生产与运营管理

　　全球化及互联网信息技术的发展使企业运营模式发生了深刻变化，现代企业运营面临着转型升级的挑战。《生产与运营管理/普通高等教育经济与管理类规划教材》基于制造业与服务业管理实践，更加关注环境、过程、人员、网络，以战略运营、过程运营、网络化运营、运营模式转型为主线，系统地阐述了现代运营管理主题：运营战略与战略运营、产品与服务创新、运营布置、选址与产能规划、资源计划与调度、高质量运营、供应链运营、精益运营等。《生产与运营管理/普通高等教育经济与管理类规划教材》适合财经、管理类高年级本科生、研究生和工商管理硕士及管理研讨班学员学习。

　　杨建华，男，北京科技大学教授

目录

第1章运营系统与运营战略（）
引例：北美汽车配件超市的卓越运营（）
1．1企业运营面临的挑战（）
1．2运营系统模型与类型（）
1．3营绩效目标与生产率（）
1.4战略框架与过程（）
1．5运营战略与商业模式（）
1．6生产与运营管理研究的新主题（）
案例：IT产品“送货”的服务模式创新（）
习题及思考题（）

第2章新产品/服务设计（）
引例：奥迪车灯的前瞻性设计和技术（）
2．1新产品/服务设计的对象（）
2．2新产品/服务设计的过程（）
2．3新产品/服务设计的常用方法（）
2．4面向顾客的设计（）
2．5价值工程（）
2．6并行工程（）
2．7网络化制造与产品异地设计（）
2．8流程策略与技术选择（）
案例：感受价值（）
习题及思考题（）

第3章设施布置、选址及产能规划（）
引例：宜家家居的厨房布置（）
3．1设施布置的一般决策过程（）
3．2基本布置类型（）
3．3布置方案设计（）
3．4运营选址（）
3．5产能规划（）
案例：南方旅游汽车公司的选址决策（）
习题及思考题（）

第4章工作设计（）
引例：大润发的强悍执行力根基（）
4．1工作设计中的决策要素（）
4．2工作设计实践中的管理思想（）
4．3团队作业（）
4．4作业研究（）
4．5现代企业工作设计的原则（）
案例：工作中的“顶层设计”（）
习题及思考题（）

第5章动态质量管理（）
引例：收益提升了，服务质量呢？（）
5．1质量管理理论体系（）
5．2质量计划、控制和改进（）
5．3统计工序控制（）
5．4全面质量管理（）
5．56σ管理法（）
5．6质量奖项（）
5．7故障模式影响分析（）
案例：“黑天鹅”飞起来（）
习题及思考题（）

第6章运营主干ERP（）
引例：家电制造企业的生产计划策略（）
6．1ERP及ERP系统（）
6．2基于MRP的生产计划与控制系统（）
6．3综合计划（）
6．4主生产计划（）
6．5资源需求计划（）
6．6物料需求计划（）
6．7制造资源计划（）
6．8网络计划（）
6．9生产调度（）
案例：比库存还要多的问题（）
习题及思考题（）

第7章供应链管理（）
引例：CJ工业公司供应链中的决策问题（）
7．1供应链管理及其活动（）
7．2采购与供应管理（）
7．3库存管理（）
7．4供应链策略（）
7．5供应链牛鞭效应（）
7．6供应链内部关系类型（）
7．7供方管理库存（）
7．8协作计划、预测和补货系统（）
7．9供应链的改善（）
案例：苹果供应商的喜与忧（）
习题及思考题（）

第8章精益思维与准时制（）
引例：解决问题的不同思维方式（）
8．1精益思维（）
8．2准时制生产（）
8．3JIT哲理与丰田新乡模式（）
8．4看板系统（）
8．5JITⅡ供应（）
8．6服务业JIT运用（）
8．7全面生产维护（）
8．85S活动（）
8．9可视化管理（）
案例：做到极致的JIT（）
习题及思考题（）

参考文献（）