连锁经营管理理论与实务（第四版）

　　《连锁经营管理理论与实务（第四版）》以适应高职高专教学中对实训教学以及学生实践培养的要求，内容主要包括认识连锁经营、连锁企业组织、连锁企业战略管理、连锁分店选址、连锁企业商品采购与配送、连锁企业的促销活动及价格管理、特许企业管理信息系统、连锁企业人力资源管理、连锁经营绩效测评、特许经营管理等内容。

　　窦志铭，深圳职业技术学院现任教务处处长，原担任管理系主任，经济管理学院副院长，教授，广东省教学名师，深圳地方高层次人才，中国商品学会副会长，教育部高职高专工商管理类教学指导委员会市场营销分委会主任，中国商业经济学会经济应用与管理分会副秘书长， 广东省商业经济学会常务理事、副秘书长，深圳市长质量奖评审员， 深圳市软科学专家， 深圳质量认证中心技术专家。

第一章 认识连锁经营 1
第一节 连锁经营的本质特征及优势 2
第二节 连锁经营的类型 8
第三节 我国连锁经营的发展情况 10
第二章 连锁企业组织 16
第一节 组织和连锁企业组织 17
第二节 连锁企业的组织结构 26
第三节 连锁企业组织的主要部门职能 29
第三章 连锁企业战略管理 35
第一节 企业战略与战略管理 36
第二节 连锁企业战略分析 37
第三节 连锁企业的使命与战略目标 41
第四节 连锁企业总体战略决策 45
第五节 连锁企业竞争战略 49
第六节 连锁企业战略实施与控制 54
第四章 连锁分店选址 61
第一节 连锁分店选址条件 62
第二节 商圈与商圈的设定 65
第三节 商圈调查与分析 70
第五章 连锁企业商品采购与配送 87
第一节 连锁企业的统一采购 88
第二节 连锁企业经营商品结构的确定与优化 90
第三节 连锁企业商品采购业务 96
第四节 连锁企业配送管理 106
第六章 连锁企业的促销活动及价格管理 120
第一节 连锁企业的促销活动 120
第二节 连锁企业的价格管理 125
第七章 连锁企业管理信息系统 135
第一节 连锁企业管理信息系统概述 135
第二节 连锁总部管理信息系统 141
第三节 配送中心管理信息系统 145
第四节 连锁分店管理信息系统 148
第五节 连锁企业管理信息系统的提升 154
第八章 连锁企业人力资源管理 162
第一节 连锁企业人力资源配备 163
第二节 连锁企业员工招聘与培训 169
第三节 连锁企业员工考核与奖励 174
第四节 连锁企业文化建设 182
第九章 连锁经营绩效测评 189
第一节 连锁企业绩效测评体系的构成 189
第二节 连锁企业顾客满意度调查 191
第三节 连锁企业经营绩效过程评价 195
第四节 连锁企业经营绩效财务评价 199
第十章 特许连锁经营 213
第一节 特许经营与特许当事人 213
第二节 特许连锁经营的开展 219
第三节 特许人服务 222
参考文献 229