萨巴厨房：高颜值简单料理

　　“颜值即正义”，做菜也要讲究颜值。 我们对一道好菜的标准，一直就是色、香、味俱全。一道菜摆上餐桌，第一印象如果赏心悦目，就很容易让人食指大动、胃口大开。 讲究菜品的颜值，并不意味着花哨的摆盘、精细的刀工。我们从家常菜、主食、汤饮中精选出颜值出众的”选手”，用最简单的方法制作，每道菜谱都有颜值提升秘籍，让你轻松提升菜品的品相。 只要多花一点心思、多留心一点技巧，家常菜也能拥有不凡的颜值，轻易俘获你的眼睛和味蕾。追求精致、美好的生活，就从做一道漂亮的家常菜开始吧！

　　萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类畅销书，深受广大读者的好评。 萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

初步了解全书
简单、方便、快捷，提升菜品颜值，这里有招数
绿色蔬菜保持颜色的秘密
如何防止蔬果氧化变色
好看好吃的百搭凉菜调料汁
高颜值的配色技巧
食材巧处理，颜值不减分
盒装豆腐如何完整取出
如何熬出乳白色的浓汤
简单熬出”花样油”
浓油赤酱的诱人法则
高颜值的极简法则
颜值加分之小配角
CHAPTER 1巧做开胃菜，给你的餐桌添色彩
口水鸡
八宝菠菜
麻酱豆角
桂花糯米藕
蓑衣黄瓜
酸甜小萝卜
手撕杏鲍菇
木耳拌山药
蓝莓山药
薯片牛油果大虾沙拉
魔鬼蛋沙拉
鸡蛋牛油果沙拉
彩虹沙拉
凯撒沙拉
花环沙拉
CHAPTER 2匠心当家菜，众口不再难调
上汤娃娃菜
田园蔬菜汤
青豆泥
香煎小土豆
黄金玉米烙
咸蛋黄焗南瓜
秋葵煎鸡蛋
番茄炒蛋
蟹黄豆腐
芦笋百合
葱油金针菇
莴笋蟹味菇
菌菇豆腐汤
番茄豆腐煲
腌笃鲜
空心菜梗炒肉末
火腿蚕豆
肉末酿香菇
糖醋排骨
红烧肉
煎烧五花肉
毛豆鸡丁
可乐鸡翅
辣子鸡
柠檬煎软鸡
彩蔬牛肉粒
酸汤肥牛
青椒牛肉丝
干贝草头
蛤蜊蒸蛋
剁椒银鱼炒蛋
煎三文鱼
沸腾鱼
清蒸鲈鱼
葱油梭子蟹
虾油娃娃菜
玉子虾仁
油爆虾
奶酪开背虾
凤尾虾
CHAPTER 3学做“洋口味”，品尝异域风
青酱意面
水果比萨
芦笋浓汤
蒜香法棍
越南春卷
冬阴功
椰香芒果糯米饭
石锅拌饭
韩式辣炒年糕
三角饭团
紫菜包饭
日式炸虾
烤青花鱼
日式猪排饭
梅子茶泡饭
CHAPTER4花样主食，让你轻松吃得饱
咸肉菜饭
黄金炒饭
菠萝饭
什锦咖喱炒饭
南瓜馒头
猫耳朵
西葫芦鸡蛋饼
香煎虾饼
葱油饼
虾仁馄饨
冰花煎饺
圆白菜培根炒乌冬
油菜香菇鸡汤面
一碗阳春面
家常冷面
CHAPTER5点心糖水，给你的生活加点甜
木瓜椰奶冻
牛奶小方
绿豆糕
草莓大福
焦糖布丁
酒酿圆子羹
紫薯银耳汤
红薯姜糖水
荸荠板栗红枣汤
雪梨石榴汁
杨枝甘露
酸梅汤
热带水果茶
蜜桃冰茶
猕猴桃思慕雪