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特殊烟叶采烤技术
作者：宋朝鹏 编
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019-12-01
ISBN：9787109259225
定价：¥40.00
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内容简介
《特殊烟叶采烤技术》共分6章。从特殊烟叶自身营养积累条件出发，制定一系列田间管理措施、采收方法及烘烤调制技术，提出的“4十4＋4＋6”采收模式与协调烟叶失水的烘烤理念，从理论知识及技术方法层面解决特殊烟叶采烤难题。《特殊烟叶采烤技术》以新技术和研究成果为依托，从特殊烟叶研究现状、特殊烟叶的形成、特殊烟叶大田管理、特殊烟叶成熟采收、特殊烟叶烘烤特性与采后生理、特殊烟叶调制技术6个部分，层层递进，全面阐述特殊烟叶的大田管理及采烤方法。一方面采用简易物理方法或化学调控方法，促使烟叶加速落黄；另一方面根据主要特殊类型烟叶生理特点，改进采收方法，调整改进烘烤工艺，以实现减少特殊烟叶烘烤难度，旨在为丰富特殊烟叶采烤理论及提高产区烘烤技术提供参考。《特殊烟叶采烤技术》可作为普通高等院校**专业课教材，也可作为**科研单位和从事**生产技术与管理技术人员的参考用书。
作者简介
暂缺《特殊烟叶采烤技术》作者简介
目录
前言
第一章 绪论
一、特殊烟叶发生的主要原因及危害
二、特殊烟叶烘烤的主要问题
三、特殊烟叶烘烤的研究
四、特殊烟叶采烤的研究展望
参考文献
第二章 特殊烟叶的形成
第一节 烟叶形成的环境条件
一、我国烟区的划分
二、烟草生长的生态条件
第二节 特殊烟叶发生情况
一、常见特殊烟叶的存在类型
二、发生基本条件
第三节 大田烟叶发育规律与营养积累
一、烟叶发育一般规律
二、不同素质烟叶发育与营养积累规律
三、特殊烟叶采收生理特点
四、不同品种烤烟糖代谢变化
五、烟叶成熟期淀粉代谢变化
第四节 特殊烟叶采烤现状
一、烟叶采收
二、调制技术
三、特殊烟叶防控现状
参考文献
第三章 特殊烟叶大田管理
第一节 大田管理的依据
一、特殊烟叶的长相
二、特殊烟叶营养积累状况
第二节 特殊烟叶的大田管理
一、合理施肥
二、中耕培土
三、灌溉与排水
四、打顶抹权
五、病虫害防治
第三节 特殊烟叶的物理促黄
一、断根、环割与烤烟生长发育
二、烤烟断根、环割处理的方法
三、不同程度断根、环割叶片发育规律
四、不同程度断根、环割烟叶落黄情况
五、不同程度断根、环割叶片光合速率变化
六、不同程度断根、环割对烟叶产量和质量的影响
七、断根、环割与烟叶生产的关系
第四节 特殊烟叶的化学促黄
一、乙烯利的作用
二、乙烯利的使用方法
三、乙烯释放量的变化
四、呼吸作用的变化
五、烟叶落黄情况
六、干物质及淀粉含量的变化
七、烤后烟叶质量分析
八、不同类型烟叶喷施效果
九、乙烯利与烟叶生产的关系
参考文献
第四章 特殊烟叶成熟采收
第一节 特殊烟叶成熟采收与调制前整理
一、成熟采收
二、分类编烟
三、装烟
第二节 采收成熟度对烟叶的影响
一、采收成熟度与烟叶颜色值关系
二、特殊烟叶采收成熟度研究
三、烤后烟叶质量初步分析
第三节 采收方式与烟叶质量的关系
一、鲜烟叶成熟采收模式研究
二、鲜烟叶采收方式验证
三、不同采收方式对上部叶的影响
四、不同采收方式对返青烟质量的影响
第四节 特殊烟叶采收标准
一、采收措施
二、采收标准
参考文献
第五章 特殊烟叶烘烤特性与采后生理
第一节 特殊烟叶烘烤特性的判断
一、烟叶烘烤特性
二、特殊烟叶烘烤特性研究
三、烤烟品种与烘烤特性的关系
四、烟叶烘烤特性的判断
第二节 特殊烟叶采后生理生化变化及经济性状分析
一、烟叶烘烤特性研究
二、特殊烟叶烘烤过程中生理生化变化
三、特殊烟叶硬度变化
四、特殊烟叶烤后化学成分分析
五、特殊烟叶经济性状分析
六、特殊烟叶烘烤特性比较
第三节 特殊烟叶烘烤过程中颜色值与含氮化合物关系
一、烘烤过程中颜色值变化
二、烘烤过程中烟叶色素含量变化
三、烟叶含氮化合物变化
四、特殊烟叶颜色值与含氮化合物关系
五、烤烟变黄期叶绿素降解动力学分析
第四节 不同素质上部叶烘烤特性研究
一、暗箱条件下烘烤特性变化
二、烘烤过程中烟叶烘烤特性变化
三、烟叶生理生化变化
四、烤后烟叶外观等级质量分析
五、不同素质上部叶烘烤特性分析
第五节 失水胁迫与烟叶烘烤特性的关系
一、烟叶烘烤特性的变化
二、烟叶物质含量的变化
三、失水胁迫对烟叶淀粉代谢相关酶的影响
四、烟叶淀粉代谢相关基因的变化
五、失水胁迫对烟叶烘烤特性的影响
第六节 采后烟叶软化与淀粉、糖代谢的关系
一、烟叶硬度和呼吸强度的变化
二、烟叶淀粉和糖含量的变化
三、淀粉代谢相关基因表达量的变化
四、糖代谢相关基因表达量的变化
五、采后烟叶软化与碳代谢关系
第七节 采后烟叶碳代谢的动态变化
一、采后烟叶淀粉和糖含量变化
二、采后烟叶淀粉代谢变化
三、采后烟叶糖代谢变化
四、采后烟叶淀粉、糖含量与酶基因表达量相关性
五、采后烟叶碳代谢分析
参考文献
第六章 特殊烟叶调制技术
第一节 烟叶烘烤技术要点
一、基本原则
二、技术指标
第二节 几种特殊烟叶的烘烤
一、水分大烟叶的烘烤
二、水分小烟叶的烘烤
三、其他特殊烟叶的烘烤
第三节 特殊烟叶烘烤案例分析
一、返青烟分段控水烘烤案例
二、后发烟预凋萎烘烤案例
三、贪青晚熟烟高温高湿烘烤案例
参考文献
第一章 绪论
一、特殊烟叶发生的主要原因及危害
二、特殊烟叶烘烤的主要问题
三、特殊烟叶烘烤的研究
四、特殊烟叶采烤的研究展望
参考文献
第二章 特殊烟叶的形成
第一节 烟叶形成的环境条件
一、我国烟区的划分
二、烟草生长的生态条件
第二节 特殊烟叶发生情况
一、常见特殊烟叶的存在类型
二、发生基本条件
第三节 大田烟叶发育规律与营养积累
一、烟叶发育一般规律
二、不同素质烟叶发育与营养积累规律
三、特殊烟叶采收生理特点
四、不同品种烤烟糖代谢变化
五、烟叶成熟期淀粉代谢变化
第四节 特殊烟叶采烤现状
一、烟叶采收
二、调制技术
三、特殊烟叶防控现状
参考文献
第三章 特殊烟叶大田管理
第一节 大田管理的依据
一、特殊烟叶的长相
二、特殊烟叶营养积累状况
第二节 特殊烟叶的大田管理
一、合理施肥
二、中耕培土
三、灌溉与排水
四、打顶抹权
五、病虫害防治
第三节 特殊烟叶的物理促黄
一、断根、环割与烤烟生长发育
二、烤烟断根、环割处理的方法
三、不同程度断根、环割叶片发育规律
四、不同程度断根、环割烟叶落黄情况
五、不同程度断根、环割叶片光合速率变化
六、不同程度断根、环割对烟叶产量和质量的影响
七、断根、环割与烟叶生产的关系
第四节 特殊烟叶的化学促黄
一、乙烯利的作用
二、乙烯利的使用方法
三、乙烯释放量的变化
四、呼吸作用的变化
五、烟叶落黄情况
六、干物质及淀粉含量的变化
七、烤后烟叶质量分析
八、不同类型烟叶喷施效果
九、乙烯利与烟叶生产的关系
参考文献
第四章 特殊烟叶成熟采收
第一节 特殊烟叶成熟采收与调制前整理
一、成熟采收
二、分类编烟
三、装烟
第二节 采收成熟度对烟叶的影响
一、采收成熟度与烟叶颜色值关系
二、特殊烟叶采收成熟度研究
三、烤后烟叶质量初步分析
第三节 采收方式与烟叶质量的关系
一、鲜烟叶成熟采收模式研究
二、鲜烟叶采收方式验证
三、不同采收方式对上部叶的影响
四、不同采收方式对返青烟质量的影响
第四节 特殊烟叶采收标准
一、采收措施
二、采收标准
参考文献
第五章 特殊烟叶烘烤特性与采后生理
第一节 特殊烟叶烘烤特性的判断
一、烟叶烘烤特性
二、特殊烟叶烘烤特性研究
三、烤烟品种与烘烤特性的关系
四、烟叶烘烤特性的判断
第二节 特殊烟叶采后生理生化变化及经济性状分析
一、烟叶烘烤特性研究
二、特殊烟叶烘烤过程中生理生化变化
三、特殊烟叶硬度变化
四、特殊烟叶烤后化学成分分析
五、特殊烟叶经济性状分析
六、特殊烟叶烘烤特性比较
第三节 特殊烟叶烘烤过程中颜色值与含氮化合物关系
一、烘烤过程中颜色值变化
二、烘烤过程中烟叶色素含量变化
三、烟叶含氮化合物变化
四、特殊烟叶颜色值与含氮化合物关系
五、烤烟变黄期叶绿素降解动力学分析
第四节 不同素质上部叶烘烤特性研究
一、暗箱条件下烘烤特性变化
二、烘烤过程中烟叶烘烤特性变化
三、烟叶生理生化变化
四、烤后烟叶外观等级质量分析
五、不同素质上部叶烘烤特性分析
第五节 失水胁迫与烟叶烘烤特性的关系
一、烟叶烘烤特性的变化
二、烟叶物质含量的变化
三、失水胁迫对烟叶淀粉代谢相关酶的影响
四、烟叶淀粉代谢相关基因的变化
五、失水胁迫对烟叶烘烤特性的影响
第六节 采后烟叶软化与淀粉、糖代谢的关系
一、烟叶硬度和呼吸强度的变化
二、烟叶淀粉和糖含量的变化
三、淀粉代谢相关基因表达量的变化
四、糖代谢相关基因表达量的变化
五、采后烟叶软化与碳代谢关系
第七节 采后烟叶碳代谢的动态变化
一、采后烟叶淀粉和糖含量变化
二、采后烟叶淀粉代谢变化
三、采后烟叶糖代谢变化
四、采后烟叶淀粉、糖含量与酶基因表达量相关性
五、采后烟叶碳代谢分析
参考文献
第六章 特殊烟叶调制技术
第一节 烟叶烘烤技术要点
一、基本原则
二、技术指标
第二节 几种特殊烟叶的烘烤
一、水分大烟叶的烘烤
二、水分小烟叶的烘烤
三、其他特殊烟叶的烘烤
第三节 特殊烟叶烘烤案例分析
一、返青烟分段控水烘烤案例
二、后发烟预凋萎烘烤案例
三、贪青晚熟烟高温高湿烘烤案例
参考文献
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