暂缺简介...

这是一套凝聚着营养学家、临床医师、特级厨师共同研究成果的全新实用家庭营养食典丛书。本丛书最大的特点是科学实用、针对性强、对症食补，全书材料易得，制作简便、功效不凡，不失为家庭必备之食谱力作。

本书为“吃出健康”丛书之一，编者从主治、用料、制作、功效、小知识5个方面对菜式做了详尽介绍，旨在秉承中华医学的“药以祛之，食之随之”的理念，通过合理的膳食，从日常饮食中调理身体，祛病强身。 本书内容丰富翔实，图文并茂，版式新颖，不失为家居饮食的好助手。一册在手，常保安康。 ...

本书为“吃出健康”丛书之一，编者从主治、用料、制作、功效、小知识5个方面对菜式做了详尽介绍，旨在秉承中华医学的“药以祛之，食之随之”的理念，通过合理的膳食，从日常饮食中调理身体，祛病强身。 本书内容丰富翔实，图文并茂，版式新颖，不失为家居饮食的好助手。一册在手，常保安康。...

《吃出肌肤靓丽》介绍了各种保持健康靓丽肌肤的饮食方法。主要内容包括饮食营养与美容、美眼明目与饮食、美音红唇饮食护养、美齿香口的饮食保健、美发秀发的饮食护养、四季饮食与美容、排毒养颜食疗法等，拥有《吃出肌肤靓丽》就等于拥有靓丽肌肤！

概述 用血型食谱来对抗心血管疾病对抗心血管疾病的新方法为什么血型如此重要？ 测验你的血型患心血管疾病的危险性是多少？ 第一篇 血型与心血管疾病——基础知识心血管疾病的起源血型与心血管疾病的关联用常规疗法和血型疗法对抗心血管疾病第二篇 血型治疗方案 O型 A型 B型 AB型附录附录A 术语的简单定义附录B 常见问答：血型和心血管疾病亚里士多德认为心脏是人的灵魂，在艺术和诗歌中，心脏也有着重要的隐喻意义。这个人类的核心部分是空心的，只有300克重，与人的拳头一样大。考虑到它所担负的任务，这点大小实在不算大。在某些动物（如马）中，心脏则大得多。运动员的心脏也比普通人的要大，这与他们的遗传和训练有关。每天，你的心脏搏动超过100 000次，泵出约9 000升血液，足够灌满一艘油轮。假设人的寿命是70岁，那平均心脏搏动超过25亿次。有人推测，每个物种的寿命与心脏搏动的绝对数有关：个较小、寿命较短的物种一般心率较快，而个较大、寿命较长的物种心率则较慢。 在某种意义上，你事实上有两个心脏——左心和右心。两心泵出的血量是一样的，但是以不同的压力输送到身体不同的部位。右心室将血液泵入肺，在那里进行气体交换——除去CO2，增加血液中的氧含量。这一过程的通路较短，需要的泵压较小，因此，右心室的壁相对较薄，就像是壁炉的风箱。左心室是一个真正的工作场所，将从肺部返回的氧气化的血液泵入整个身体。这意味着以巨大的动力推动血液进入不可思议的血管迷宫。因此，左心室肌肉较厚。 你的由心脏和血管组成的循环系统，包含5～6升血液。心脏将这些血液泵入约100000千米长的静脉和动脉。这一回路费时1分钟，血流速度达到每小时16千米。 心脏是一个有着惊人弹力的器官。1912年诺贝尔奖获得者，著名实验生物学家Alexis Carrel曾说过，只要给予适当的营养和氧气，心脏可以很好地发挥功能长达2个世纪。

网络时代，科技、经济飞速发展，现代人工作节奏明显加快，压力显著增加，许多人为了实现自己的理想，疲于奔命，从医学的角度上讲，许多人处于“亚健康”状态。为了不让工作压力吞噬你的健康和活力，要从现在开始善待自己，然而营养品广告铺天盖地，让你无所适从。选择饮茶吧！以茶养生，自古至今，饮茶可以让你疲惫的心释怀，饮茶可以让你变得更加美丽、更加健康、更加时尚。茶叶富含多种有益人体健康的物质，如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、维生素、生物碱、矿物质和芳香物质等，饮茶具有降脂减肥、美容养颜、预防心血管疾病、增强免疫力、抗癌抗病毒的作用。一杯清茶可以有多种功效，茶叶与其他食物配伍，制成保健茶饮，可增强茶叶的保健功效；茶叶与现代时尚的花草配伍，制成花草茶饮，在保健的同时，可增添一份优雅，一份芬芳和一份浪漫。本书从茶的主要功能性成分、保健功效和疗效着手，从科学的角度，阐述茶与人体健康的关系。针对现代人的生活方式和饮食习惯，介绍了具美容瘦身作用的时尚保健茶饮，可调节心情的怡情茶饮，具抗病治病功能的时尚抗病茶饮，美味营养的茶菜肴和茶点心等，详细介绍了其制作方法、饮用方法和功效。材料易得，制作简单，实用方便，让你花钱不多就可轻松拥有健康和美丽。本书还详细介绍了茶的饮用方法、不同茶的冲泡方法和现代家庭生活茶艺，如果你有意按本书练习生活茶艺，必将给你的生活增添情趣。最后一部分介绍了茶叶的选购方法和贮藏保管方法，方便实用。茶叶五千年的历史，从传统、健康的茶，演变成健康、时尚的茶，从“柴米油盐酱醋茶”提升为“琴棋书画诗酒茶”，可谓雅俗共赏，茶将真正成为国饮。愿您喝茶喝出健康，喝出美丽，喝出时尚，喝出一份好心情。

本书根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，将“可用于保健食品”的114种中药从产地来源、性味、功能到现代药理研究以及适用人群做了详细论述，并配以精彩图片；同时重点介绍了具有养生、保健、康复功效的各种药膳配方，本书以注重实用为出发点，各种药膳选料规范，烹饪制作简便易行，既适用于从事本行业的药膳师（士）、养生康复工作者、餐饮人员参考阅读，同时也是平常百姓家庭日常调理饮食、科学配膳的良师益友。本书介绍了经国家卫生部认证规范的“可用于保健食品”的中药114种，按来源、产地、与采集、性味、功能、成分、主治、用法用量、适用人群、注意事项、现代研究及应用等方面作了介绍，并配以精致彩图112幅。在每味中药后，精选药膳食谱2-5例，从配方、制作、解析方面介绍了每一道药膳烹制方法和食用功效。简单易学，便于选用。既适用于药膳师（士）、保健康复工作者、营养配餐员等，又适合普通家庭一日三餐饮食调理、科学配餐，养生保健。

学着做煲吧！自古以来保健煲品均具有强体魄、养精神、祛病痛、助康复、抗衰老等作用。于每一煲品，书中按精心选料、妙手巧制、专家点评三部分内容进行详细讲述，介绍其制作方法、食用方法和功效。本书精选的煲品带给您的是美味、愉悦、健康、活力和品位的时尚生活。本书围绕着人们普遍关注的健康话题，如四秀保健、不同工作性质、不同年龄段人群保健、妇女儿童保健、应对亚健康、防治常见病、癌症的防治、病后康复等方面的内容，介绍了煲品125种，讲述相关的饮食知识，以适应广大读者强身健体、祛病延年的饮食保健需要。对于每一煲品，桉精心选料、妙手巧制、专家点评三部分的内容进行详细讲述，介绍其制作方法、食用方法和功效。所述煲品格料易得，制作简单，实用方便，让你花钱不多就可轻松拥有健康。并且免除了选购时的苦心寻觅和煲制时的无所适从，能够了解煲品的作用，使人吃得放心，吃得明白。书中还特设“药语食话”的内容，附在每一煲品之后，对煲后所用原料及相关知识进行科学的、实用的、通俗的讲述，并谈及了部分饮食的保健知识，如“黄芪提高免疫力”、“人参提神解乏”、“清火开胃吃苦瓜”、“哪些食物助健脑”、“哪些蔬菜可抗癌”等，使读者在正确的享用煲品的同时，获取到每一健康食品的效用、生活中正确使用小窍门等相关的知识，极具特色，实用性很强。

随着人们生活水平的提高，高脂血症有逐渐年轻化的趋势，许多人“谈脂色变”。其实高血脂症并不可怕。如果在日常生活中避免一些相关的不良因素，高血脂症是可以预防的。如果做到早发现、早治疗，则高血脂症是完全可以控制的。 细节决定成败，用药是否准确，配餐是否合理，决定着疾病治疗的成败。本书介绍了高血脂症的基本常识、常用药物、营养需求、食疗食谱等，最重要的是介绍了高血脂症患者的用药常识和配餐常识。 本书集科学性、实用性、系统性于一体，是每个高血脂症病人的良师益友，还可供基层临床医师、保健人员、营养食疗爱好者参考。本书介绍了什么是高血脂症，高血脂症发生/发现/预防。高血脂症的合理用药，介绍了高血脂症的用药常识。高血脂症的合理配餐，介绍了高血脂症患者的配餐常识。 目前，全世界中、老年患有高脂血症患者约占50％，我国高血脂症发病率为25．3％，仅次于高血压病。随着人们生活水平的提高，高脂血症有逐渐年轻化的趋势，许多人“谈脂色变”。