少90%以上的疾病是由于饮食结构不合理造成的。那么，什么是孩子的健康饮食？怎样为孩子选择健康的食物？是家长必需学习的医学知识。让孩子从小养成健康的饮食习惯，绝对有益孩子的一生，这也是“父母送给孩子的最佳礼物”。万力生教授经过10余年医学本科、硕士、博士的寒窗苦读，又经20年临床实践磨砺，积累了丰富的儿科临床及养育孩子的经验，是儿科学的饱学之士，他的经验总结，无疑是宝贵、可靠、切合实际的和值得推广的。

《药材煲汤最滋补》分为上下两篇，上篇详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手，分别列举了它们首选的药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择。《药材煲汤最滋补》下篇列举了十二种不同功效的药膳，分别为益气中药汤、补血中药汤、滋阴中药汤、壮阳中药汤、解表利湿汤、清热中药汤、活血化瘀汤、消食导滞汤、化痰止咳平喘汤、安神补脑汤、理气调中汤和收涩中药汤。《药材煲汤最滋补》能让读者更容易更快地找到自己所需的药膳，喝出美味，喝出健康身体！