饮食营养/食疗
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老年人心理健康与防治郑涌 主编《老年人心理健康与防治》旨在引起更多的人对农村老人心理健康问题的关注,在我国广大的农村地区普及心理健康方面的知识,为促进我国农村老人的心理健康尽一份心力!《老年人心理健康与防治》的编写充分考虑到农村老人文化程度普遍不高的特点,写作力求通俗易懂,多讲是什么、怎么做,少讲为什么。除了农村老人,《老年人心理健康与防治》更广大的读者对象还包括关注农村老人心理健康的人们。 -
吃出性福李家雄 著《吃出性福》的实用性很高,除了《保养篇》与《疗养篇》的对比外,还有一般生活常见的保养食谱,如牛蒡炒肉丝——能强壮滋养,排除性功能障碍的各种不利因素,“对象”乃人人皆宜,唯消化功能较弱者,宜细嚼慢咽,且不宜一次多量。 -
蜂产品医疗妙用张求顺 编著为了增强“治未病”的保健意识,崇尚回归自然,返璞归真,珍惜大自然恩赐人类的宝贵天然资源,作者深入研究、挖掘和利用蜂产品的神奇疗效,以期达到防病、祛病、延年益寿的目的。作者利用数年时间。将40余年的临床实践经验,结合宝贵的国内外蜂产品医疗保健文献资料编著而成此书,使此书内容更加丰富、更加完善、更加系统科学。 此书内容共有八篇,即蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂毒、蜂胶、蜂巢、蜂蜡、蜂幼虫等,具有系统性、完整性和实用性。重点介绍各种蜂产品在内科、外科、妇科、儿科、皮肤科、五官科、养生、护肤美容等医疗保健方面的应用。同时介绍了各种蜂产品的物理性质和化学成分、药理作用、质量标准、安全性和应用时的注意事项。此书从实用性出发,讲究临床医疗保健效果。各科疾病均有实用的配方。并按照制法、功效、用法的格式编写,文字简练,内容明了,操作性强,适用于不同读者的需求。 -
中国民间饮食宜忌与食疗方谭兴贵,廖泉清 主编然而食物是一个复杂的体系,不同的食物,成分含量各异,制作工艺亦不相同,叉常相互交错。即使是同一种食物,抑或因产地、季节、部位、制作方法的不同,其成分亦会发生某种程度的变化。食物成分的生理活性有些已有定论,还有许多成分尚未被认识。因此掌握起来十分困难,亦难于记忆,更谈不上灵活使用。 全书分15章,共选常用食物594种。书中除了阐述每种食物的异名、性味归经、功效主治外,还重点介绍了食物的饮食宜忌和食疗方。可谓内容详尽、完备、全面,做到了重点突出,实用性强,是一本不可多得的大众实用食物工具书,亦可供广大医务工作者及食疗工作者临床治疗之参考。 -
肝病食疗与用药戴德银,霍光同 主编《肝病食疗与用药》简要介绍了肝脏的一般常识,如肝脏的基本形态、位置、结构及生理功能,肝脏为什么容易患病,诱发肝病的不良生活方式等。比较详细地介绍了病毒性肝炎(特别是乙型病毒性肝炎、甲型病毒性肝炎的急性、慢性、淤胆型和重型肝炎)、肝癌、肝性脑病、肝内胆汁淤积、酒精性肝病(炎)、脂肪肝、肝硬化的中西医防治原则和措施,包括中西药治疗、药膳调养、食疗饮食原则和食谱主辅料、烹饪与服法、功效、适用人群和搭配等。全书共收录治疗肝病的中西成药制剂100余种,中药方剂47个,药膳和食疗食谱352个。内容丰富,新颖实用,可操作性强。适合城镇社区健康卫生服务工作者和广大工矿企业、农村基层医务人员、肝病患者及其家属阅读参考。 -
营养与膳食张金梅 主编《营养与膳食》是普通高等教育“十一五”规划教材之一。全书分七章,热能与营 养素,各类食物的营养价值,合理营养与膳食,营养调查,医院膳食,肠内 营养与肠外营养,营养、膳食与疾病。 本书注重实际,遵循整套书的统一与完整,而不强调本学科自身的完整 性。 本书以必需、实用、够用为原则,又以链接等方式介绍了一些学科的最 新动态及相关知识,在保证科学性的前提下,体现本书的新颖、简洁、有趣 、灵活等特点。《营养与膳食》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校二级学院、本科院校高职教育护理专业及相关专业学生学习用书,也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他有关人员参考使用。 -
女性四季养颜塑身药膳郑艳,曲鹤年 主编《女性四季养颜塑身药膳》立足于为女性梳理四季养生的脉络,每个季度分别解决几个养颜塑身的问题,不求多,但求实用。用来告诉闺中密友们吃什么、怎么做、为什么这么吃,更透彻地把美丽密码破译出来。一书在手,按图索骥,善待自己的胃,绽放自内而外的美。女为悦己者容。爱美的女士们往往天生就是美食家,对各种美味的食品不仅乐于品尝,更期望能把其制作方法学到手。如果能在家亲自动手做出一顿色、香、味俱全又兼有养颜美容作用的药膳,不仅可以好好地犒劳自己,还可以让家人刮目相看。若长期食用,会使肤色靓丽,青春焕发,容颜不老。在闺密面前既能赚足面子,又会让她们忍不住讨教“吃出美丽”的秘诀。您就等着众人投来艳羡的目光吧!一书在手,按图索骥,善待自己的胃,绽放自内而外的美。 -
8周改善三高食疗全书养生堂国医保健课题组 编著全面列举对“三高”人群有益的黄金食材。拉线解析每种食材对人体各个部位的保健功效,清晰明了。列举对“三高”有缓解作用的中草药,全面详尽。详细介绍药物的用法。中草药的挑选秘诀,便于患者买到优质而有效的药材。从营养、食用等角度对食材进行全面解读。细致讲解每种食物调理“三高”的作用原理。重点诠释每种食材中对“三高”人群有益的优势营养成分。关于食用、人群、注意,事项等方面的提醒,更直观,且更具参考性。全面列举药材的别名,方便患者根据不同地域的药物名称准确地用药。解析每种中草药的降压或降糖或降脂原理,让惠者能够放心对症用药。每种中草药都详细列出了性味归经,便于患者根据自己的体质科学合理地用药。精确提炼药材的保健功效。 -
阿妈妮家常料理(韩)裴泰子 著,刘均国 译《阿妈妮家常料理:营养粥》教你跟阿妈妮学料理,轻松品味异国风情! -
这样吃最健康赵广娜 编著《这样吃最健康(精华版)》系统阐述了这个观点,并用简单易操作的实例让读者快速掌握健康长寿的方法,让您不仅吃得舒服,更吃得健康,吃得明白,吃得有效。均衡、合理的饮食是健康体魄的根基,而适当的食物补养也能起到医药的作用,缓解我们身体的种种不适,祛除潜在的疾病,起到辅助治疗的作用。食物有时甚至比药物更有效,也更安全。《这样吃最健康(精华版)》告诉你——最健康、最营养的膳食结构;各种食物的“性格密码”;12项最简单易学的食物搭配法则;138个疗效卓著的食补方;65套不同人群适用的完美菜单;最全面、最实用、最有效的食补,决定您一生的健康。东西方医学在很多方面存在着分歧,但在食物与健康的关系上,观点却惊人的一致。我国古代典籍《黄帝内经》与西方医学之父希波克拉底都认为,正确的食补能决定一个人一生的健康,这也是长寿最根本的奥秘。
