服务礼仪与形体训练（第2版）

　　《服务礼仪与形体训练（第2版）/职业教育教学改革融合创新型教材·旅游类》内容丰富多样，既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识，又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪，还介绍了详细的形体训练要领，综合运用任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等教学方法，引导学生从“是什么、为什么、怎么做”等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法，从而使学生达到“知礼、懂礼、习礼、用礼”的终学习目标，实现“知行合一、内外兼修”的礼仪修炼境界。

　　伍新蕾，管理学副教授，广东河源职业技术学院教学名师，“新蕾名师工作室”主持人，主要研究方向为旅游服务质量管理、旅游职业教育。曾获得“南粤优秀教师”“广尔省经济技术创新能手”“河源市职工岗位技术能手”等荣誉称号，并且获得广东省第二届高校青年教师教学大赛（本科与高职合赛）人文社会科学类第三名、广东省职业院校信息化教学大赛课堂教学组二等奖、教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会第二届教学成果优秀奖，入选文化和旅游部“万名旅游英才计划”——“双师型”教师培养项目、广东省高等学校“千百十人才培养工程”等。拥有AACTP国际注册培训师、日本COLORTOP研究所与西蔓色彩认证形象管理顾问、国际注册色彩心理咨询师与色彩绘画疗愈师、教育部教育管理信息中心全闭职业核心能力高级礼仪培训师等能力资质认证。兼任河源市礼仪协会理事及学术交流部部长，曾担任世界客属第23届恳米大会政务导游与志愿者培训教师，并为多家企事业单位进行礼仪培训和专题演讲。

模块一 知识准备
项目一 礼仪与服务的内涵
任务一 礼仪的内涵
任务二 服务的内涵
项目二 服务礼仪的内涵与作用
任务一 服务礼仪的内涵
任务二 服务礼仪的作用
任务三 服务礼仪的实践原则与方法
项目三 服务礼仪与形体训练的关系
任务一 形体训练的认知
任务二 服务礼仪与形体训练的关联
模块二 职业形象的塑造
项目一 服饰礼仪
任务一 成功出色的服装搭配
任务二 衣冠楚楚的职业正装
任务三 画龙点睛的配饰选择
项目二 仪容礼仪
任务一 面部与肢体的修饰
任务二 头发与妆容的修饰
项目三 仪态礼仪
任务一 服务仪态的价值衡量
任务二 优雅得体的体姿展示
任务三 亲切动人的表情沟通
项目四 言谈礼仪
任务一 服务语言的常识
任务二 和谐的倾听与诉说
任务三 柔性的语言艺术
模块三 服务社交礼仪
项目一 日常见面礼仪
任务一 称呼与问候礼仪
任务二 介绍与名片礼仪
项目二 客户接待礼仪
任务一 客户迎接礼仪
任务二 客户引导礼仪
任务三 客户会谈礼仪
任务四 客户送别礼仪
项目三 陪同用餐礼仪
任务一 中式宴请礼仪
任务二 西式宴请礼仪
任务三 自助用餐礼仪
项目四 客户通联礼仪
任务一 电话与电邮礼仪
任务二 拜访与出行礼仪
模块四 美丽体态的塑造
项目一 脊柱解构与身姿梳理
任务一 形体美的标准
任务二 脊柱的解构
任务三 身姿的梳理
项目二 形体素质的修炼
任务一 美化肩颈背线条的练习
任务二 腰部柔韧性与腹臀收紧练习
任务三 手足四肢的拉伸练习
任务四 办公室实用形体训练
主要参考文献