夏季养生要以“清”为贵盛夏酷暑蒸灼，人容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要使自己的心情平静下来、神清气和，切忌火暴脾气，遇事一蹦三跳，因燥生热，要防止心火内生。心静自然凉。营养四季，适时而食‘不时不食’是中国饮食养生的基本理念。合时节的菜味道最好，营养价值最高。一年四季应当根据时令安排合理的膳食。适时而食就是要求人们顺应体内生物钟的节律进食。本书为《四季营养餐》丛书系列之一，主要介绍了夏季最适合的营养菜单，菜单中包含有菜肴、汤煲、粥饭、甜点等，并且每道佳肴均从原料介绍、操作步骤、营养功效、饮食宜忌等四个方面作了详细的介绍，此外，该书还在后面配备有健康贴士小栏目作为知识点缀，让读者在提高厨艺的同时学会更多的饮食养生知识。 全书图文并茂，方便易学，是学习厨艺的极好参考书。

本套《健康食谱》丛书分《养颜食谱》、《排毒食谱》、《瘦身食谱》和《益寿食谱》四个分册，从养颜、排毒、瘦身、益寿四个方面进行分类并介绍多款食谱。书中的每道佳肴均从原料介绍、操作步骤、营养功效、食材解读等几个方面详细介绍，图文并茂，科学实用，方便易学，让你在享受美味的同时吃出健康美丽。本书由营养学专家指导，专业厨师现场制作，精心为爱美的女士准备了近四十种排毒养颜营养配餐方案。书中的每道佳肴均从原料介绍、操作步骤、营养功效、食材解读等几个方面详细介绍，图文并茂，科学实用，方便易学。 健康容颜，从科学饮食开始。找到适合自己的美食，才能吃出美丽与健康。

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《体质调理：打造好男好女》以浅白易懂的语言从何谓体质，体质的分型及其表现特征，体质是如何形成的，体质变化的相关因素，体质与疾病及美容的关系，体质调理的意义，体质调理的主要法门等方面为您条分缕析，解难释疑。更着重介绍对各种体质行之有效、丰富多彩的调理方法，并以生动浅显的方式对相关的医学原理作了简介，务使您能知其然，也知其所以然。《体质调理：打造好男好女》的着眼点并不是教您一些养生防病的小技巧，而是告诉您最根本、最切实、最正确的养生防病观念，以及系统全面的相关知识与可行的操作方法。通俗易懂、生动有趣、系统全面、实用、自我操作性强，应是“中医书网互动丛书”的一大亮点。

《饮食细节决定健康》内容涉及广泛：食物的清洗、选购、贮存，不同类型的食材处理方法不同；烹饪技法专业：煎、炸、烧、烤、汆、烫，应有尽有；人群涵盖多：孕产妇、婴幼儿、青少年以及中老年，不同群体饮食细节迥异。从生活中常见的但又容易被忽视的健康细节入手，向读者科学地讲述了与生活密切相关但又易被忽视的健康问题。《饮食细节决定健康》旨在让更多的人了解饮食细节，从食物中获得合理的营养。因为只有注重日常生活中的健康细节，纠正错误的健康观念和生活习惯，建立科学合理的生活方式，才能享受健康人生。

民以食为天。饮食问题，大有学问。本书提供的内容，既注重针对不同人群饮食原则的介绍，又配有具体的菜品推荐，简明实用，可操作性强。告诉您怎么吃更营养、更健康，从而使我们在日常生活中，做到平衡膳食，不但从饮食中吃出美味，还要从饮食中吃出健康。

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养肝饮食主要需注意以下三点：防止食入有害物质、吃什么养肝、怎么吃养肝。因此，本书作者在深入发掘中国饮食文化精华，突出中医养生食疗特色优势的基础上结合欧美饮食养生趋势，系统介绍了养肝护肝饮食基本知识和原则，重点介绍了45种养肝益肝食物和130种常用养肝食疗药物，近200首修复肝细胞的功能性食疗方，并为各种肝病患者精心制定了养肝护肝日常调理方案，为广大读者提供了全面的指导

《老年人养生系列丛书》是由多年从事老年医学的临床工作者、多年从事老年养生的研究人员、德高望重的老年保健专家所组成。丛书的编写，贯彻了传统医学与现代医学相结合以现代医学为主，基础与临床相结合以临床为主，理论与实践相结合以实践为主，治病与防病相结合以防痛为主的原则。还汲取了祖国传统医学中有关老年养生保健的精华，综合运用了预防医学、临床医学、运动医学、现代营养学、现代药物学等科学原理，紧密结合现代老年人的生活实际，并粹取国内外有关老年养生的最新研究成果，从而使它既具有较强的知识性、实用性，又具有较强的科学性、先进性。

1.巧平衡中国自古就讲究阴阳平衡，五行转化。这是老祖宗流传给我们的瑰宝。事实上，天地间的万物莫不遵循这样的原则。按此行事，健康定会长伴左右。2.巧保健民以食为天，《饮食养生专家指南》能够对您日常饮食进行科学指导，使其对身体健康有所助益，避免了错服、乱服食材和其他一些营养滋补品给身体带来一些不必要的损害，从而为您能够正确、合理、科学的饮食提供帮助，以确保健康。3.巧选材如果把身体比喻成孩子，那么生病便是孩子的一场恶作剧。了解如何安抚“孩子”的坏脾气，才是我们真正远离疾病的根本之道。《饮食养生专家指南》的最终目的就是激发读者体内天然的自愈潜能，使人人都做自己的医生。4.巧膳食怎样选择适宜自己的食材？怎样让自己的饮食合理搭配？怎样让做出的饭菜更有营养？面对众多的美昧的、营养的食物，《饮食养生专家指南》不仅介绍如何将其巧妙地进行搭配，还把大量便捷的烹调方法融入到《饮食养生专家指南》的食谱中。