营养、保健、健康是现代人饮食养生的关键词，那么如何从一日三餐中发挥食材的营养价值，提升菜品的营养功效呢？都说食物是最好的医药，那么到底哪种食物才是最适合自己的呢？如何使孩子爱上餐桌、茁壮成长？如何让女性吃出美丽容颜、焕发自信风采，如何保证准妈妈的全面营养、孕育出健康聪明的宝宝？如何使拼搏于职场的男性吃出雄健体魄？如何使步入晚年的老人吃出健康长寿？别急，《新编大众保健菜328例》特别为您和您的家人量身订做了保健食谱，方便您按需查找。其实只要针对需求、合理搭配膳食，大众菜就是最周到的营养来源、最安全的健康法宝。《新编大众保健菜328例》主要从适合各类人群的大众菜和具有不同功效的保健菜两个方面，给予食客专业而贴心的指导。《新编大众保健菜328例》的中间部分，还附赠“厨房中的保钙技巧”和“健康血压VS健康饮食”两项专题内容，着重为您讲述烹饪中的一些有效的小窍门和注意事项，通俗易懂，便于操作；在《新编大众保健菜328例》的最后，我们列举了一些常见食材的保健功效，并附有彩图，以便您能够快速地检索和最为直观地掌握科学膳食的常识，使您更加有效地选择适合您的食材，保护健康身体。 我们相信，您通过阅读《新编大众保健菜328例》，一定可以轻轻松松成为自己的“保健医生”。

在日本等亚洲地区，小球藻中的萃取物“绿藻精”（CGF）已被公布其功效并作为营养品服用。CGF是取自小球藻、对生物健康有益的珍贵物质。对许多人来说，它是一种与人类健康、长寿基因密不可分的营养补充物质。本书的宗旨就是要向读者介绍小球藻（绿藻）及其核心物质——绿藻精（CGF），让更多的人了解养生保健知识，享受健康、长寿的生活。让我们走进小球藻这个充满无限生机的精灵；让它成为人类健康的好朋友。

《高脂血症食疗与用药》着重介绍了高脂血症患者的保健食疗、保健药膳及用药知识。首先简述了高脂血症的基础知识，再针对各种类型高脂血症及其合并症，深入浅出地介绍了患者的饮食原则、药膳调养、食疗食谱、西药和中药治疗等。书末附有常用食物的热量及脂肪含量表、胆固醇含量表，以指导患者科学安排自己的饮食。《高脂血症食疗与用药》特别适合高脂血症患者及其家属阅读。

《奥运健康美食》是中央电视台一套金牌美食节目《天天饮食》推出的奥运特别节目的图书版。书中不仅有全国体育总局训练局的金牌健康菜，还有全国烹饪爱好者奉献给奥运健儿的健康美食。这里不仅有详尽的菜肴制作方法，还有精准贴心、指点到位的制作要点，将菜肴制作的小秘诀一一披露给您，帮助您做出令人食指大动而又营养丰富的美味佳肴。 书中还有“奥运营养需求大揭秘”栏目，揭秘了不同运动类型的运动员所需要的营养和饮食注意事项，帮您了解这些运动的营养需求，您可以结合自己的运动情况，做出适合自己的饮食安排。“开心笑一笑”、“逸闻趣事”给您讲了与奥运有关的小笑话、小故事，让您在开怀大笑之余，了解更多的奥运知识。

《中国传统饮食宜忌全书（新装升级版）（修订版）》系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验，结合作者长期的临床医疗实践，并根据祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料，详细地介绍了“谷肉果菜饮食宜忌”“常见病症饮食宜忌”“男女老少饮食宜忌”“体质虚弱饮食宜忌”和“春夏秋冬饮食宜忌”，还力求做到“言之有理，言之有据，言之可信，言之可行”。这既是一本普及实用的家庭读物，又是一部广大医务人员的临床参考书。在中国，历代人民都非常重视饮食物的宜和忌，这是因为饮食宜忌的确关系到人们的健康与长寿。

一部营养食疗的宝典，一部有机美体的秘鉴，一部健康自救的圣经，一部民族改造的指南！它给癌症患者带来曙光，给失眠者带来美梦，给亚健康者带来健康；它使不育者怀孕，孕妇不再晨吐，问题儿童成为模范生；它让减肥不用吃药，高血压自然平衡，糖尿病患者告别胰岛素；它让健康长寿不再是梦想！它将开辟一个有机生活和生食疗法的新时代，它将改写饮食的历史和医学的未来！

素食经地传承、研究、发展、时至今日，素食风格出现极大改观，它的营养可谓集精华一身，均衡而全面，十分有益于身心健康。大量科学研究表明，素食中的脂肪90％以上是不饮和脂肪酸，不会因胆固醇过多而沉积在血管壁上；更为重要的一点是，素食中所含的膳食纤维较多，能够清除血管上的胆固醇，促进肠道蠕动，加速代谢废物排出，从营养角度来讲，营养合理的保健素食是世界上真正可以使人延年益寿的灵丹妙药。《怎样吃素食才营养》介绍的素食食物和营养食疗验方，均是千百年来人们经过长期实践，特别是有影响的医学家、养生家经过反复研究的经验结晶。同时，编者又广采博收，对近年研究开发出来的素食保健食品也在去粗存精后，向人们进行了比较全面的推荐。其主要宗旨是为了适应社会时尚和健康的需要，以满足民众通过素食来实现养生、保健、疗疾的愿望。怎样吃素食才营养就如同一缕清爽的“优雅索风“，吹进千家万户，为众多家庭送去健康、幸福与快乐。

《怎样吃蔬菜才健康》在现代社会，越来越多的人不注意自己的饮食。据不完全统计，每天有数万人由于乱吃东西而导致食物中毒。那么我们应该怎样注意自己的饮食习惯呢！答案要从蔬菜中得到。蔬菜是我们每天都要接触到的食物，它是有益的还是无益的？怎么判断？蔬菜的作用不仅仅是可以作为食物，它也是一种很有疗效的药物。《怎样吃蔬菜才健康》从我们日常食用的蔬菜入手——为您讲述它们的药物功效，是保证您身体健康的好工具。

21世纪，一场厨房里的“绿色革命”悄然袭来，人们把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，融为一体，能补能治，将目光定格在“健康营养食疗”，掌握营养平衡方案，吃出健康，益寿延年。我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，保健养身须趁早，依据情况选食疗，若问食疗之根本，“平衡膳食营养”最重要，所以，懂得各种食物的性味功能，并学会因时、因地、因人制宜酉己餐，对健康大有裨益。

人到中老年，生理特点发生了相应的变化，脏腑功能减弱，气血不够充实，很多疾病开始纠缠起正在衰老的机体，讲究饮食以适应这个阶段的需要变得十分重要。《饮食决定健康：中老年人吃的讲究》讲述中老年人饮食之宜、饮食之忌，四季进补和体弱者的饮食调整方法。抗衰老方面的建议，适合中老年人的零食。中老年人的健康问题实实在在摆在我们的面前。中医讲究“病从口人”，实际上，人的状态都是可以吃出来的，饮食关系着中老年人的健康。中老年人应该了解自己该吃什么，不该吃什么，不同季节、不同体质的饮食调节方法，如何通过饮食来抵抗衰老，如何通过饮食吃出快乐的心情，消除心理孤独……《饮食决定健康：中老年人吃的讲究》向你讲述了中老年人饮食之宜、饮食之忌，四季进补和体弱者的饮食调整方法等有关内容。 这是一本全面、系统、科学地掌握营养学知识的随身书，是一本关爱中老年朋友健康的礼品书，是一本提升中老年朋友健康和生活质量的必读书。