红茶小时光

　　给自己一个温暖的茶时光，享受一个人沉淀心灵、忙里偷闲的独乐时刻吧。 作者以美好的文字和图片，带领我们走进温馨恬静的茶时光，了解更多的红茶、茶具和茶文化，关于好喝的红茶品牌、有爱的红茶故事、红茶手作的美好日常，还关于红茶馆的旅行、红茶的幸福时光…… 300多幅文艺茶时光图片、15个红茶贴士、14种红茶私家配方，让你学会如何设计茶时光，享受忙里偷闲的独乐时刻。美感十足，信息量丰富。

　　李裕真 译者，红茶达人，同时也是古董茶具收藏家。著有畅销书《女子的茶时光》。喜欢专注于一件事情，自从迷上“茶”的世界之后，就开始学习有关茶的知识。目前，她正在从事茶相关的讲座，并担任料理相关节目的翻译工作。

认识红茶 1

第一杯红茶 填满慵懒空闲的时光：茶品牌
01 Whittard of Chelsea蜜桃红茶，第一杯红茶的幸福感 6
02 摒弃偏见，掌握冲泡红茶的黄金法则 8
茶配方01 香甜的红茶糖浆 11
03 Mariage Frères早茶，早晨的朋友 12
04 Celestial Seasonings 喜乐天然花草茶，享受花草茶之美 15
茶贴士01 茶叶识别 19
05 伯爵夫人茶（Lady Grey），伯爵红茶的挚友 20
06 英式早茶（English Breakfast），灰色早晨的一缕阳光 22
07 哈尼桑尔丝的“巴黎”（Harney & Sons Paris），独特的香气与魅力 25
08 红茶中的巧克力诱惑 28
茶配方02 巧克力薄荷茶 31
09 圆圆的阿萨姆CTC红茶，邂逅奶茶 32
10 威尔士王子红茶（Prince of Wales），下雨天与王子相遇 36
11 速泡奶茶（Instant Milk Tea），快乐其实很简单 39
12 阿芙佳朵红茶（Affogato Red Tea），与众不同的味道 41
茶配方03 红茶阿芙佳朵与咖啡阿芙佳朵 43
茶贴士02 使红茶美味的黄金法则 44

第二杯红茶 吐露朴素的爱：茶故事
01 橙白毫红茶馆，分享红茶的幸福 48
02 山田诗子的草莓茶与红茶四人组 54
03 爱憎分明的Silver，新奇的混合型红茶 57
茶配方04 巧克力奶茶 59
04 手工无纺布茶包，饱含满满心意的红茶礼物 60
茶贴士03 用无纺布制成的手工茶包 62
05 有茶之处所绽放的小小幸福 63
06 有机花草茶，与女儿共享下午茶 66
07 slow & self，做手工与下午茶的偷闲时光 71
茶贴士04 我制作的可爱茶杯垫 73
08 Je t'aime，比爱情更甜蜜的红茶 74
茶配方05 东南亚式炼乳奶茶 77
09 黄春菊与蜂蜜，唤醒记忆的钥匙 78
10 下午茶套餐与女人们的闲聊 81
11 Lupicia绿碧茶园，清香的乌龙茶 84
12 The O Dor特奥多尔茶，无法抵挡的诱惑 87
茶配方06 凉爽甜蜜的冰红茶 89
茶贴士05 为初学者推荐的茶 90
茶贴士06 为制作奶茶而推荐的茶 92

第三杯红茶 填满我的日常：茶生活
01 Everyday Tea每日红茶，与红茶分享的日常 96
02 Dilmah迪尔玛的Watte系列，红酒般的红茶 99
03 英式奶茶的致命诱惑 102
茶贴士07 掌握制作奶茶的三个方法 104
04 白茶，向需要减肥的人强烈推荐 106
05 冷冻，冷藏，凉爽畅快地享受红茶 109
茶贴士08 酸酸甜甜又凉爽的4种冷饮 112
06 巧克力薄荷茶的故事 114
07 皇家玛丽娜（Marina de Bourbon），香水般的红茶 117
08 曼斯纳（mlesna）的冰葡萄酒茶 119
09 一杯茶与阳台的魔法 122
茶配方07 格雷伯爵茶潘趣酒 125
茶配方08 手工Chai（一） 126
茶配方09 手工Chai（二） 127
10 可爱的Bigelow Tea，想把它作为礼物 128
11 红茶中的香槟，大吉岭的故事 131
茶配方10 格雷伯爵茶果酱 135

第四杯红茶 分享小小的幸福：茶之爱
01 收集红茶茶包与标签的乐趣 138
02 茶盒，享受小巧玲珑的红茶 143
03 茶杯收集，一个一个集起来的乐趣 146
茶贴士09 茶杯＆茶具＆小物件 149
04 与众不同的咖啡红茶下午茶 150
茶配方11 焦糖奶茶 153
05 水果茶，夏季必备 154
06 Whittard of Chelsea的热巧克力，冬日的浪漫 157
07 工艺茶，茶杯中开花 160
08 品茶，充分地品味红茶 163
09 格雷伯爵茶，强烈香味的诱惑 165
茶配方12 桂皮香料红茶拿铁 167
10 瓷器茶杯，亲手制作的乐趣 168
11 卡雷尔，小小的幸福法则 173
12 Tea Forte，茶杯上盛开的嫩芽 175
茶贴士10 对咖啡因的误会与真相 177
茶贴士11 关于茶的各种用品 178
茶贴士12 各种各样的茶包 180

第五杯红茶 一场幸福的旅行：茶之旅
01 Farmer’s Table，可以品尝到Harrods的地方 184
02 Park Hyatt The Lounge，慵懒午后的奢华下午茶 187
03 Café Spring，愉快的一人时光 189
茶配方13 Tea Sangria 192
茶配方14 巧克力Chai Tea 193
茶贴士13 多种多样的茶 194
茶贴士14 红茶网店 196
茶贴士15 世界上具有代表性的红茶品牌 198

第六杯红茶 享受特别的下午茶：茶桌布置
01 圣诞节下午茶茶桌 204
02 为特别的日子而准备的白色下午茶茶桌 206
03 与恋人一起享受的浪漫下午茶茶桌 208
04 与家人们共享的绿色乡村风下午茶茶桌 210
05 与春天相配的黄色下午茶茶桌 212
06 与夏天相配的蓝色下午茶茶桌 214
07 与秋天相配的巧克力色下午茶茶桌 216
08 与冬天相配的温暖古典风下午茶茶桌 218
09 为迎接宝宝的诞生而布置的可爱温馨下午茶茶桌 220
10 与朋友一起享受的轻松下午茶茶桌 222
11 为孩子布置的童趣下午茶茶桌 224
12 活用玻璃茶具的透明下午茶茶桌 226