有机化学实验

　　本书是全国高等院校药学类创新型系列“十三五”规划教材。全书主要由五个部分组成：第一部分有机化学实验的基础知识与实验技术；第二部分基本操作训练；第三部分有机化合物制备实验；第四部分天然有机化合物提取实验；第五部分有机化合物性质实验及综合性鉴别实验。除此之外，教材后列有附录，包括常见试剂配制方法、常见有机溶剂的物理常数、常见酸碱溶液的相对密度、含量和浓度、常见有机化合物的危险特性等。 本书根据新教学改革的要求和理念，按照相关教学大纲的要求编写而成，内容系统、全面，详略得当。本书在很多涉及操作和复杂装置处配有视频、ppt等数字资源，以便读者能更好地学习实验。 本书可供药学、中药学、制药工程、药物制剂及相关专业使用。

　　教授

第一部分有机化学实验的基础知识与实验技术 第一章有机化学实验的基础知识/2 第二章有机化学实验技术/28 第二部分基本操作训练 实验一简单玻璃加工操作/74 实验二晶体物质熔点的测定/75 实验三液体有机物沸点的测定/78 实验四旋光度的测定/80 实验五减压蒸馏/82 实验六萃取/84 实验七重结晶和过滤/86 实验八升华/87 实验九立体化学模型实验/89 第三部分有机化合物制备实验 实验一环己烯的制备/92 实验二正溴丁烷的制备/94 实验三无水乙醇的制备/96 实验四乙醚的制备/98 实验五正丁醚的制备/100 实验六苯乙酮的制备/102 实验七环己酮的制备/104 实验八苯甲酸的制备/106 实验九己二酸的制备/108 实验十乙酸乙酯的制备/110 实验十一乙酰水杨酸的制备/112 实验十二乙酰苯胺的制备/114 实验十三苯甲酸和苯甲醇的制备/116 实验十四肉桂酸的制备/119 实验十五甲基橙的制备/122 实验十六乙酰二茂铁的合成纯化和表征/124 实验十七硼氢化钠还原法制备1苯乙醇/127 实验十八设计性合成实验/130 第四部分天然有机化合物提取实验 实验一从茶叶中提取咖啡因/136 实验二从薄荷中提取薄荷油/139 实验三槐米中芦丁的提取分离和鉴定/141 实验四番茄中番茄红素和β胡萝卜素的提取、分离及鉴定/143 实验五牡丹皮中提取丹皮酚/146 实验六菠菜色素的提取及分离/148 实验七多糖的提取/151 实验八氨基酸的纸色谱分离/153 实验九设计性提取实验/155 第五部分有机化合物性质实验及综合性鉴别实验 实验一有机化合物的元素分析实验/158 实验二烃的性质实验/160 实验三卤代烃的性质实验/163 实验四醇和酚的性质实验/165 实验五醛、酮的性质实验/168 实验六羧酸、取代羧酸、羧酸衍生物的性质实验/171 实验七胺、酰胺的性质实验/174 实验八糖的性质实验/176 实验九氨基酸和蛋白质的性质实验/178 实验十综合性性质实验/180 附录 附录A常见元素的相对原子质量/186 附录B常见试剂配制方法/188 附录C常见有机溶剂的物理常数/192 附录D水的饱和蒸气压/193 附录E常见共沸物/194 附录F常见酸碱溶液的相对密度、含量和浓度/196 附录G常见有机化合物的危险特性/198 附录H常用有机溶剂的纯化/201 附录I常见干燥剂的性能与应用范围/205 参考文献/206