中式面点师（试行 指南包 课程包）

　　中式面点师国家基本职业培训包是集培养目标、培训要求、培训内容、课程规范、考核大纲、教学资源等为一体的职业培训资源总和，是职业培训机构对劳动者开展政府补贴职业培训服务的工作规范和指南。中式面点师国家基本职业培训包由指南包、课程包和资源包三个子包构成，三个子包各含有相应培训内容与教学资源。

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1 指南包
1.1职业培训包使用指南
1.1.1职业培训包结构与内容
1.1.2培训课程体系介绍
1.1.3培训课程选择指导
1.2 职业指南
1.2.1 职业描述
1.2.2 职业培训对象
1.2.3 就业前景
1.3 培训机构设置指南
1.3.1 师资配备要求
1.3.2 培训场所设备配置要求
1.3.3 教学资料配备要求
1.3.4 管理人员配备要求
1.3.5管理制度要求

2 课程包
2.1培训要求
2.1.1职业基本素质培训要求
2.1.2 五级/初级工职业技能培训要求
2.1.3 四级/中级工职业技能培训要求
2.1.4 三级/高级工职业技能培训要求
2.1.5 二级/技师职业技能培训要求
2.1.6一级/高级技师职业技能培训要求
2.2 课程规范
2.2.1 职业基本素质培训课程规范
2.2.2 五级/初级工职业技能培训课程规范
2.2.3 四级/中级工职业技能培训课程规范
2.2.4 三级/高级工职业技能培训课程规范
2.2.5 二级/技师职业技能培训课程规范
2.2.6 一级/高级技师职业技能培训课程规范
2.2.7 培训建议中培训方法说明
2.3 考核规范
2.3.1 职业基本素质培训考核规范
2.3.2 五级/初级工职业技能培训理论知识考核规范
2.3.3 五级/初级工职业技能培训操作技能考核规范
2.3.4四级/中级工职业技能培训理论知识考核规范
2.3.5四级/中级工职业技能培训操作技能考核规范
2.3.6三级/高级工职业技能培训理论知识考核规范
2.3.7 三级/高级工职业技能培训操作技能考核规范
2.3.8 二级/技师职业技能培训理论知识考核规范
2.3.9 二级/技师职业技能培训操作技能考核规范
2.3.10一级/高级技师职业技能培训理论知识考核规范
2.3.11 一级/高级技师职业技能培训操作技能考核规范

附录 培训要求与课程规范对照表
附录1 职业基本素质培训要求与课程规范对照表
附录2 五级/初级工职业技能培训要求与课程规范对照表
附录3 四级/中级工职业技能培训要求与课程规范对照表
附录4 三级/高级工职业技能培训要求与课程规范对照表
附录5 二级/技师职业技能培训要求与课程规范对照表
附录6 一级/高级技师职业技能培训要求与课程规范对照表