《果蔬保健手册》将为您提供最科学，最权威的果蔬养生指南，是知识性，实用性兼备的智慧读本。瓜果绿叶吃出强健体魄，五彩斑斓吃出美丽婀娜，酸酸甜甜吃出营养美味。中国第一部医学专著《黄帝内经》中提出，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”可见水果和蔬菜能营养人体，充实脏气，有养身和健身功效。认识果蔬中的营养宝藏和养生功效，正确食用，合理搭配已成为人们迫切需要掌握的知识。《果蔬保健手册》是一本通俗易懂、贴近生活、实用性强的书。《果蔬保健手册》详细介绍了每一种果蔬的别名、产地、性味归经，还从果蔬简介、实用功效、特别提示、保健美食、绿色医方，智慧点滴六个方面作了详细阐述，希望通过此书，让更多的人体会到水果和蔬菜在日常生活中的重要性，从而合理膳食，均衡营养，吃出健康好体质。自古以来药食同源，《黄帝内经》提出：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。我们平时所食用的水果和蔬菜都各具药效，只要我们根据自己的身体特性去食用，便能达到理想的预防保健效果。

《糖尿病调理食谱200例》三大特点：1.权威，每道菜都经过权威人士审定，让人吃得放心。2.便宜，每册定价超低，但有200道菜，非常实惠。3.好学，所选的菜都是家常、简简单单的，适合任何人选用。远离糖尿病，吃什么东西是关键，这是令糖尿病人最头痛的问题。《糖尿病调理食谱200例》直接帮助糖尿病口才解决这个问题，让广大糖尿病人健康生活每一天。

对于会煲汤的人来说，煲汤是件极简单的事情，凡是可以食用的食材，基本上都可以用作煲汤的原料。但是对于那些不善于在厨房中忙碌的人来说，煲汤可真不那么简单：原料的腥味怎么去除，哪种炊具适合煲汤，水应该放多少，火候怎样掌握……在煲汤的过程中也会遇到很多突发的小状况，也许同样的原料、同样的配料、同样的烹饪时间，可就是煲不出那个味儿。其实想制作出这看似简单的一锅汤，还是很有讲究的，如果您不擅长此道，那么就翻开这《大师教做滋补汤》，看看大师们是怎么做的。先照葫芦画瓢，然后举一反三，很快您也会成为煲汤专家！把爱当作调料加入汤中，在忙碌的生活中为自己所爱的人煲一锅汤，让爱意润透心扉，生活原来就是如此美好！

食疗重于药疗。自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来解决病人的康复问题。有病应该吃药，关键是“对症下药”。有些疾病要终身吃药。如高血压；有些病要长时间坚持服药，如肺结核等。病人还得吃饭，该吃什么，不该吃什么，怎样吃才有营养？这配餐大有学问，大有讲究，病友和家人都应该了如指掌。 众所周知，食疗是中医学、营养学与烹调学相结合的一门学问，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙切不可忽视这些食疗良方。为了方便病友制作烹饪，《家用食疗菜谱》把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功效做了详尽的说明，供病友在配餐时参考。这些菜肴既能治病又能养身。《家用食疗菜谱（胃肠保养篇）》为系列之《内分泌保养篇》。

自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来帮助病人康复。食疗是中医学、营养学与烹饪技术相结合的一种治疗方法，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙不可忽视这些食疗方法。为了方便病友制作烹饪，编者们把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功效做了详尽的说明，供病友在配餐时参考。这些菜肴既能治病又能养身，相信一定会受到广大病友及家人的欢迎和喜爱。

众所周知，食疗是中医学、营养学与烹调学相结合的一门学问，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙切不可忽视这些食疗良方。 为了方便病友制作烹饪，编者们把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功效做了详尽的说明，供病友在配餐时参考。这些菜肴既能治病又能养身，相信一定会受到广大病友及家人的欢迎和喜爱。

食疗重于药疗。自古以来，我国人民就采用饮食疗法，即利用特别配制饮食以配合治疗。我们——21世纪的现代人，更应该学会用食物来解决病人的康复问题。有病应该吃药，关键是“对症下药”。有些疾病要终身吃药。如高血压；有些病要长时间坚持服药，如肺结核等。病人还得吃饭，该吃什么，不该吃什么，怎样吃才有营养？这配餐大有学问，大有讲究，病友和家人都应该了如指掌。 众所周知，食疗是中医学、营养学与烹调学相结合的一门学问，是中华医学宝库中的独特疗法，炎黄子孙切不可忽视这些食疗良方。为了方便病友制作烹饪，《家用食疗菜谱》把每一病科的食疗方系统化、规范化、通俗化、简单化，从配料、制法、食法、功效做了详尽的说明，供病友在配餐时参考。这些菜肴既能治病又能养身。《家用食疗菜谱》为系列之《内分泌保养篇》。

为了更好地帮助消费者学习营养知识，增强科学地选择食物及合理安排膳食的能力，中国营养学会邀请各方专家编写了这一套《营养科普系列丛书》。丛书包括《营养素的故事》《亲亲宝贝》《厨房营养直通车》等10本分册，涵盖营养科学实践的各个方面。每一分册则集中讨论饮食营养的某个重点侧面，或关注某类人群的膳食营养问题，适用性较强。《厨房营养直通车》是《营养科普系列丛书》的一个分册，各分册之间相互补充，从不同侧面展现了营养、饮食、健康三方面的密切联系，而其科学性、权威性都是其他同类丛书不可比拟的。

本书共分七章。第一章介绍了素食养生的历史、发展以及对素食人身体的好处。在其他章节中更详细地介绍了五谷杂粮养生、蔬菜养生、水果养生、坚果养生、蛋奶蜜茶养生。在每一章节中，还详尽介绍了每一种单味食材的性味归经、营养成分、养生功效等，每种单味食材都有几种相应的保健疗方，并介绍了其做法及功效。相信读者在阅读此书过程中，通过这些食方达到预防和治疗疾病的目的。在编写本书过程中，参考了大量资料和古今素食文献，总结了800多种具有预防和治疗常见病的素食医方，其目的是为了让更多的人了解一些素食常识，掌握一些实用的素食保健知识。本书内容新颖独特，读者可根据不同素食的药理，选择最适合的素食。这是一本极具实用的健康读本，相信读者能从中深受其益，吃出健康体魄！

影响中老年人健康的因素是多方面的，饮食营养是其中很重要的一个方面。明智的中老年人都知道祛病延年才是他们最想要的，所以，他们首要选择的健康方法，就是以预防为主，靠食物的营养来保持健康，抵御衰老，预防疾病。随着年龄的增长，中老年的生理功能逐渐改变，对饮食营养的要求也会逐渐发生变化。因此中老年人应该结合生理功能改变化的特点，对饮食结构作出相应的调整，以适合年龄增长的营养需要，从而达到身体健康、预防疾病和治疗疾病的目的。本书正是适应这种需要，从中老人的生理特点出发，主要介绍中老年人的营养与健康、营养与保健、营养与养生、营养与长寿、营养与常见病以及其中每一篇文章中所包含的食物选择等内容，更主要的是全书增加了其他书上很少或几乎没有提到的内容，如营养和睡眠、营养和心理、营养和运动之间关系的新颖内容。