园艺场地经营与管理实训指导

　　《园艺场地经营与管理实训指导》将果树、蔬菜、观赏园艺植物的实践技能融为一体，覆盖面广，涵盖了园艺专业全部主干课程的实践技能，既全面又系统；同时，汲取了多年教学研究成果及园艺领域新栽培管理技术，重在培养学生的专业素质、实践能力、创新能力和专业兴趣，是一本操作性极强的实践课教材。为了突出其实践性和可操作性，《园艺场地经营与管理实训指导》选用了大量地方性素材，直观生动，使学生根据教材内容可顺利进行田间操作。《园艺场地经营与管理实训指导》共分为三部分。第一部分是果树篇，主要内容以果树产业链为线索分为建园技术、果园管理技术、果园病虫害防治技术以及果实采收、商品化处理和贮藏保鲜技术四章，共35项实践技能；第二部分是蔬菜篇，主要内容为蔬菜场地规划建设、蔬菜田间管理技术、蔬菜设施栽培技术以及蔬菜采收、商品化处理和贮藏保鲜技术，共37项实践技能；第三部分为观赏园艺篇，主要内容为观赏植物繁殖技术、观赏植物的场园建设、观赏植物的栽培养护技术和观赏植物的产后技术，共35项实践技能。

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第一部分 果树篇
第一章 建园技术
实践1 果树生产基地调查
实践2 果品市场调查
实践3 果园的规划和设计
实践4 山地果园土壤改良与梯田修筑技术
实践5 果树良种苗木的鉴定与检验技术
实践6 果树苗木的栽植
第二章 果园管理技术
实践7 果树基肥施用技术
实践8 果树的穴贮肥水技术
实践9 果树树势判断与估产
实践10 果树人工辅助授粉技术
实践11 果树的疏花与疏果技术
实践12 果树果实套袋与增色技术
实践13 果树修剪反应调查
实践14 果树的冬季休眠期修剪技术
实践15 果树的夏季生长期修剪技术
实践16 果树的高接换种技术
实践17 果园的土壤管理技术
实践18 果树的防寒技术
实践19 果园管理工作历的制订
第三章 果园病虫害防治技术
实践20 果园的冬季清园技术
实践21 常规农药的稀释与喷雾
实践22 诱杀、捕虫、杀虫器物的安装与使用
实践23 糖醋液的配制与使用技术
实践24 果蝇诱捕器的安装与使用技术
实践25 石硫合剂的使用技术
实践26 刮树皮技术
第四章 果实采收、商品化处理和贮藏保鲜技术
实践27 果实成熟度判断技术
实践28 果实采收及预贮技术
实践29 果实感观品质评价技术
实践30 果实分级与包装技术
实践31 果实涂蜡技术
实践32 果实催熟与脱涩技术
实践33 货架堆码技术
实践34 果实保鲜处理技术
实践35 冷库贮藏管理技术
第二部分 蔬菜篇
第一章 建园技术
实践1 蔬菜场地的规划布局
实践2 园地气候生态环境调查及适种蔬菜的筛选
实验3 蔬菜市场调查、种植计划、经济预算及收益预测
实践4 田间耕作机械
实践5 整地施肥
第二章 蔬菜田间管理技术
实践6 蔬菜种子质量及活力测定
实践7 蔬菜种子的播前处理及播种
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