中国葡萄酒（第2版）

　　《中国葡萄酒（第2版）》是全球一本全面、系统介绍中国葡萄酒的著作，内容涵盖了中国葡萄酒的历史、产区发展、葡萄品种、栽培管理、葡萄酒酿造、葡萄酒鉴赏、葡萄酒服务以及中国葡萄酒的教育与科研、法律法规等各方面。《中国葡萄酒（第2版）》还详细地介绍了中国葡萄酒产区分布、产业概况，产区的地形、气候、土壤，代表性企业以及其葡萄酒的风格特征等。流畅的文字、精美的图片、创新性工作，使《中国葡萄酒（第2版）》不仅具有很高的学术和收藏价值，同时也使之成为不可多得的中国葡萄酒消费和特色旅游指南。

　　李华，男，汉族，生于1959年12月，重庆梁平人，党员，法国波尔多第二大学葡萄与葡萄酒学博士，西北农林科技大学二级教授，博士生导师，葡萄酒学院终身名誉院长。创办了亚洲所葡萄酒学院，建立了中国葡萄与葡萄酒三大体系，奠定了中国葡萄与葡萄酒工程学科的科学基础。

上篇 中国葡萄与葡萄酒
第一章 中国葡萄酒的历史
第二章 中国葡萄酒产区的气候c
第三章 中国主要酿酒葡萄品种
第四章 葡萄栽培
第五章 葡萄酒酿造
第六章 中国葡萄酒高等教育、科学研究及成果推广
第七章 中国葡萄酒法规建设与质量监督体系
第八章 葡萄酒品尝
第九章 葡萄酒服务
第十章 家庭酒窖
下篇 中国葡萄酒产区
第十一章 中国葡萄酒产区概况
第十二章 东北产区
第十三章 京津冀产区
第十四章 山东产区
第十五章 黄河故道产区
第十六章 黄土高原产区
第十七章 内蒙产区
第十八章 宁夏贺兰山东麓产区
第十九章 甘肃河西走廊产区
第二十章 新疆产区
第二十一章 西南高山产区
第二十二章 特殊产区