酒店电子商务

　　酒店电子商务是旅游电子商务的重要组成部分，是酒店未来市场竞争的焦点。《酒店电子商务》围绕新时代、新零售、新技术背景介绍酒店电子商务的内容，主要包括酒店电子商务概述、酒店电子商务技术基础、酒店电子商务的创建与管理、酒店前台电子商务、餐饮电子商务、酒店网络营销、网上支付、酒店移动电子商务、绿云i-Hotel平台的电子商务基础和酒店客户关系管理的内容。《酒店电子商务》内容既有理论性又有实用性，既是一本适合本科院校学生学习的教学参考书，也是一本适合酒店业界培训的教学用书。

　　陆均良，浙江大学副教授，主要从事旅游信息系统系统与旅游电子商务的教学和科研工作，出版的著作有《旅游管理信息系统》《酒店管理信息系统》《旅游电子商务》《饭店计算机信息管理》等10余部，承担国家和省部级科研项目20多项，主讲课程为旅游电子商务、智慧旅游实务等。

第一章 酒店电子商务概述 1
第一节 酒店电子商务的概念和优势 1
第二节 酒店电子商务的主要特点和分类 4
第三节 酒店电子商务的系统类型 6
第四节 酒店电子商务应用内容 8
第五节 我国酒店电子商务的发展与展望 14
本章案例：酒店数字化儿童娱乐区解决方案 17
拓展知识 21
思考题 22
第二章 酒店电子商务技术基础 23
第一节 基础性技术 23
第二节 云服务技术 27
第三节 大数据技术 33
第四节 人工智能技术 38
本章案例：锦江国际集团的电子商务之路 43
拓展知识 46
思考题 47
第三章 酒店电子商务的创建与管理 48
第一节 明确创建电子商务的目的 48
第二节 创建电子商务的准备 51
第三节 创建电子商务的规划 53
第四节 系统的运行管理 56
本章案例：君澜集团用电子商务推“度假圈”建设 60
拓展知识 63
思考题 63
第四章 酒店前台电子商务 65
第一节 前厅服务的电子商务 65
第二节 客房服务的电子商务 71
第三节 会议和娱乐服务的电子商务 76
本章案例：开元酒店集团的电子商务之路 81
拓展知识 84
思考题 85
第五章 餐饮电子商务 86
第一节 餐饮电子商务概况 86
第二节 餐饮电子商务运行模式 92
第三节 酒店中的餐饮电子商务应用 100
本章案例：海底捞的电子商务之路 106
拓展知识 110
思考题 111
第六章 酒店网络营销 112
第一节 网络营销概述 112
第二节 网络营销技术 118
第三节 网络营销策略与管理 125
本章案例：如何让“棋子”在互联网上闪闪发光 132
拓展知识 136
思考题 136
第七章 网上支付 138
第一节 酒店电子支付概述 138
第二节 酒店电子商务的支付体系 142
第三节 常用的酒店电子收银系统 148
本章案例：基于电子商务的“无人酒店”解决方案 159
拓展知识 164
思考题 164
第八章 酒店移动电子商务 166
第一节 移动电子商务的概念及优势 166
第二节 绿云移动商务介绍 169
第三节 智能化商务的未来 174
第四节 酒店移动电子商务的发展趋势 178
本章案例：7天连锁酒店的电子商务战略与理念 182
拓展知识 186
思考题 186
第九章 绿云i-Hotel平台的电子商务基础 188
第一节 绿云酒店平台的技术架构 188
第二节 酒店电子商务基础的云PMS 192
第三节 绿云电子商务的业务架构 213
本章案例：高远文旅—待人如己，礼众利他，成就高远生活家 220
拓展知识 224
思考题 225
第十章 酒店客户关系管理 226
第一节 电子商务中的客户管理与分析 226
第二节 客户管理的实践 235
第三节 客户关系分析的实践 250
本章案例：“互联网+”背景下金陵饭店的客户关系管理（CRM） 256
拓展知识 259
思考题 259
参考文献 261