饮食营养/食疗
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瑜伽饮食健康密码久久素食机构 编著如果在练习瑜伽的同时,还能搭配瑜伽饮食,那就更好了。瑜伽饮食可以辅助瑜伽练习,帮助练习者找到美妙的身心平衡状态。在食物选择上,瑜伽饮食很注意酸碱度的平衡,提倡大家多吃些碱性的水果蔬菜,并追求食材的丰富多样化,供给均衡的营养,从而长久维系身、心、灵的健康。《瑜伽饮食健康密码》是“久久素食丛书”之一,是一本让你轻松健康的素食书,给您提供科学、权威的指导。素食就是一把钥匙,它可以帮助您叩开健康之门,让您的身体机能向着更完善、更有条理的方向发展。一句话,素食可以帮您塑造苗条、健康、聪明、快乐的崭新人生,您不想尝试一下吗? -
饮食宜忌2088例佟树贞 编著《饮食宜忌2088例》由权威营养学家佟树贞编著。《饮食宜忌2088例》以平衡膳食、合理营养为目的,根据传统中医的食物相宜相克理论,结合现代营养学的知识,从营养素摄入宜忌、食物搭配宜忌、不同年龄的饮食宜忌、不同职业的饮食宜忌、一年四季的饮食宜忌、常见病的饮食宜忌、食物烹调的宜忌及饮食器具使用中的宜忌等方面,进行了全面、科学的论述。 -
做个健康的用油人吕春茂 编《做个健康的用油人》以问答的形式介绍了食用油的基本知识,包括:“食用油是怎样来的”、“食用油分哪几类”、“食用油的保健价值有哪些”、“大豆油的性味及功效有哪些”、“大豆油的正确使用方法有哪些”等。 -
救命饮食(美)坎贝尔 著, 吕奕欣,倪婉君 译1983~1989年间,在美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国疾病预防控制中心(原中国预防医学科学院)陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下,于中国的24个省、市、自治区的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上,坎贝尔父子著就了这本《救命饮食:中国健康调查报告》。这是一本真正能挽救你生命的书,对因经济高速发展而饮食习惯发生巨变的中国人来说,必须加以关注! 科学证据确凿无疑,研究结论令人震惊:动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率。而更令人震惊的是:所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。 坎贝尔教授认为:以动物性食物为主的饮食会导致慢性疾病的发生(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等);以植物性食物为主的饮食最有利于健康,也最能有效地预防和控制慢性疾病,即多吃粮食、蔬菜和水果,少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。坎贝尔博士发自良心建言“死亡,是食物造成的!”那么,到底要怎么做才能保持健康呢? -
变化你饮食张敏超 著青少年时期养成正确的饮食习惯,不仅有助于他们的成长与发育,甚至影响到成年以后的饮食形态和健康状况。《变化你饮食》强调均衡摄取各类食物及营养素的重要性:除蔬果鱼肉外,畅谈咖啡、茶和酒等正确饮用的知识;近几年风行的生机饮食及益生菌,也有详细的介绍。还在为每天吃什么而伤脑筋吗?只要你稍稍变化饮食习惯,健康生活没烦恼。 -
健康蔬食生活12个V星人美好饮食秘籍柿子 著这是一本给热爱蔬食者的进修万用手册、也是给爱吃肉者的饮食健康建议,更是给所有关心养生议题者的饮食提醒,书中去除多余的老套严肃说教,先以诙谐的章节引子和可爱的插图勾起你对植物性饮食或轻肉食主义话题的兴趣,带领你用轻松的角度认识这个正在流行的蔬食风潮。主要内容有:V星人档案室8,V星人吸金大法4,V星人生存守则14,V星人健康秘籍25,V星人的营养成长图23,V星人爱美大作战14,V星人的世界地图2。 -
《本草纲目》饮食调养全书石晶明 主编石晶明主编的《本草纲目饮食调养全书》以《本草纲目》为依据,从日常生活的视角,通过传统中医药和现代营养两个途径,分析了近200种常见食物和中药材的食疗和营养保健功能,囊括400个单味治病方、400个本草附方、1000多款养生配方和药膳。本书所有的本草附方均取自《本草纲目》,经过认真筛选,重点选用了常见、常用的方子,并将原文进行白话文释义,让读者能够更方便地将保健、康复寓于日常饮食之中,达到养生、防病、治病的目的。本书还介绍了各项食材的食用宜忌、选购与储存、厨房小窍门等,内容全面,给读者最贴心的指导,是每个家庭不可或缺的健康生活好帮手。 -
解密中国人九种体质之九种体质适宜常吃蔬食挂图沈生 主编《解密中国人九种体质之九种体质适宜常吃蔬食挂图》告诉我们多吃蔬菜和糙米,长期坚持,会使过敏体质得到很大改善;洋葱和大蒜等蔬菜,含有抗炎化合物,可防过敏症的发病;椰菜的防敏功效也很显著。少吃动物性食品。 -
健康饮食2088例佟树贞 编著《健康饮食2088例(超值白金版)》以科学饮食、促进健康为目的,根据中国营养学会制订的《中国居民膳食指南》,对我们日常饮食中所涉及到的蔬菜类、水果类、肉及乳制品类、水产品类、菌藻类、五谷杂粮类、饮品类及调味品类等食物,从日常饮食、养生食疗、选购储存、烹调料理等方面进行了全面、科学、实用的讲解,并推出了简单易学的营养和养生食谱。 -
每天懂一点饮食心理学风语者 编著《每天懂一点饮食心理学》以饮食心理为基础,结合生理学、营养学等知识深入地解析了人们饮食行为背后的秘密,全面介绍了国内外诸多科学家,尤其是心理学家对饮食行为的研究,揭示了贪吃、馋嘴、挑食、偏食、暴饮暴食、爱吃零食、夜间进食、厌食等行为背后的真相,引导人们在认清饮食恶习危害的同时,从心开始,冲破内心的贪念,塑造适合自己的健康饮食习惯。《每天懂一点饮食心理学》适合对饮食健康有兴趣的读者阅读。
