萨巴厨房：一个人的快乐食光

　　作者积累了19年畅销美食图书经验，为所有“一个人”设计了100道美味轻食，没有让人眼花缭乱的菜式，没有复杂难买的食材，选用的皆为使用频率很高的家中常备调味料，为懒人和厨房新手打造的“一人食”实用指南。 不知道吃什么？翻开这本书，100道美味轻食任你“翻牌子”！想减肥瘦身？请看这里！想喝滋补靓汤？请看这里！想做10分钟快手早餐？请看这里！嘴馋想吃小零食？请看这里…… 不知道怎么做？准确的食材和用量一一列出，详细的步骤文字和分解步骤图说，小白也能一看就会！ 三毛在《沙漠中的饭店》写到：“我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片肉，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术”。要不要花点时间，一起来当艺术家呀！

　　萨巴厨房 萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。 其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。 萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

PART 1 一人食必备利器
010冰箱
012微波炉
014不粘锅
016菜刀
018电饭煲
020（电）压力锅
022汤锅和蒸锅
024料理机
026烤箱

PART 2 必备料理——经典篇
028 口水鸡
030 香菇滑鸡
032 花生炖蹄髈
034 小炒肉
035 干锅圆白菜
036 酸菜鱼
038 剁椒鱼头
040 香辣油爆虾
042 清蒸鲳鱼
043 茄汁虾仁
044 土豆焖羊肉
046 酸辣土豆丝
047 肉末粉丝
048 糖醋小排
050 青椒肉丝
051 白灼秋葵
052 家常红烧肉
054 上汤娃娃菜
056 番茄牛腩
058 尖椒炒蛋

PART 3 节省时间——快手篇
060 鸡蛋酱油炒饭
062 土豆腊肠炒饭
064 海鲜馄饨
065 老干妈火腿炒河粉
066 什锦泡面
067 醋熘藕片
068 黄金三明治
070 紫薯燕麦酸奶沙拉
072 葱花鸡蛋饼
073 黄瓜番茄虾仁沙拉
074 香蕉帕尼尼
076 凉拌蕨根粉
077 金枪鱼三明治
078 自制蛋卷
079 凉拌三菇
080 蚝油杏鲍菇肉片
081 蚝油生菜
082 焗烤吐司小比萨
084 茄汁意面
086 三丝炒面

PART 4 最爱自己——瘦身篇
088 五彩梅森杯沙拉
090 芦笋扇贝沙拉
092 巴旦木酸奶沙拉
094 红豆果蔬沙拉
095 玉米紫薯酸奶沙拉
096 蛋白鸡胸肉沙拉
097 酸辣魔芋条
098 燕麦腰果酸奶沙拉
100 土豆烤鸭胸沙拉
102 西芹腰果鸡丁
104 黑椒烤香菇
106 蒜泥西蓝花
107 粉丝炒菠菜
108 虾仁滑蛋
110 葱油蘸汁豆腐

PART 5 最懂自己——滋养篇
112 咸肉冬瓜汤
114 清炖乳鸽汤
116 番茄豆腐鲫鱼汤
118 双豆黑米粥
120 酒酿圆子羹
122 暖胃小米粥
123 百合绿豆汤
124 黄豆炖猪手
126 海带蛤蜊汤
127 菌菇鸡汤
128 红枣银耳羹
129 白萝卜炖羊肉
130 南瓜炖排骨
132 红枣枸杞炖老鸭
134 冰糖炖雪梨

PART 6 愉悦自己——零食篇
136 孜然烤薯片
138 烤红薯干
140 烤香肠
141 蒜香烤吐司片
142蒜香烤鸡米花
144 椒盐花生米
146 焦糖炒瓜子
148 自制苹果干
149 糖烤板栗
150 五香炸黄豆
151 自制薯条
152 焦糖爆米花
154 泡椒凤爪
155 青橘蜜饯
156 烤南瓜子

PART 7 款待亲友——进阶篇
158 椒麻鸡
160 香烤鸡翅
162 清蒸鲈鱼
164 香炸带鱼
166 鱼头炖豆腐
168 盐水虾
170 豉椒粉丝蒸扇贝
172 冬瓜丸子蛏子汤
174 尖椒炒牛柳
176 水煮牛肉
178 叉烧肉
180 茄汁年糕
182 红枣蒸南瓜
184 桂花糖藕
186 黄金玉米烙