饮食营养/食疗
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性福饮食速查宝典姚海扬中医世家、“树滋堂”第三代传人、中国药膳研究会常务理事姚海扬,集数十年研究与实践之心血,组织编纂了《健康快乐吃出来》。《性福饮食速查宝典》为丛书之一种,详细介绍了对性功能有调理和补益作用的食物和中草药,精选了600多例性保健方面的美味佳肴,会让您的性福生活更加美满和谐。 -
长寿饮食速查宝典姚海扬《长寿饮食速查宝典》集中医、药膳、营养、烹饪于一身的中国餐饮文化大师、药膳大师姚海扬先生精心选择常见食物,搭配600余种方便美食饮品。告诉您如何于一日三餐轻松愉悦中,既享受美食,又益寿延年。延年益寿是人类共同的愿望,古今中外,人们采取不同的方式方法进行探索,总结出诸多的养生益寿的理论和经验,如精神养生、起居养生、运动养生、饮食养生、药物养生等。《长寿饮食速查宝典》集中医、药膳、营养、烹饪于一身的中国餐饮文化大师、药膳大师姚海扬先生精心选择常见食物,搭配600余种方便美食饮品。告诉您如何在一日三餐轻松愉悦中,既享受美食,又益寿延年。中医世家、“树滋堂”第三代传人,中国药膳研究会常务理事姚海扬,集数十年研究与实践之心血,组织编纂了《健康快乐吃出来系列丛书》,《长寿饮食速查宝典》为丛书之一种,介绍如何于一日三餐中简便快捷地营养搭配与科学进补,让人在轻松愉悦中既享受美食,又益寿延年。 -
医疗饮食速查宝典姚海扬集中医、药膳、营养、烹饪于一身的中国餐饮文化大师、药膳大师姚海扬先生针对49种常见疾病,精心选择常见食物,搭配500余种美食,告诉您如何于一日三餐、在日常美食的享受中,以食物辅助治疗,愉快而又简便地使病体康复。生活中的大智慧,天然食物养生疗疾。亘古的传承,数代人的积累,经年的理论钻研与践行,中医食疗养生和现代营养学的完美结合。《医疗饮食速查宝典》集中医、药膳、营养、烹饪于一身的中国餐饮文化大师、药膳大师姚海扬先生针对49种常见疾病,精心选择常见食物,搭配500余种美食,告诉您如何于一日三餐、在日常美食的享受中,以食物辅助治疗,愉快而又简便地使病体康复。 -
日常食物速查宝典姚海扬《日常食物速查宝典》详细介绍了对性功能有调理和补益作用的食物和中草药,精选了600多例性保健方面的美味佳肴,会让您的性福生活更加美满和谐。中医世家、“树滋堂”第三代传人、中国药膳研究会常务理事姚海扬,集数十年研究与实践之心血,组织编纂了《健康快乐吃出来》。 -
饮食搭配有学问何跃青在生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些搭配是顺理成章的了,但从健康的角度讲,这不一定是科学的。我们知道,人体所需的营养物质是多方面的,只有在合理饮食搭配和全面均衡营养的情况下,人才可能维持健康和活力。《饮食搭配有学问》是关于介绍“饮食搭配”的专著,书中着重介绍如何进行饮食的合理搭配。书中有针对性地介绍了日常饮食中的最佳营养搭配和饮食误区,并且从节气和饮食等方面为读者展现了饮食中的养生文化。《饮食搭配有学问》是关于介绍“饮食搭配”的专著,书中着重介绍如何进行饮食的合理搭配。书中有针对性地介绍了日常饮食中的最佳营养搭配和饮食误区,并且从节气和饮食等方面为读者展现了饮食中的养生文化。《饮食搭配有学问》还介绍了不同成长时期、特殊时期、特殊职业的人在生活饮食中如何保健。 -
一百天学中医食疗郭海英 蔡建伟 汪悦 胡葵《一百天学中医食疗》是一部食疗方面的普及性读物。食疗注重的是对人体的日常调养,尤其是对于一些体质虚弱的亚健康病人,食疗是最好的选择。本书首先简单介绍了食物的性能、功效、主治病证、烹调方法、注意事项等,然后针对一些常见疾病列出多个食疗方供读者选择。通过日常饮食,既可调养身体,又能治疗疾病,减少服药的麻烦和副作用,何乐而不为呢?为了贯彻这套丛书的统一性,本书采用每天学习一小时,每周学习六天,共十四周学完的方法。 -
科学营养配餐北京知录国际营养医学研究院 编北京知录国际营养医学研究院编著本书详细地介绍了能量和各类营养素基础,又增加了营养配餐的原则和方法,不仅诠释了膳食酸碱平衡的重要性、营养物质的协同作用以及配餐食谱的编制,还着重论述了营养配餐中所应注意的个体差异性,提出了应注重不同地域人群的饮食习惯及不同工作环境下人群对营养素的特殊需求,突出了全面性和实用性。人类从饮食中获取各种营养素,维持生命形态。由于个体基因及环境的不同,形成了不同的饮食结构,饮食营养素的摄入关乎机体健康,相互的逻辑关系有许多待探究的科学问题,现代医学营养学亦有一些研究结果。在广义相对的范围内,人类合理搭配饮食的摄入,可以有效地促进营养素供给的平衡,使机体各项生理功能正常运转,从而维持健康的状态,达到延长生命的目的。 本书名为《科学营养配餐》包括了营养学基础、营养配餐指导、临床应用、烹饪应用等多方面的内容,在明确指出能量、营养素及食物的实质和特性后,有针对性地进行烹调及配餐的指导。 《科学营养配餐》一书从营养配餐的理论到实际应用,从营养学的角度做了系统的阐述,并融入了一些全新的概念及新制食谱,在编著过程中得到多位营养学专家和医学专家的指导,突出实用性和可读性,普及科学营养配餐知识,供大众参考学习。由于本书编写时间仓促,虽然经过多次修改,但难免出现一些不妥之处,希望广大读者在阅读过程中,把发现的问题以及个人的一些建议和意见反馈给我们,以便我们不断改进、逐步完善。 -
家常保健菜天天饮食丛书编委员 编“天天饮食”是中央电视台自1999年2月22日强力推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、娱乐性栏目于一身的电视栏目。“天天饮食”倡导美食、健康、时尚,以服务社会、服务家庭、服务百姓为节目宗旨,以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍门、家政小常识等内容有机的结合在一起,生动地呈现在观众面前。做家常菜,寻厨艺乐趣,聊家常事,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享美食生活中轻松与快乐。 -
滋补汤煲天天饮食丛书编委员 编“天天饮食”是中央电视台自1999年2月22日强力推出的一档以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、娱乐性栏目于一身的电视栏目。“天天饮食”倡导美食、健康、时尚,以服务社会、服务家庭、服务百姓为节目宗旨,以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍门,家政小常识等内容有机的结合在一起,生动地呈现在观众面前。做家常菜,寻厨艺乐趣,聊家常事,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享美食生活中轻松与快乐。 -
吃的一千零一问吕青 编本书作者参考大量医学、营养学、养生学文献,结合自己的实践经验和研究成果,以问答形式阐述了吃的科学知识和具体方法。全书分13章1001个问答,包括吃的基础理论和新知识,蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等六大营养素,健康食品、垃圾食品和食品安全知识,不同个体、不同季节、不同食物的科学吃法和饮食宜忌,以及与吃有关的疾病防治等。本书内容丰富,阐述简明,指导性、实用性强,对纠正人们在饮食上的某些盲点和误区,提高科学饮食水平,具有很好的参考价值。适于广大群众、家庭主妇、基层卫生人员和饮食行业人员阅读参考。
