能工巧匠

　　《能工巧匠/“苏式”STEAM精品课程系列丛书》汲取苏州古典文化的精髓，精心选取部分精美绝伦的“苏式”工艺技术，以贴近学生的生活实际为导向，开发了“能工巧匠”主题的STEAM精品课程。本课程包括“果园飘香——苏州特色水果介绍与果树栽培”“‘拔苗助长’——苏州特色经济作物的快繁与复壮”“‘玫’‘桂’有约满庭芳——玫瑰与桂花的栽培与应用”“明眸善睐——眼科学与视力保护及矫正”和“‘菌菌乐道’——舌尖上的微生物”五章，旨在让学生通过基于项目的实践活动，了解苏州的传统工艺，体会其中蕴含的非凡智慧，掌握一些简单的工艺，培养学生的工匠精神、创新意识、科学思维、探究能力、工程素养、审美情趣、信息技术素养以及合作交往能力等关键能力。在这里，学生们可以共同探究科学之真谛，了解技术之运用，掌握工程之方法，欣赏自然之美。我们致力于从实践出发，循序渐进地发展学生的核心素养，在实践中培养学生的创造力和想象力。

暂缺《能工巧匠》作者简介

第1章 果园飘香——苏州特色水果介绍与果树栽培
第1节 硕果满园
第2节 果香四溢
第3节 风味密码
第4节 智慧果园
第2章 “拔苗助长”——苏州特色经济作物的快繁与复壮
第1节 植物组织培养的基本知识
第2节 菊花的组织培养
第3节 苏州特色经济作物的繁育
第3章 “玫”“桂”有约满庭芳——玫瑰与桂花的栽培与应用
第1节 玫瑰及其文化
第2节 提取“玫”“桂”精油
第3节 桂花树及其文化
第4节 制作书签
第5节 桂花树冬季为什么不落叶？
第6节 揭开“玫”“桂”生命的密码——制作DNA项链
第4章 明眸善睐——眼科学与视力保护及矫正
第1节 眼的结构
第2节 眼的成像原理
第3节 与眼有关的疾病
第4节 视力的矫正
第5章 “菌菌乐道”——舌尖上的微生物
第1节 认识食用菌
第2节 “菌菌有味”——舌尖上的微生物
第3节 “谦谦菌子”——酵母菌
第4节 “与菌相伴”——蚕蛹虫草