饮食营养/食疗
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哈佛蔬菜汤[日]高桥弘来自医学博士、哈佛医师的常备抗癌蔬菜汤,每天1碗抗癌蔬菜汤,激活免疫细胞,增强免疫力,找回健康!如果你容易感冒、作息混乱、身体经常发炎、想要改善“三高”,那一定要试试这款哈佛蔬菜汤。书中详细讲解了植化素作用于身体的原理、蔬菜汤的功效以及制作和保存方法。除此之外,还从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。更有高桥医师独创的增强免疫力伸展操,全方位守护健康,简单又轻松! -
中医体质药膳调养指导李萍、郁东海、李华章本书在介绍中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则的基础上,总结梳理出适合不同体质调养的中药推荐目录,形成了适合不同体质养生的食材推荐目录,并精心研制出适合不同体质保健调养的药膳食谱。本书在参考《中国药膳大辞典》《中医食疗方全录》《中医药膳学》等书籍中共逾1.5万个药膳配方的基础上,运用频数分析、聚类分析、关联规则分析等数据挖掘技术,结合中医学、营养学及烹饪学理论,针对中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则,遴选出百余种药食同源中药材及食材,精心搭配出45款药膳,以体质养生理念为核心,结合套菜方式呈现。本书图文并茂,针对性和指导性强,所选菜例皆为简单常见菜式,原料、辅料及调料介绍详细,制作方法简明,烹饪步骤清晰,好学易做。本书内容科学,操作简单,方便实用,适合广大食疗养生爱好者阅读,也可作为养生保健行业从业人员的参考用书。 -
老中医教你怎样吃高荣林 徐凌云本书由中国中医科学院广安门医院主任医师高荣林、中国中医科学院望京医院主任医师徐凌云主编,全书共8章,收录了100多种常见食材,按五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等分类,分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述,解析药食同源理念,引导健康饮食,从而以食疗的方法达到养生的目的。这些我们在一日三餐中就可做到,简单又方便。 -
对症喝茶高荣林 徐凌云本书由中国中医科学院广安门医院主任医师高荣林、中国中医科学院望京医院主任医师徐凌云主编,全书分茶疗祛疾、茶养五脏、四季茶饮、美颜瘦身四章,主要介绍了药茶的功效、做法用法等,并且特意设置了饮用宜忌、图解药材这两个板块,详细讲解药茶的饮用宜忌,便于读者更有针对性地甄选适合自己的药茶。 -
控糖饮食柳诗意 编本书是作者多年的临床经验总结,一本切实可行的糖尿病人日常饮食管理全攻略。书中讲解了糖尿病患者不宜吃以及宜吃的各种日常食材与做法,此外,还提供了适合不同类型糖尿病患者的食谱,让他们都能够吃到美味营养的控糖菜。 -
花时可期蓝韶清 罗倩本书以二十四节气对应的花卉工笔画作为插图,简要介绍节气花卉的性味、归经、药用功效等,同时介绍节气养生等实用内容。读诗 悦花 习药 颐生在季节和生命的轮回中,期待花开 -
健康路上那些坑《家庭百事通》杂志社全书围绕“你吃对了吗?”这一老百姓关心且存在普遍需求的健康主题展开,书中内容大到营养科学、小到一种食材,那些人们未知的、疑惑的、误解的饮食问题都可以在本书中找到答案。本书内容在深度、广度、关联度上下足功夫,直指百姓关心也容易陷入误区的饮食问题。本书主题清晰、分类明确、内容全面,贴近人们的日常生活,告诉您健康、科学的吃法,全面指导您走出吃与喝的误区,真正吃出健康来,从此远离疾病困扰。本书当作你另一种可实施的饮食入门读物,让它来帮助你了解从来没听过的饮食观点,从不一样的角度来看待营养和健康。 -
吃出聪明大脑褚四红 著揭秘大脑营养真相,集健脑益智、护脑防衰于一体的大脑营养保健指南。 -
应体药膳食疗方杨勇,王勇德 编本书是以北京中医药大学王琦教授团队所提出的“九种体质”学说为基础,着重在养生食疗应用方面,进行大胆实践与探索。本书也是“重庆英才计划——中药大健康团队”“三应”(应时、应体、应地)药膳的组成部分之一。就九种体质中除一种平和体质外的其他八种特异体质,针对性地为每种体质开发了3款不同的药膳。书中主要就作者团队所推广的24款应体药膳的组方原理、原料、加工方法、药膳所针对体质、食用注意事项等进行介绍,其中,有来自典籍的经典方,也有作者团队自行设计、反复验证的配方。与本团队《应时药膳》有所不同的是“应体药膳”24款在趣味性、可视性方面增加了故事情节、进行剧情设计和演绎,在公众号上有视频可参考,便于学习者记忆和掌握,可作为关注药膳、研究药膳、学习药膳和药膳开发人士的推荐选择参考读物之一。 -
常见慢性病食疗新法暴书萍作者结合多年的临床工作经验,根据人们普遍关心的营养和健康问题以及人们患病后如何饮食调理而编写。本书分三部分。第一部分介绍最新的健康营养知识,让大众学会合理选择食物,吃出健康;第二部分介绍基本膳食、治疗膳食的种类、选用原则,适合人们患病以后,能够正确合理地选择膳食;第三部分是本书的重点,详细介绍糖尿病、肾病等13种常见慢性疾病的营养治疗方法及日常食谱,特别适合患者根据病情选择参考使用。本书通俗易懂,食谱容易操作,实用性强。
