《怎样吃最安全》约请中国农业大学食品专家范志红教授针对百姓最关心的食品安全问题，给读者分析了现代生活中的饮食不安全因素，对读者关心的天然食物应该怎样选择、超市食品是否放心、怎样选择健康饮品、怎样烹调更健康等问题做了科学详尽的解答。对百姓健康饮食具有较好的指导意义，是现代家庭饮食安全宝典。怎样吃最安全？吃什么最安全？我们还能吃什么？我们应该怎样吃？在食品安全事件不断出现的今天，这是人们经常发出的疑问。

《这样吃最健康》讲述一种平安的生活，一种真正的治疗，需要三方面的配合：一是自然的饮食，二是毒紊的排除，三是灵性的修养。即便得了很严重、甚至绝望的病，只要透过这三个步骤，就可以转危为安。因此，疾病绝不是一辈子的事。未来，新的健康观念，离不开认识环境中的毒害。关心健康的你，最好先为地球把把脉。我们有权利与责任，让自己过安全平安的生活。就从日常生活中的饮食、穿衣、居住、行走、睡眠、运动开始做起，进而扩展至周遭的生存环境。《这样吃最健康》看点：1.《这样吃最健康》在《出版人》杂志和新浪网联合主办的2009年中国书业年度评选中，获“年度生活类图书奖”2.《这样吃最健康》系列台湾累积印刷达146次，3.真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量4.健康快乐儿童的六大指标＋养育四原则（养性、养正、养志、养德）

频频吃青菜，你知道怎样吃最轻盈？频频吃肉类，你知道怎样吃最营养？芹菜的纤维含量最丰富，金针菇抗癌功效NO.1，鸡胸肉最不易囤积体脂肪，牛腱的含铁量最丰富！芦荟的卡洛里最低，苋菜的钙质比鲜奶还高……　本书提供100种优质食物、141纤瘦食谱，每日1000大卡，一周减肥食谱，食物酸碱度表、常见瘦身食材营养成分表、市售饮料、零食、即时粥、泡面、糕点热量表以及运动消耗热量表，教你减肥不必苦苦挨饿，了解食物功效聪明吃轻松维持轻盈美丽。

醋不仅是调味品，而且还可以治疗和预防多种疾病。本书是美国著名营养和健康专家凯尔·奥瑞的代表作，被《出版商周刊》、《华盛顿邮报》等10家知名媒体评为“最值得信赖的健康读物”。在这本书里，凯尔·奥瑞不仅介绍了不同种类醋的调味功能，以及醋具有的增强血液循环、调节体质；增进食欲、促进消化与排毒；降低血脂、胆固醇，净化血液、稳定血压；有助钙质吸收、安神助眠；美白养颜、加强皮肤新陈代谢；抗氧化、减缓衰老等功效，并且还提供了用醋治疗过敏、关节炎、牙疼、外耳炎、咽喉痛等疾病的数十种家庭疗法。凯尔·奥瑞呈现给我们的不只是详尽的知识、美味的食谱，更使我们从中大受启发，指导我们去发掘身边常见食物的保健特性和营养价值。

《脂肪肝饮食调控》以科普读物的形式就脂肪肝的基本概念，生活方式，各种危险伙伴与脂肪肝的关系，饮食调控可预防脂肪肝，防治脂肪肝的宗旨，脂肪肝的饮食调控的目的和原则，脂肪肝的饮食调控的方法，脂肪肝患者如何摄入主要营养素，具有防治脂肪肝作用的食物，脂肪肝患者饮食调控的注意事项及宜忌，不同类型、程度、人群脂肪肝患者的饮食调控，脂肪肝患者的食疗及药膳，脂肪肝合并症的饮食调控和对脂肪肝的认识及防治中的误区等内容向读者做了详尽的阐述。其内容新颖、系统、详细、实用，适合于广大群众，尤其是超重和肥胖症患者阅读。同时对于临床医生也具有一定的参考价值。

喝汤，应根据个人情况有所区别。一般说来，晨起喝肉汤最佳，其富含的脂肪和蛋白质，在人体内消化吸收可维持3～5小时，故能使人精力旺盛。中老年人，尤以患高血压症、肥胖症、糖尿病等患者，早晨，可喝黑木耳汤，将黑木耳煮软烂为佳，每餐5克～10克左右，可稀释血液黏稠度。晚餐不宜喝汤太多，否则频频夜尿令人睡不稳觉。体胖者，每餐先喝总进食量三分之一的蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体形瘦弱者，餐后多喝点高糖高蛋白质的汤，则有利于增强体质。孕妇、哺乳期妇女及儿童更应把骨类汤作为常有的桌上餐，这是以食补钙的好办法。另外，喝汤时，不能凭喜好每天只喝一种，酸甜咸辣的多种汤类交替上桌，更能增加食欲，平衡营养。可见，会饮汤、饮好汤，能增进健康，通过喝汤来补充人体必需的水分，那只是最起码的优越性，更重要的是，通过喝不同的汤，就能起到相应的养生保健，增加营养，强壮体质，促进新陈代谢，加强免疫功能等作用，这对老幼妇孺，或病后康复，都十分有益。本书精心挑选美味营养的汤谱，按一定的效用、类型分门别类，配以温馨的饮食营养烹调方面的小贴士，集结成册，一册在手，全家受益。

分为药酒概述、养生药酒名方、治病药酒验方、家用解酒便方四部分，系统讲述了药酒的起源、作用、特点、制作、服用、储存、保管等内容，详细介绍了具有养颜嫩肤、祛斑增白、乌须黑发、生发护发、降脂减肥、养脑益智、强筋壮骨、强身健体、延年益寿功效的养生药酒名方约200余首，以及呼吸科、消化科、心血管科等临床各科常见病的惯用药酒验方约1000余首，推荐了醒酒解酒的便方近百首，每首配方都扼要阐述了原料、制作、功效、主治、注意、来源等内容，以便按需索用。《中华药酒治病养生全书》为养生保健爱好者根据实际情况选用药酒提供指引，也可为医疗、科研、生产单位等研究开发药酒提供参考。

《花卉中的灵丹妙药》所主张的“花疗”，大部分取自于人们常见的花卉，具有用材天然、方法简单、疗效独特，即使长期应用，也不会产生耐药性及毒副作用的诸多优点，可以说对防治某些疾病是很好的“灵丹妙药”，适宜于我国城乡普通家庭应用这些“灵丹妙药”来防治疾病。书中介绍的大部分花卉可去中药房、茶叶商店购买。 我们以继承发扬祖国医学为原则，挖掘我国民间医术为宗旨，收集参考古今中医药学中有关花卉美容和防治疾病的文献，并收集了民间流传、祖传确有疗效的方子，现撰写成书。

《菌菇藻类中的灵丹妙药》以祖国医学“医食同源”、“药食同源”为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗功效。书中所主张的“食疗”，都取自于人们日常生活中的菌菇、藻类等天然植物，具有取材方便，简单实用，疗效特殊，即使长期运用，也不会产生耐药性及毒副作用。该书可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。菌菇、藻类都是药食两宜的营养保健康复佳品，可谓是目前世界上最好的食物中的“灵丹妙药”，用其防治疾病、康复机体、增强体质、延年益寿均大有裨益。

《瓜果中的灵丹妙药》以祖国医学“医食同源”、“药食同源”为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张“药疗”不如“食疗”。书中所主张的“食疗”，都取自于人们日常生活中瓜果的天然植物，具有取材方便，简单实用，疗效特殊，即使长期运用，也不会产生耐药性及毒副作用的诸多优点。各种新鲜瓜果中所含有丰富的营养物质，无论对健康人或患者均有较高的营养价值，能增强人体本身的自然治愈力，有恢复人体健康，增强抗御疾病的能力，可排除与远离药物对机体造成的毒副作用，对促进人体健康长寿、美容健美都有很重要的意义，也可以说对防治某些疾病是最好的“灵丹妙药”。