内容推荐： 这是一本专为高血糖者编写的饮食指导书，由北京三甲医院营养科专家设计出一道道控糖与美味兼顾的食谱，并注明了每一道菜的热量，省去了读者自己计算的麻烦。除了日常饮食中的主食、蔬菜、肉蛋奶外，本书还有专门介绍了适合高血糖者的饮品和点心，让你在享受美味的同时，不用担心血糖升高。根据食谱放心吃，控糖降糖的同时，也不耽误享受美食。

体检报告中明明显示“没有异常”，为什么还会“突然”患上严重疾病呢？日本抗衰老医疗先驱、精通现代人饮食方式和生活习惯的满尾正博士告诉你：其实，普通体检不会检测的3种营养素——维生素D、锌和镁的水平低下很可能就是上述问题出现的原因。这3种营养素对免疫力而言至关重要，但它们偏偏是现代人容易缺乏的营养素。《关键营养：增强免疫力的3个元素》详述了有关它们的研究成果、它们的功效，以及为了有效补充这些营养素，应该什么时候吃、吃什么、怎么吃。此外，作者提出了“3×10×5”极简饮食策略，让忙碌的现代人不必面面俱到，也能获得健康。

健康中国离不开一杯牛奶。乳及乳制品中含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B2、免疫球蛋白、乳铁蛋白、益生菌等多种营养成分。研究证实，摄入适量的乳及乳制品能维持人体骨密度、控制人体体重、减少心血管疾病发生概率和提高机体免疫力。《中国居民膳食指南（2016）》建议成人每天饮奶300克或食用相当量的奶制品，但当前我国人均奶类消费量仅相当于推荐量的1/3。消费者对奶制品营养认知不足导致居民乳品消费不高，国民乳品消费不足。本书旨在提升国民乳制品认知水平，提高国民乳制品消费水平，发挥乳制品应有的健康支撑作用，为健康中国战略和奶业振兴战略服务。

来自医学博士、哈佛医师的常备抗癌蔬菜汤，每天1碗抗癌蔬菜汤，激活免疫细胞，增强免疫力，找回健康！如果你容易感冒、作息混乱、身体经常发炎、想要改善“三高”，那一定要试试这款哈佛蔬菜汤。书中详细讲解了植化素作用于身体的原理、蔬菜汤的功效以及制作和保存方法。除此之外，还从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。更有高桥医师独创的增强免疫力伸展操，全方位守护健康，简单又轻松！

本书是作者多年的临床经验总结，一本切实可行的糖尿病人日常饮食管理全攻略。书中讲解了糖尿病患者不宜吃以及宜吃的各种日常食材与做法，此外，还提供了适合不同类型糖尿病患者的食谱，让他们都能够吃到美味营养的控糖菜。

饮食干预是健康管理和慢病防控的重要手段，但多年来，饮食干预的应用与推广情况却很不理想。原因可以归结为：执行难度大（需要改变习惯）、见效时间长（难以坚持）、缺乏效果评估标准（案例多、数据少）等问题。FMD模拟禁食饮食是一种低热量、低蛋白的循环饮食，可以在短短的5天时间内减重减腰围、降低血糖、改善胰岛素抵抗。与其他饮食干预方法相比，FMD执行难度低，效果可量化评估，实操原则明确，食谱制定精准，容易标准化，因此FMD不仅是健康管理中的一个重要工具，而且可以作为饮食干预应用与推广的示范标准。本书系统地介绍了FMD的背景、原理、应用、实操与常见问题，是一本很好的专业指导用书。

本书是以北京中医药大学王琦教授团队所提出的“九种体质”学说为基础，着重在养生食疗应用方面，进行大胆实践与探索。本书也是“重庆英才计划——中药大健康团队”“三应”（应时、应体、应地）药膳的组成部分之一。就九种体质中除一种平和体质外的其他八种特异体质，针对性地为每种体质开发了3款不同的药膳。书中主要就作者团队所推广的24款应体药膳的组方原理、原料、加工方法、药膳所针对体质、食用注意事项等进行介绍，其中，有来自典籍的经典方，也有作者团队自行设计、反复验证的配方。与本团队《应时药膳》有所不同的是“应体药膳”24款在趣味性、可视性方面增加了故事情节、进行剧情设计和演绎，在公众号上有视频可参考，便于学习者记忆和掌握，可作为关注药膳、研究药膳、学习药膳和药膳开发人士的推荐选择参考读物之一。

揭秘大脑营养真相，集健脑益智、护脑防衰于一体的大脑营养保健指南。

集营养、美食、食疗、保健于一体的健康百科全书。

本教材为“中等职业教育护理类专业第二轮教材”之一。全书包括营养素与能量的认知、各类食物营养价值的认知、保证平衡营养与合理膳食、营养状况调查与评价、合理调配特定人群膳食以及合理调配慢性疾病期老年人膳食等内容。本教材共设置六个项目，每个项目下均设置若干模块并安排了任务代领、任务聚焦、技能训练等教学任务和目标，实现了以任务为导向的教学过程，提高了教学效果的指向性。《营养与膳食（第2版）[中等职业教育护理类专业第二轮教材]》供中等职业学校护理类专业师生教学使用。