邮轮旅游概论

　　本教材是高等职业院校邮轮乘务专业和旅游管理专业邮轮方向的系列教材之一。在编写上打破传统教材编写框架，设计了任务导入、任务解析、任务拓展和知识链接等相关栏目，知识和能力培养体系完善，体现了学生为主体、教学做一体化的项目教学理念和实施能力培养的体验式学习模式。

　　皮晖，女，湖南岳阳人，历史学教育硕士。湖南民族学院副教授，注册礼仪培训师，全国职业核心能力认证培训教师，全国旅游信息化认证教师，中国职业技术教育学会教学工作委员会高职素质教育研究会委员。主要从事中华传统文化、湖湘文化、旅游文化等方向的研究。先后主持、参与了湖南省教育科学“十二五”规划课题多项。参编了“十二五”职业教育国家规划教材《旅游学概论》等，发表学术论文多篇。 常新利，女，湖南汨罗人。湖南民族职业学院旅游管理专业及邮轮乘务专业专任教师，主要从事旅游企业管理、旅游规划及邮轮餐饮服务与管理等方向的研究。

项目一邮轮旅游概述工作任务一邮轮的产生与发展/2
工作任务二邮轮旅游/8

项目二现代邮轮的构造及空间划分工作任务一现代邮轮的构造/13
工作任务二现代邮轮的空间划分/24

项目三邮轮公司及其品牌工作任务一国际邮轮公司的特点及空间分布/33
工作任务二全球著名的邮轮公司及其旗下邮轮/39

项目四邮轮旅游港口工作任务一了解世界港口分布及主要邮轮母港/57
工作任务二分析影响邮轮码头发展的主要因素/97

项目五邮轮旅游航线工作任务一分析影响邮轮旅游航线设置的因素/106
工作任务二认识全球主要的邮轮旅游航线/117

项目六邮轮旅游者工作任务一掌握邮轮旅游者的特征及需求动机/144
工作任务二邮轮旅游者的消费特征及产品购买障碍/149

项目七邮轮旅游产品及销售工作任务一邮轮旅游产品/154
工作任务二邮轮旅游产品销售/165
项目八了解邮轮旅游工作岗位及海乘人员招聘工作任务一了解邮轮工作岗位及职责/178
工作任务二掌握邮轮海乘人员的招聘与面试/183

项目九邮轮旅游相关立法及海事问题工作任务一邮轮相关海事问题及立法/197
工作任务二邮轮海上旅游安全事故处理及防范/204

参考文献