《食疗与保健食品原料功能因子手册》依据卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》，选收可用于食疗与保健食品原料180种，对食疗与保健食品原料功能因子（有效成分）的质量分析方法、提取分离技术、含量测定方法及现代药学研究、生物活性研究等进行了系统阐述，为食疗和保健食品的研究提供依据，也可为药品的开发提供参考。《食疗与保健食品原料功能因子手册》是从事食疗和保健食品研究人员的专业参考书，也可供食品科学与工程、食品药学等专业相关人员使用。

《孕产妇吃什么、禁什么》采用宜与忌对照的形式，全面揭示备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期五大时期最适宜吃的150种食材，并为您一一讲解该食材的营养成分、营养功效、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的247道家常菜肴，还有90种忌吃食材及其危害，为11种孕产妇常见病症推荐对症药膳……让每一个孕妈咪吃到点子上，吃出好孕来，从此宝宝幸福，妈妈安心。

《肠胃病吃什么、禁什么》旨在帮助各类肠胃病患者选对食疗方，吃出健康来。本书全面包括：14种常见病肠胃病详解、498种宜吃食物、136种忌吃食物、498道中医食疗方大集合。本书最大特点是：全书采用宜与忌对照的形式，分别详细阐述肠胃病宜吃食物的营养关键点、吃法、食用和搭配宜忌；并介绍各类疾病忌吃的食物及其危害。让您轻松了解用食物对付肠胃病的方法，走出吃和喝的误区，从此做自己的营养专家。

防治慢性病，欲速则不达，三分靠治七分靠养，吃好、吃对才是关键。那么，慢性病究竟该如何用吃喝去调养？本书用宜与忌对照的形式，让各类慢性患者对宜吃或忌吃的食物及其理由一目了然。《慢性病吃什么、禁什么》中涵盖30慢性病、381种宜吃食物、381道食疗方、366种忌吃食物，每种病症都为您推荐宜吃食物及其简单食疗方，忌吃食物及其原因，真正让您一看便知晓，顺宜而食，避忌而行，严防病从口入，找准食物，选对良方，轻松得健康。

《高血压吃什么、禁什么》采用宜与忌对照的形式，让高血压患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然，并特邀营养专家制定了众多高血压的营养美食。为高血压人群奉上五步食疗法，帮助读者速效降血压：降血压第一关：掌握高血压患者的饮食要点；降血压第二关：掌握110种降压食材的正确吃法，用206道特效药膳降血压；降血压第三关：谨记72种高血压忌吃的食物；降血压第四关：善用32种降压本草、50道降压花草茶，了解7种高血压中医分型，学会对症食疗；降压第五关：专家答疑助你排忧解难。

《高血脂吃什么、禁什么》采用宜与忌对照的形式，分别详细阐述高血脂宜吃食物的降脂关键点、吃法、食用和搭配宜忌，为高血脂人群奉上五步食疗法，帮助读者速效降血脂：降脂第一关：对高血脂有个全面的认识；降脂第二关：掌握107种降脂食材健康吃法，活用214道降脂药膳快速降血脂；降脂第三关：谨记48种高血脂患者忌吃食物，严防病从口入；降脂第四关：善用34种降脂本草、27道降脂花草茶，了解高血脂6种中医分型，学会对症食疗。降脂第五关：专家答疑助你排忧解难。

《糖尿病吃什么、禁什么》详细介绍了糖尿病患者的黄金饮食原则，介绍了150种降糖食材、36种降糖中药材、96种忌吃食材，以食物宜忌的对比为主线，让糖尿病患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然。并特邀营养专家特别制定了166道防治糖尿病的营养美食，还给出了防治糖尿病各类并发症的69道食疗药膳，帮助读者通过饮食科学防治糖尿病，顺宜而吃，避忌而行，合理规划好自己的饮食。

《营养知识与家庭烹饪》吸纳了最新的家政理论研究观点，融入了最新的家政服务理念，无论是对家政大概念的总体把握，还是对家政服务技巧的微观陈述，本书都做到了观点与表述内容的新颖性和时代性。 全书以应用为核心，以培养学生实际动手能力为重点，较为详细地讲述了家政服务各技能的操作程序、操作步骤、操作方法及应注意的事项，可参照性强。 该书编写体例新颖，由正文、学习目标、思考与练习、特别提醒、小窍门、小常识、案例分析等多个模块组成，内容丰富，版面生动活泼，提升了教材的趣味性，适于各中等职业学校使用。也使一些初学者能够少走弯路，有利于较快地培养家政服务能力。

《健康就是好习惯：长寿之乡饮食养生秘诀》包括由“吃”引出的问题、健康饮食习惯讲究五大原则、养成常备健康食物的习惯等内容。

《家庭进补汤煲》介绍了168道美味菜肴、58个健康忠告、42条烹调技巧。