海错食单（汉英对照）

　　舌尖上的海洋文化，*直接地体现了中国人对海洋的亲近与喜爱。该书搜集流传于坊间的海鲜食谱以及美食故事，通过英译，让英语读者不仅见识中国的美食文化，更从中感受中国人的生活哲学。舌尖上的海洋文化，*直接地体现了中国人对海洋的亲近与喜爱。该书搜集流传于坊间的海鲜食谱以及美食故事，通过英译，让英语读者不仅见识中国的美食文化，更从中感受中国人的生活哲学。

　　陈橙，英语语言文学博士，上海海洋大学外国语学院副教授，硕士生导师，上海海洋大学海燕学者。美国威斯康辛麦迪逊大学和美国伊利诺伊大学访问学者。主要研究方向为中国文学在英语世界的翻译与传播、中西海洋文化对比与译介等。出版专著《文选编译与经典重构》、译著《小说与海洋》，编译“观沧海”汉英对照丛书，主编《域外中国文化形象研究》和《海洋文化经典译介》。在国外SSCI以及国内核心刊物发表论文二十余篇。主持教育部人文社科项目、上海市哲社项目，以及上海市教委创新项目等多项课题。

第一章
开拓，辽东的独创
001

第二章
传统，津门的奢华
019

第三章
绵延，齐鲁的奢华
037

第四章
本味，吴地的平和
057

第五章
内蕴，两浙的情致
077

第六章
醇美，八闽的调和
097

第七章
精细，南粤的丰盛
117

第八章
自然，琼涯的风情
135

第九章
荟萃，港澳的融合
155

第十章
渊源，台湾的情味
173