书籍详情
旅游学：原理与实践（第5版）
作者：（英）约翰·弗莱彻，艾伦·法伊奥，大卫·吉尔伯特，斯蒂芬·万希尔
出版社：东北财经大学出版社
出版时间：2019-05-01
ISBN：9787565434914
定价：¥72.00
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内容简介
《旅游学：原理与实践（第5版）》既注重同国际学术接轨，又反映世界旅游发展与研究的现状。书中使用的资料和案例新鲜生动，全面反映旅游业的新动态。尤其是节事管理和危机管理的章节，为这一版本锦上添花。《旅游学：原理与实践（第5版）》非常适合本科阶段旅游管理专业的学生研读，同时也适合那些从事旅游工作并且希望更多地了解世界旅游业的发展、各国新旅游趋势的人士阅读。
作者简介
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目录
第一部分 旅游需求
第1章 绪论
1．1 学习目标
1．2 旅游的定义
1．3 旅游的概念
1．4 旅游的概念性框架
1．5 旅游的操作性框架——旅游卫星账户
1．6 小结
1．7 课后习题
第2章 旅游需求的本质
2．1 学习目标
2．2 导论
2．3 个体旅游需求
2．4 经济考虑
2．5 旅游市场需求
2．6 小结
2．7 课后习题
2．8 案例：年轻人与旅游
第3章 旅游消费者行为
3．1 学习目标
3．2 导论／2l
3．3 个体决策过程
3．4 消费者行为基本原理与旅游／2l
3．5 需求的驱动力和影响力
3．6 角色和旅游决策过程
3．7 旅游消费决策过程
3．8 发展方向
3．9 课后习题
3．10 案例：华丽的孤独
第4章 旅游需求的测量与预测
4．1 学习目标
4．2 测量方法
4．3 按地点取样
4．4 实施调查
4．5 测量价格弹性
4．6 旅游需求预测
4．7 预测的问题
4．8 市场规划
4．9 小结
4．10 课后习题
4．11 案例：澳大利亚旅游预测委员会
第二部分 旅游目的地
第5章 旅游目的地
5．1 学习目标
5．2 旅游目的地的性质与角色
5．3 旅游目的地的发展趋势
5．4 旅游目的地管理与营销
5．5 小结
5．6 课后习题
5．7 案例：曼彻斯特——一个独特的现代旅游目的地
第6章 旅游的经济影响
6．1 学习目标
6．2 概述
6．3 旅游消费产生的经济影响
6．4 经济漏损
6．5 经济影响的测量
6．6 乘数的概念
6．7 乘数的类型
6．8 测量方法
6．9 小结
6．10 课后习题
6．11 案例：澳大利亚旅游卫星账户
第7章 旅游的环境影响
7．1 学习目标
7．2 环境影响
7．3 环境影响评估
7．4 环境影响评估的步骤
7．5 环境指标
7．6 环境审计
7．7 环境行动计划
7．8 小结
7．9 课后习题
7．10 案例：旅游对南极洲环境的影响
第8章 旅游的社会文化影响
8．1 学习目标
8．2 旅游社会文化影响的性质
8．3 旅游社会文化影响的研究方法
8．4 旅游发展的心理学基础
8．5 旅游发展的社会学基础
8．6 普遍的负面社会文化影响
8．7 旅游的消极社会文化影响
8．8 旅游的积极社会文化影响
8．9 衡量旅游社会文化影响的方法
8．10 小结
8．11 课后习题
8．12 案例：坦桑尼亚的马赛族人将得益于旅行慈善
第9章 可持续旅游
9．1 学习目标
9．2 可持续性旅游的定义
9．3 旅游的可持续性
9．4 可持续发展战略
9．5 气候变化和旅游／ll
9．6 小结
9．7 课后习题
9．8 案例：可持续旅游投资模型
第10章 旅游与发展规划
10．1 学习目标
10．2 综合规划和开发
10．3 发展规划的层次
10．4 旅游发展规划的过程
10．5 旅游发展规划的问题
10．6 小结
10．7 课后习题
10．8 案例：肯尼亚2008—2012年旅游战略规划
第11章 旅游与危机管理
11．1 学习目标
11．2 自然与人为灾害和旅游业
11．3 目的地风险
11．4 旅游与恐怖主义
11．5 风险感知
11．6 小结
11．7 课后习题
11．8 案例：去中东除了晒伤还有别的风险吗
第三部分 旅游业
第12章 旅游吸引物
12．1 学习目标
12．2 吸引物的本质和目的
12．3 吸引物管理
12．4 小结
12．5 课后习题
12．6 案例：主题公园的发展
第13章 住宿业
13．1 学习目标
13．2 住宿与旅游产品
13．3 住宿设施类型
13．4 住宿业的特征
13．5 商业住宿管理
13．6 住宿业质量管理与等级评定
13．7 住宿业与环境保护
13．8 信息技术与住宿业
13．9 人力资源和住宿业
13．10 小结
13．11 课后习题
13．12 案例：希尔顿全球酒店集团
第四部分 旅游营销
第18章 旅游市场营销
18．1 学习目标
18．2 旅游市场营销的概念
18．3 营销计划
18．4 营销组合的应用
18．5 重新审视营销组合
18．6 目的地营销
18．7 小结
18．8 课后习题
18．9 案例：巴黎迪士尼乐园度假区
第19章 旅游信息技术
19．1 学习目标
19．2 信息通信技术的商务应用
19．3 电子旅游商务：旅游和信息通信技术
19．4 电子旅游商务与旅游业的主要领域
19．5 小结
19．6 课后习题
术语表
第1章 绪论
1．1 学习目标
1．2 旅游的定义
1．3 旅游的概念
1．4 旅游的概念性框架
1．5 旅游的操作性框架——旅游卫星账户
1．6 小结
1．7 课后习题
第2章 旅游需求的本质
2．1 学习目标
2．2 导论
2．3 个体旅游需求
2．4 经济考虑
2．5 旅游市场需求
2．6 小结
2．7 课后习题
2．8 案例：年轻人与旅游
第3章 旅游消费者行为
3．1 学习目标
3．2 导论／2l
3．3 个体决策过程
3．4 消费者行为基本原理与旅游／2l
3．5 需求的驱动力和影响力
3．6 角色和旅游决策过程
3．7 旅游消费决策过程
3．8 发展方向
3．9 课后习题
3．10 案例：华丽的孤独
第4章 旅游需求的测量与预测
4．1 学习目标
4．2 测量方法
4．3 按地点取样
4．4 实施调查
4．5 测量价格弹性
4．6 旅游需求预测
4．7 预测的问题
4．8 市场规划
4．9 小结
4．10 课后习题
4．11 案例：澳大利亚旅游预测委员会
第二部分 旅游目的地
第5章 旅游目的地
5．1 学习目标
5．2 旅游目的地的性质与角色
5．3 旅游目的地的发展趋势
5．4 旅游目的地管理与营销
5．5 小结
5．6 课后习题
5．7 案例：曼彻斯特——一个独特的现代旅游目的地
第6章 旅游的经济影响
6．1 学习目标
6．2 概述
6．3 旅游消费产生的经济影响
6．4 经济漏损
6．5 经济影响的测量
6．6 乘数的概念
6．7 乘数的类型
6．8 测量方法
6．9 小结
6．10 课后习题
6．11 案例：澳大利亚旅游卫星账户
第7章 旅游的环境影响
7．1 学习目标
7．2 环境影响
7．3 环境影响评估
7．4 环境影响评估的步骤
7．5 环境指标
7．6 环境审计
7．7 环境行动计划
7．8 小结
7．9 课后习题
7．10 案例：旅游对南极洲环境的影响
第8章 旅游的社会文化影响
8．1 学习目标
8．2 旅游社会文化影响的性质
8．3 旅游社会文化影响的研究方法
8．4 旅游发展的心理学基础
8．5 旅游发展的社会学基础
8．6 普遍的负面社会文化影响
8．7 旅游的消极社会文化影响
8．8 旅游的积极社会文化影响
8．9 衡量旅游社会文化影响的方法
8．10 小结
8．11 课后习题
8．12 案例：坦桑尼亚的马赛族人将得益于旅行慈善
第9章 可持续旅游
9．1 学习目标
9．2 可持续性旅游的定义
9．3 旅游的可持续性
9．4 可持续发展战略
9．5 气候变化和旅游／ll
9．6 小结
9．7 课后习题
9．8 案例：可持续旅游投资模型
第10章 旅游与发展规划
10．1 学习目标
10．2 综合规划和开发
10．3 发展规划的层次
10．4 旅游发展规划的过程
10．5 旅游发展规划的问题
10．6 小结
10．7 课后习题
10．8 案例：肯尼亚2008—2012年旅游战略规划
第11章 旅游与危机管理
11．1 学习目标
11．2 自然与人为灾害和旅游业
11．3 目的地风险
11．4 旅游与恐怖主义
11．5 风险感知
11．6 小结
11．7 课后习题
11．8 案例：去中东除了晒伤还有别的风险吗
第三部分 旅游业
第12章 旅游吸引物
12．1 学习目标
12．2 吸引物的本质和目的
12．3 吸引物管理
12．4 小结
12．5 课后习题
12．6 案例：主题公园的发展
第13章 住宿业
13．1 学习目标
13．2 住宿与旅游产品
13．3 住宿设施类型
13．4 住宿业的特征
13．5 商业住宿管理
13．6 住宿业质量管理与等级评定
13．7 住宿业与环境保护
13．8 信息技术与住宿业
13．9 人力资源和住宿业
13．10 小结
13．11 课后习题
13．12 案例：希尔顿全球酒店集团
第四部分 旅游营销
第18章 旅游市场营销
18．1 学习目标
18．2 旅游市场营销的概念
18．3 营销计划
18．4 营销组合的应用
18．5 重新审视营销组合
18．6 目的地营销
18．7 小结
18．8 课后习题
18．9 案例：巴黎迪士尼乐园度假区
第19章 旅游信息技术
19．1 学习目标
19．2 信息通信技术的商务应用
19．3 电子旅游商务：旅游和信息通信技术
19．4 电子旅游商务与旅游业的主要领域
19．5 小结
19．6 课后习题
术语表
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