饲料霉菌毒素污染与防控

　　《饲料霉菌毒素污染与防控》主要从饲料霉菌毒素污染的情况调查、霉菌毒素对动物机体的危害、霉菌毒素消减方法、脱毒剂产品的有效性评价以及霉菌毒素的检测这五个方面进行详细的论述。大部分内容来自于“国家重点研发计划”等多个支撑项目的新研究数据和试验结果，确保了《饲料霉菌毒素污染与防控》的原创性和可参考性，希望《饲料霉菌毒素污染与防控》能够对提高饲料霉菌毒素的污染防控水平，保障畜牧养殖业和人类的食品安全做出一点贡献。

　　王金全，1973年生，博士，高级农艺师，中国农业科学院饲料研究所宠物营养与食品课题组组长，新型饲料资源研究与应用创新团队科研骨干，中国一欧盟饲料霉菌毒素脱毒技术联合实验室主任，硕士研究生导师。农业农村部《宠物饲料管理办法》法规起草人之一，2013-2018农业农村部《宠物饲料发展现状年度调研报告》撰写人，温州市政府特聘专家，河北省南和县政府有突出贡献专家，2007-2008年在加拿大农业部食品研究中心和圭尔夫大学（universitv of Guelph）进行博士后研究，2016-2018年被***团中央派往宁夏回族自治区固原市挂职人民政府市长助理。

第一章 饲料霉菌毒素污染概况
第一节 全球饲料霉菌毒素污染概况
第二节 中国饲料及原料霉菌毒素分布
第二章 饲料霉菌毒素污染对动物的危害
第一节 黄曲霉毒素
第二节 玉米赤霉烯酮
第三节 单端孢霉烯族毒素
第四节 伏马毒素
第五节 赭曲霉毒素
第六节 霉菌毒素对家兔的危害
第七节 霉菌毒素的协同作用
第八节 霉菌毒素研究课题组部分研究结果
第三章 饲料霉菌毒素解毒措施
第一节 霉菌毒素的物理去除方法
第二节 饲料霉菌毒素生物降解
第四章 饲料霉菌毒素脱毒剂产品评价
第一节 体外法
第二节 动物饲喂试验方法
第五章 饲料霉菌毒素检测
第一节 饲料霉菌毒素检测取样、制样
第二节 饲料霉菌毒素快检技术
第三节 饲料霉菌毒素液相检测技术
第四节 饲料多毒素液相色谱质谱联用检测
参考文献