《防癌抗癌吃什么：宜忌速查》是一本针对预防癌症、对抗癌症的饮食宜忌速查全书。面对我们越来越不陌生的癌症，我们该如何应对？在饮食方面，该如何选择食材？本书介绍了164种宜吃食物、17种不宜吃食物，以及164种宜吃食物推荐食谱，涵盖五谷杂粮、蔬菜、水果、海鲜水产类、肉类及其他食品，并分析了每种宜吃食物的防癌抗癌功效、食用宜忌等。本书还介绍了12种防癌抗癌特效中药，用中医智慧治疗癌症。本书还针对癌症患者详细介绍了15种常见癌症的对症饮食方，还针对治疗癌症的6个不同阶段，精心准备了抗癌不同阶段的对症饮食，全方位满足癌症患者的饮食需求。

本书专为高血脂患者量身设计，吃对了，血脂自然健康降下来。 控制住血脂，就能一并解决动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种问题 饮食对高血脂起着决定性的作用。 协会医院权威专家，教您用最简单的食材，将血脂吃下去： ★11种降压营养素； ★50种降压常见好食材，10种降脂小中药； ★100道好吃又安全的降脂食谱。 一看就会用，一用就有效！超值赠送《高血脂68问》手册，全面解答饮食、用药、运动、生活管理各项疑问

人体的五脏肝、心、脾、肺、肾，分别对应自然节气中的春、夏、长夏、秋、冬。因此，也就有了经典的四季养生理念──春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬养肾。而食物也可以分成青、红、黄、白、黑五色，在相应季节选择对应颜色的食物，才能将其中的营养发挥出最大的功效。春天万物复苏，季节温和，正是养肝的好时节，最适宜多食绿色食物；初夏炎热，最易干扰心神，易引起心绪不宁、烦闷，需要多食红色食物，可以养心；长夏时节湿热，让人脾虚，胃口不佳，多食黄色食物，可以养脾，达到健脾利湿的效果；秋天空气干燥，补充水分是最有效的滋养方式，这时多吃些白色食物可以润肺补气；冬季气候寒冷干燥，人要封藏体内阳气抵御严寒，而人体中以肾主阳，黑色食物主水，因此要多食更益补肾。本书通过解析我们日常生活中最简单易见的食品，总结出对人体最健康的饮食方式，把日常食物划分成五种颜色，然后再根据春夏秋冬四季变换，提出每个季节吃最适合的食品，以达到养生的目的。

《营养配餐与膳食设计》作者既有在高校多年从事营养配餐及膳食设计教学及科研的教师，也有在医院、养老机构等单位多年从事营养配餐、人群饮食指导与饮食设计实践工作的专业人员。因此，《营养配餐与膳食设计》理论与实践兼顾，既具有系统的膳食设计与营养配餐的理论知识，又有着丰富的实践运用内容，可操作性强，可为不同人群的膳食提供指导及配餐参考，既可作为大专院校师生学习使用，也可为餐饮、医院、幼儿园、学校、老年公寓、单位食堂等餐饮及营养专业人员进行膳食设计及营养餐设计的参考材料，同时一般百姓也能参考使用各类人群的饮食指导及营养食谱等内容，对合理饮食有着积极的促进意义。

本书从酸味调味料、甜味调味料、苦味调味料、辣味调味料、咸味调味料、鲜味调味料、香味调味料、酒类调味料出发，每种调味料选取三到五种典型代表，分别介绍它们的营养功效、生活妙用、选购要点和调味方法，以及由此衍生出的健康诱人的美味佳肴。读了本书，你将收获健康调味的“营养密码”；读了本书，你再也不会为使用不知名的调味料煲出一锅浓汤而沾沾自喜；读了本书，你也能成为一位调味高手。

食疗养生是近三十年以来日渐兴起的风潮之一。尤其是在网络及电视传媒的推动下，食疗成为不同年龄段人群茶余饭后常常提及的话题。人们寄希望于“食补”，用这种相对药物更为温和、自然的方法达到美容、养生或治疗疾病的目的。然而由于缺乏相对科学、系统的指导，食补却常常容易走入极端化的误区。食疗是利用食物（谷肉果菜）性味方面的特性，有针对性地对某些病症进行治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，达到治疗疾病和恢复身心健康的目的。食物疗法的主要受众群体是亚健康人群，其次为病人。《食疗与保健/普通高等院校科学素养通识教育“十二五”规划教材》分为常见食物的基本功用和常见疾病的食疗方法两个模块，共十章，其中前两章重点阐述食疗的基本概念，并将食物分为五谷杂粮、叶类蔬菜、根茎类蔬菜、菌藻地衣类、豆类蔬菜、水果类、坚果类、蛋奶蜜茶类、畜类、禽类、水产类等，分别详细进行了介绍。之后在常见疾病的食疗方法和保健事项中主要是介绍了传染病、内科、外科、小儿科、妇科、五官科及美容等方面的食疗保健事项。《食疗与保健/普通高等院校科学素养通识教育“十二五”规划教材》主要是面向在校的大学生，希望能帮助他们进行合理膳食养生，远离亚健康，从而更好地学习和生活。

《汤粥养人1000例》介绍了汤、粥这两种大众最为认可的养生饮食法，结合传统中医理论和现代营养学，针对各种食材的不同性味，进行了科学的搭配，做成各款汤、粥，并详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。全书分为8大章节，分别从不同体质、常见病、脏腑调养、四季养生、亚健康症状、不同人群等方面希望广大读者可以通过家常汤粥进行滋补调养，让全家人都能找到最适合自己的养生汤粥。除了美味营养的养生滋补汤粥，本书还提供给读者简单易做的佐餐小菜，更加丰富了家里的餐桌。

女中医师最爱汤、粥、茶，汤、粥、茶滋养了女人的身，也滋养了女人的心。　汤中营养多，女人常喝气色好；粥能滋润身心，疲累的时候，忙碌的时候，扔一把米，加点豆，煮上一会儿，就是一碗香甜、绵糯的粥，喝下去，从胃到心都是舒适的。茶是女人的心头爱，浓香杞菊茶、养颜美容玫瑰花茶、醇香浓厚的杏仁奶茶……瑰丽的颜色，美丽的名字，淡淡的茶香，仅仅想象一下就已然觉得很美，但女中医师们在这美美的、醇香的茶中，又精心选择了具有养护女性身体健康的茶品，想要调理身体的女性可以不必思考，轻松选择自己最需要的。　汤、粥、茶，这简单的又营养的食物，最养人，而经过了女中医师的选择，其调养作用绝对超出你的想象，令你更健康、美丽。　《女中医师最爱汤粥茶》，最营养的汤、粥、茶都在这里。

《饮食搭配宜忌一本全》针对普通人的日常生活，结合人们饮食习惯的实际情况，借鉴并利用养生学和营养学的理论，用通俗易懂的语言逐一介绍了食物的营养价值及搭配宜忌，使读者充分了解饮食搭配的合理性和科学性。希望读者能够从中受益，并应用于自身，重视日常饮食中的相宜与相忌，提高生活质量，调理身体，尽情地享受既美味又健康的人生。

《护肝养肝食疗必读全书（修订版）》由“病毒性肝炎日常对症护肝膳食”“病毒性肝炎药膳食疗100方”“脂肪肝的防治原则和食疗”“酒精性肝病的诊治和食疗”“药物中毒性肝病的防治和食疗”“各种肝病兼症兼病时的中医现代药膳食疗”“饮食防癌，食疗防肝癌”七部分内容组成，包括各种简便易学、便于操作的护肝食谱和方法，并将多年珍藏的300多个食疗方公诸于世，它们可以为所有的急慢性病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、药物肝患者，以及要求预防治疗各种肝病的读者及其亲朋好友所应用。 《护肝养肝食疗必读全书（修订版）》是在《护肝养肝食疗全书》基础上的修订版，专家作者数十年在肝病领域的研究成果及临床经验，通过书稿文字传递给读者，对肝病患者的康复具有很实际的指导作用。