中国全株玉米青贮质量安全报告（2019）

　　我国青贮饲料质量稳步提升。为全面掌握粮改饲实施区域全株玉米青贮质量情况，受农业农村部委托，全国畜牧总站和中国农业科学院北京畜牧兽医研究所组织实施了粮改饲一优质青贮行动计划（GEAF计划），在粮改饲试点省区的各级行政主管部门、技术推广单位和生产企业积极配合下，从种植、调制、评价和利用四个环节推广关键技术，并对全国全株玉米青贮质量安全状况进行综合评价，形成了《中国全株玉米青贮质量安全报告（2019）》，旨在为全国粮改饲项目管理提供参考，帮助各粮改饲试点省区了解全株玉米青贮质量和安全现状，更好地推进粮改饲政策落地落实，推动畜牧业高质量发展。从《质量安全报告》结果看，我国粮改饲试点省区全株玉米青贮85%以上达到良好水平（其中9%达到优级水平），基本与美国平均水平相当。但是在不同地域、不同畜种、不同养殖规模全株玉米青贮质量之间仍存在一定差距，黄淮海地区青贮质量状况好，长江中下游和西北地区青贮质量状况较好，且明显高于东北、西南和华南地区；奶牛场全株玉米青贮质量高于肉牛场和羊场，养殖规模越大，全株玉米青贮质量越好。

　　全国畜牧总站主要职责为：承担全国畜牧业（包括饲料、草业、奶业）良种和技术推广，畜禽、牧草品种资源保护与利用管理，畜牧业质量管理与认证，草地改良与生物灾害防治等工作的技术支撑机构。 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所以畜禽和牧草为主要研究对象，开展动物遗传资源与育种、动物生物技术与繁殖、动物营养与饲料、草业科学、动物医学和畜产品质量与安全等学科的应用基础、应用和开发研究，着重解决国家全局性、关键性、方向性、基础性的重大科技问题。

一、中国草食动物养殖现状
（一）奶牛
（二）肉牛
（三）羊
二、全株玉米青贮种植现状
（一）玉米种植概况
（二）粮改饲试点省区全株玉米青贮收贮概况
三、全株玉米青贮质量现状
（一）全株玉米青贮质量总体概况
（二）不同种植区域全株玉米青贮质量状况
（三）不同省区全株玉米青贮质量状况
（四）不同畜种全株玉米青贮质量状况
（五）不同规模牧场全株玉米青贮质量状况
（六）现存问题分析
（七）建议
四、全株玉米青贮安全现状
（一）全株玉米青贮安全概况
（二）不同省区全株玉米青贮安全现状
（三）现存问题分析
（四）建议
五、2020年全株玉米青贮质量安全工作重点
（一）加强玉米青贮质量安全跟踪评价
（二）实施全株玉米青贮饲料质量分级体系
（三）实施GEAF计划，举办中国青贮饲料质量评鉴大赛
（四）搭建全国青贮饲料科技创新联盟平台
附件1 粮改饲一优质青贮行动计划（GEAF计划）
附件2 中国全株玉米青贮样品的采集与评价指标
缩略符号表
鸣谢合作单位