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酿造经典风格啤酒：80种获奖配方
作者：[美] J.扎伊纳舍夫 等著，董小雷 等 译
出版社：科学出版社
出版时间：2020-02-01
ISBN：9787030643063
定价：¥138.00
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内容简介
作者JamilZainasheff于1999年开始酿造，很快就开始在自制啤酒竞赛中获奖。自2002年以来，他每年都在美国自制啤酒比赛的决赛中获得奖牌，并获得了20多个*佳表演奖项。书中分享了他多年的亲身实践经验，本书可以帮助自制啤酒酿造者在扩大他们的知识和经验的同时，也能酿造出大量的啤酒。
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