甘薯生物学

　　《甘薯生物学》一书涉及甘薯的根茎叶功能及形态解剖学、花果实种子的发育生物学及胚胎学、生理学、生物化学、生态学、分子生物学、实验生物学以及基因工程等内容。同时，为了使《甘薯生物学》更具系统性和便于读者阅读、参考，书中也较精练地介绍了甘薯遗传育种、栽培、良种繁育、储藏工艺和加工工艺等内容。

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绪论
1．1 甘薯的来源及进化
1．1．1 甘薯的植物分类学地位
1．1．2 甘薯的起源
1．1．3 甘薯的进化
1．1．4 甘薯的传播
1．1．5 甘薯传入中国的历史及其在国内的发展
1．2 甘薯在中国国民经济中的作用和意义
1．2．1 甘薯在中国的发展概况
1．2．2 中国甘薯的经济作用演变
1．2．3 中国甘薯发展的主观优势
1．2．4 中国甘薯发展的客观优势
1．3 中国甘薯的栽培区划
1．3．1 北方春薯区
1．3．2 黄淮流域春夏薯区
1．3．3 长江流域夏薯区
1．3．4 南方夏秋薯区
1．3．5 南方秋冬薯区
1．4 中国甘薯的发展展望
第一篇 甘薯的形态解剖
第一章 根的形态解剖
1．1 根的形态与类型
1．1．1 种子根（定根）
1．1．2 不定根
1．2 根的初生生长
1．2．1 根尖及其分化
1．2．2 幼根的结构
1．2．3 侧根与不定根的发生
1．3 根的次生生长
1．3．1 初生形成层的发生与活动
1．3．2 次生结构
1．4 块根的形成与膨大过程
1．4．1 次生形成层的发生与活动
1．4．2 三生形成层及其活动
1．4．3 周皮的形成
1．4．4 块根形成的机制
1．5 根的主要功能
1．5．1 吸收作用
1．5．2 贮藏作用
第二章 茎的形态解剖
2．1 茎的形态
2．1．1 茎的外形特征
2．1．2 茎的生长和分枝
……
第二篇 甘薯的有性生殖
第三篇 甘薯生理生化及生态
第四篇 甘薯遗传育种及生物技术
第五篇 甘薯应用
参考文献
后记