消化系统疾病是临床常见病、多发病，除急性消化系统疾病外，为数不少的消化系统疾病多迁延难愈，一旦有诱因就可复发。加上消化系统直接与外界相接触的特点，极易受饮食的影响，不良饮食方式和习惯常成为引发消化道疾病的重要因素。苗明三在参考了诸多医药专著的基础上，结合消化系统疾病的特点和饮食调理疾病的优势，编撰《消化系统疾病食疗方》。本书介绍了消化系统疾病的不同分类，针对每一种病型，笔者还给出了该种疾病的证型、临床表现、常用食疗谱、宜食及忌食。《消化系统疾病食疗方》编写突出实用、能用和应用方便，内容翔实，对消化系统病人通过食疗调控相应病症和促进消化系统疾病康复有所裨益。

《头啖汤·冬季温补篇》简介：春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁，是自然界的变化规律，也是人们顺时养生应遵循的法则。《头啖汤》丛书，从科学养生出发，顺应四季之变化，为您奉上一道道美味的养生汤品，一份份贴心的营养关怀。每册书近百款汤品，从汤料的科学搭配，到精心熬制，再到拍摄成书，都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。冬天，天寒地冻，万物蛰藏，人体的阳气也与自然界的阳气一样渐渐收于内，人体抵抗能力降低，疾病特别容易入侵，从中医的角度看，寒冷更是百病之源，养生应驱寒、滋补。同时，冬天是肾当令，而寒冷最易耗伤肾的阳气。因此。养生宜养肾、益气。头啖汤美食酒家编著的《头啖汤·冬季温补篇》根据冬季的气候特点，为读者推荐了驱寒、滋补、养肾、益气四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

《头啖汤：秋季平补篇》着重介绍了秋季最合理的营养搭配，详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效，及最地道的广东老火靓汤的烹饪技巧。相信，即使您没有煲过汤，不是土生土长的广东人，按照书中的提示，也能煲出一道道健康又美味的秋季靓汤。

《头啖汤：夏季清补篇》着重介绍了夏季最合理的营养搭配，详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效，同时还包含了最地道的广东老火靓汤的烹饪窍门。相信，即使您没有煲过汤，不是土生土长的广东人，按照书中的提示，也能做出一道道健康又美味的夏季靓汤。

《头啖汤·春季升补篇》简介：春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁，是自然界的变化规律，也是人们顺时养生应遵循的法则。《头啖汤》丛书，从科学养生出发，顺应四季之变化，为您奉上一道道美味的养生汤品，一份份贴心的营养关怀。每册书近百款汤品，从汤料的科学搭配，到精心熬制，再到拍摄成书，都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。春回大地，在绵绵细雨的滋润下，万物生发，人体的阳气也向上向外宣发。中医学认为，春是肝当令，养生宜养肝、补阳。同时，春天气候变化较大，加之人体皮肤开始变得疏泄，对寒湿的抵御能力有所减弱，因此，要慎避湿寒与风邪，养生须着重健脾、祛湿。头啖汤美食酒家编著的《头啖汤·春季升补篇》根据春季的气候特点，为读者推荐了养肝、补阳、健脾、祛湿四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

养生茶饮在调理五脏机能、改善体质、滋补养生、延年益寿方面都可以说有着显著的功效。随着人们对健康越来越关注，对茶的保健功效的认识越来越深，健康茶饮成为人们新的时尚追求。本书介绍了200多道保健养生茶饮，以中国传统的七大类养生名茶、祛病强身的中药茶和当下流行的花草茶，以及蔬果五谷茶为主要茶方，将花草、中药应用于日常饮品和食物中，制作药茶方，更可以帮你纾解压力、控制体重、消除油腻感、调节免疫力，增强体质，并拥有优质生活。

历代医家对食疗都非常重视，中医食疗已有几千年的历史，是中医不可分割的部分，也是中国传统文化的重要内容。食疗的特点是所应用的原料都是食物，可以长期食用，很少有副作用。因此食疗在心脑血管疾病的长期治疗过程中占有举足轻重的地位。笔者在参考众多医药书籍的基础上，编写出《心脑血管疾病食疗方》一书，分类叙述了高血压、冠心病、低血压、动脉粥样硬化、心绞痛、心律失常、高脂血症、心肌炎、心肌梗死、动脉硬化闭塞症、血栓闭塞性脉管炎、心力衰竭等心血管疾病和中风、卒中（中风）后遗症等脑血管疾病的主要临床表现，重点介绍了常用的食疗谱和食疗方，对心脑血管病人宜食和忌食之品也作了介绍。《心脑血管疾病食疗方》为心脑血管疾病患者提供了一套合理、简便、经济的食疗方法。《心脑血管疾病食疗方》突出应用方便、实用，内容翔实，对心脑血管患者的调养及康复将有所帮助。

随着营养知识的普及，大众已经不再只关注食物是否美味，而是开始考虑食物的营养、搭配，以及如何根据自身体质的情况，选择最适合自己的饮食结构。营养学家也认为，要想得到和保持更健康的体魄，吃得对比吃得好更加重要。针对这些问题，本书将全部内容分为三大部分，详细讲明该如何吃对食物。第一部分常见食物的饮食宜忌，列出近200种常见食材，详细分析其营养成分、养生功效、适宜人群，以及与其他食材搭配的宜忌和注意事项；第二部分常见疾病与食物的相宜相克速查，列出120余种常见疾病的饮食宜忌；第三部分常见药物与食物的相宜相克，则详细写出60余种常见药物与食物的宜忌情况。附录还清晰简明地写出四季健康饮食的要点。在编著本书的过程中，我们参考了大量营养学、医学书籍，并咨询多位专家的意见，力求做到全书内容全面、分类清晰、重点鲜明、图片精美、便于查阅，衷心地希望可以帮助读者通过更加正确合理的饮食，生活得更加健康美好！

这是由饮食营养专家王兴国专门为糖尿病患者打造的饮食指导用书。它深层次解答了糖尿病患者关于饮食的各种困惑：不知道血糖变化的规律——抓住糖尿病饮食的核心关系，即食物＝能量，告诉您通过饮食控制血糖的关键；很多东西不敢吃——逐层分析膳食宝塔，告诉您主食、奶类、水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、大豆制品、食用油的食用方法；不知道怎样驾驶血糖——教您掌握膳食搭配的基本原则，让您轻松控制高血糖。它提供了一套非常精准的食物搭配和膳食设计方法：传授一套标准的工具、标签、图表，教您用专家的眼光衡量每类食物的功用，快捷地掌握食物与营养、能量间的互换；给出权威的饮食宜忌建议，打破不敢吃的顾虑；帮您简捷实用的食谱计算方法，使控制饮食不再是一句空话，真正发挥抑制高血糖的作用。

本书收录了我国主要常见野菜170余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。本书可供广大野菜爱好者、野菜开发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。